หุง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

หุง ร้านข้าวมันไก่ในโครงการ Sathorn Conner โดยเชฟบัดดี้แห่งร้าน “Easy Buddy” เปิดเมื่อเดือนสิงหาคม ปี 2563 #ข้าวมันไก่เนื้อสะโพก ฿149 เลือกได้ระหว่างเนื้ออกและเนื้อสะโพก เนื้อไก่หมักกับขิงและเครื่องปรุงต่างๆก่อนที่จะนำไปซูวีดที่อุณภูมิ 62 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ข้าวผัดกับขิง ตะไคร้ ใบเตย ก่อนที่จะหุงด้วยน้ำสต็อกไก่ ก่อนเสิร์ฟมีน้ำเกรวี่ราดลงบนเนื้อไก่ เนื้อไก่หั่นหนา เนื้อแน่นแต่นุ่ม น้ำเกรวี่หนืด กลิ่นงานำ รสซุปไก่ ข้าวร่วนเรียงเม็ด กลิ่นขิงนำ น้ำจิ้มมีสองแบบ น้ำจิ้มน้ำมันหอมกระเทียมขิงแบบน้ำจิ้มไก่กวางมาตรฐาน กับน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ พริกเผา พริกสด กระเทียมสด รสชาติคล้ายยำจีน #สลัดผักชี ฿59 เสิร์ฟคู่กับหนังไก่ทอดราดด้วยซีอิ๊วดำ กลิ่นผักชีและหอมแดงช่วยตัดเลี่ยนความมันของหนังไก่ทอดได้ หอมแดงกลิ่นไม่ฉุนมาก เหมือนผอมแดงในสลัดฝรั่ง เสริมรสหวานด้วยซีอิ๊วดำ ร้านอยู่ในโครงการ Sathorn Conner สาทรซอย 8 เปิด 9.00-20.00 ทุกวัน หุง Hoong 065 590 4162 https://goo.gl/maps/wmCL7mTBk8Mh8YLP9 #Rettysep2021