DAI LOU (ไต่-โหลว)

Kaewjai Khumvilaisak 80 Followers

มื้อกลางวัน

#DaiLou #มิชลิน #kinkubkaew Dai Lou ร้านอาหารสไตล์ Modern Chinese Dining Cuisine ย่านอารีย์ การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน เพลท ถึง 2 เมนู คำว่า “ไต่โหลว” ในภาษาจีนกวางตุ้ง แปลว่า พี่ใหญ่ 1 ในเมนูที่ได้รางวัลมิชลินเพลท คือ “ขนมผักกาดผัดซอส x.o. (250++ บาท) ขนมผักกาดที่ทอดในน้ำมันและนำมาผัดกับซอส x.o. สูตรพิเศษของทางร้าน ขนมจีบกุ้ง (90++ บาท) กุ้งสดเด้งตัวโต วัตถุดิบระดับคุณภาพ อร่อยเลยค่ะ กุ้งทอด (190++ บาท) กุ้งทอดห่อด้วยเม็ดแอลมอนด์ฝานบาง ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เนื้อกุ้งเด้ง ๆ สดใหม่ เผือกทอด (140++ บาท) เผือกทอด 2 สี ไส้หมูผงกะหรี่ และหมูแดง เผือกด้านนอกทอดเป็นเส้นบาง ๆ กรอบ สอดไส้หอมอร่อยดี กุ้ยช่ายทอด (150++ บาท) กุ้ยช่ายอร่อยเลยค่ะ ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน โรยด้วยกระเทียม พริกซอย ต้นหอมซอย ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง (120++ บาท) ก๋วยเตี๋ยวเส้นนุ่ม สอดไส้หมูแดงชิ้นเล็ก ราดด้วยน้ำซอสนัว ๆ เป็ดย่าง 1 ตัว (900++ บาท) เป็ดย่างเนื้อนุ่ม เสิร์ฟมาพร้อมขิงดอง ถั่วลิสง กุ้งคั่วพริกเกลือ (350++ บาท) กุ้งสดตัวโตชุบแป้งทอด คั่วด้วยพริกสด กระเทียมสด ต้นหอมซอย ซาลาเปาไส้หมูแดง (90++ บาท) ทางร้านดีไซน์ออกมาแบบเก๋ ๆ เป็นทรงเห็ดหอม โรยด้วยผงโกโก้ ดูสวยงาม หมูกรอบ (320 บาท) ทางร้านจะทำเป็นแบบสูตรย่างมา เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาด เมนูส่วนตัวยังไม่ค่อยโดนใจค่ะ ยังไม่กรอบสมใจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด (240++ บาท) ก๋วยเตี๋ยวเส้นนุ่มสอดไส้กุ้งทอด หมูผัดซอสฮ่องกง (280++ บาท) หมูเนื้อนุ่มผัดซอสคล้าย ๆ เปรี้ยวหวาน ผัดกับสัปปะรด พริกหวาน ไก่ขอทาน (1200 ++ บาท) เมนูในตำนานหนังจีนมังกรหยก ถ้าจะทานต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน เป็นไก่หมักเครื่องเทศห่อด้วยใบบัวอบโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลานาน ไก่เนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ ไก่ขอทานมีตำนานว่าขอทานแอบเข้าไปขโมยไก่บ้านเศรษฐี แล้วกลัวจับได้เลยเอาดินเหนียวหุ้มไว้ ด้วยความกลัวได้ยินเสียงคนเดินเลยรีบโยนเข้ากองไฟ เมื่อเวลาผ่านไปพ่อบ้านคนหนึ่งเดินผ่านมาตอนที่ไฟมอดแล้ว ด้วยความแปลกใจเลยลองแกะมาดู พบว่าด้านในพบไก่สีขาวหอมกลิ่นเผา เมื่อลองชิมดูพบว่ารสชาติอร่อยมาก เมื่อขอทานคนเดิมตั้งใจจะกลับมากินไก่ พบว่าพ่อบ้านได้กินไปแล้ว พ่อบ้านกล่าวขอโทษขอทานแล้วขอสูตรมาลองทำขาย แล้วตั้งชื่อว่าไก่ขอทาน ปรากฎว่าขายดิบขายดีจนร่ำรวยกันเลย ข้าวผัดหยางโจว (280++ บาท) ข้าวเม็ดร่วนผัดมาได้หอมกระทะ รสชาติดี ผัดกับหมูแดง กุ้งสด โรยด้วยเนื้อปู บัวลอยงาดำเฮ่งยิ่งแต้ (120 ++ บาท) บัวลอยไส้งาดำ เสิร์ฟพร้อมน้ำอัลมอนด์จีน กรานิตาสาคูเมล่อนสองสี (180 ++ บาท) เมนูนี้ดีงามมากค่ะ กรานิต้าหอมเมล่อน เย็นชื่นใจ โบ้กเกี๊ยะบะหมี่เย็น (190++ บาท) โบ้กเกี๊ยะถ้วยใหญ่ แบ่งทานได้ 3-4 คนเลยค่ะ 🏡 Dai Lou 📌 ซอยอารีย์ 1 เขตพญาไท ⏰ 10.30 - 22.30 น.