ไหตี่เลา สาขา เซ็นทรัลพระราม 9

มื้อเย็น

ขึ้นชื่อว่าเป็น Haidilao นั้น เราย่อมรู้ดีว่า ดีทั้งอาหาร และการบริการ สำหรับรอบนี้เป็นครั้งที่ 3 แล้วที่มาทาน แต่เป็นครั้งแรกที่มาทานที่สาขานี้ ซึ่งเราจะรู้ได้เลยเพราะว่าร้านนี้เค้าจะบันทึกว่าเราเคยมากี่ครั้งและทานอะไรไปแล้วบ้างด้วยนั่นเอง โดยวันนี้คิวดี มาช่วงเย็นคนเต็มร้านแต่ยังมีโต๊ะว่าง เลยได้เข้าไปในร้านเลย สำหรับการบริการทุกอย่างยังเหมือนเดิมครับ มีเตรียมอุปกรณ์สำหรับการทำอาหารให้เสร็จสรรพ และแนะนำทุกอย่างที่เราควรจะรู้ ทั้งจุดตักน้ำจิ้ม และมีทำน้ำจิ้มแบบ Default มาให้แล้ว โดยพนักงานจะดูเมนูอาหารที่เราสั่งเป็นหลัก ซึ่งค่อนข้างใส่ใจเลยทีเดียว รวมทั้งการปรับระดับความร้อนของหม้อ ทางพนักงานก็จะดูปริมาณอาหารและคอยปรับให้เรื่อยๆ เลยครับ เมนูอาหารหลักวันนี้จะเป็นส่วนของเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ได้ลอง เนื้อวากิวออสเตรเลีย จานเล็ก ราคา 700 บาท หน้าตาเนื้อดูดีมาก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทำให้ลวกได้ง่าย แนะนำว่าให้ลวกภายใน 7 วินาทีไม่เกินไปกว่านี้ ส่วนซุปที่เหมาะกับเมนูนี้คงจะเป็นซุปสามสหายครับ ส่วนอื่นๆ คิดว่าจะทำให้รสชาติดั้งเดิมของเนื้อหายไปหมด ถ้าให้ดี อยากให้มีซุปน้ำดำด้วยครับ ส่วนเนื้อสัตว์อื่นๆ ก็จะมี ผ้าขี้ริ้ววัว จานเล็ก ราคา 130 บาท ลวกไม่นานและจิ้มกับน้ำจิ้มซิกเนเจอร์ของร้านนี้เข้ากันมากๆ และยังมีหมูสามชั้นสไลด์จานเล็ก ราคา 90 บาท ราคาดีปริมาณเยอะใช้ได้ บางเฉียบและนุ่มมาก และเซตที่อยากแนะนำวันนี้เลยคือเซตลูกชิ้นรวม ราคา 260 บาท มีด้วยกัน 8 ลูก ประกอบด้วย เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลา และเนื้อกุ้ง ซึ่งถือว่าแพงจริงไม่จกตา แต่ถ้าดูดีๆ ตอนยังไม่ลวก เราจะเห็นเลยว่า มันเป็นเนื้อล้วนๆ ไม่มีแป้งผสมแต่อย่างใด ลวกขึ้นมาแล้ว รสชาติดีทุกชิ้น โดยที่ชอบสุดต้องยกให้ลูกชิ้นกุ้งที่กุ้งจริงๆ เด้งกรอบมากๆ นอกจากนี้ อย่างอื่นที่สั่งมาก็จะมี ฟองเต้าหู้สด เห็ดเข็มทอง ผักปวยเล้ง ผักบุ้ง ซึ่งแต่ละจานค่อนข้างเยอะมากๆ ถ้าไม่ใช่สายผักอย่าสั่งเยอะครับ วันนี้สั่งมายังทานไม่หมดเลย ไฮไลท์ร้านนี้อีกอย่างคือเส้น ปกติเราก็จะสั่งเส้นนุ่มกังฟู ราคา 55 บาท อยู่แล้ว แต่ที่อยากแนะนำให้ลองอีกอย่างคือเส้นใหญ่มันเทศจีน ราคา 65 บาท ตอนมาก็ดูแห้งๆ เหมือนเปลือกไม้ แต่พอต้มและพองตัวเต็มที่แล้ว เส้นจะออกขุ่นๆ ใสๆ มีขนาดใหญ่กว่าเดิมเกือบ ออกหนึบๆ นุ่มๆ และลองแช่ในน้ำจิ้มแปปนึง จะดูดรสชาติขึ้นมาได้เยอะเลยทีเดียว ส่วนเครื่องดื่มเป็นรีฟิวคนละ 30 บาท โดยเลือกได้ว่าจะเป็นชามะนาวหรือน้ำฟักเขียว แนะนำว่าเลือกชาฟักเขียวอร่อยที่สุดครับ แต่ถ้าไม่อยากเสียเงิน เลือกน้ำเปล่าทานฟรีได้ครับ บู้ทน้ำจิ้มมีด้วยกัน 3 บู้ท แต่ลูกค้าก็จะหนาแน่นหน่อยๆ เวลาที่มีลูกค้าเข้าร้านพร้อมๆกันเยอะๆ ครับ โดยจะมีผลไม้ตามฤดูกาล อาหารแนวตระกูลยำๆ ผักถั่วงอกน้ำมันงา ก็มีเช่นกัน ส่วนน้ำจิ้มก็มีแนะนำวิธีการปรุงด้วยครับ แต่ส่วนตัวชอบน้ำจิ้มที่มีหมูสับ ไม่รู้ทำไมเวลาราดน้ำซุปลงไปแล้วรสสัมผัสหมูสับจะอร่อยมากเป็นพิเศษครับ และวันนี้ก็มีโชว์พิเศษด้วยเช่นกัน โดยเป็นโชว์แสดงเปลี่ยนหน้ากากจากมณฑลเสฉวน ซึ่งก็สร้างความบันเทิงให้กับคนที่มาทานในวันนี้ได้เป็นอย่างดีครับ โดยรวมแล้วในเรื่องรสชาติอาหาร อร่อยเหมือนเดิม ยังสามารถรักษาคุณภาพของทุกๆ สาขาได้เป็นอย่างดี ถ้าอยากจะรู้ว่าดีจริงทุกสาขาหรือไม่ เราต้องมาดูกันอีกที ส่วนการบริการ อันนี้ยอมรับว่ายังไงก็ดีกว่าหลายๆ ร้านที่เคยไปทานแน่นอน ถ้าไม่นับร้าน Fine Dining บางร้านนะ ตอนนี้จะมีคิดแค่ VAT อย่างเดียว และ Service Charge ยังไม่ได้บวกเพิ่ม แต่แน่นอนว่าราคาอาหารเองก็น่าจะ Cover ส่วนนี้ไปแล้วครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #Happynov2021