หุง

มื้อเย็น

ร้านข้าวมันไก่ลับๆ ในโครงการ Sathorn Corner ในสาทรซอย 8 ตัวโครงการจะมีที่จอดรถอยู่ด้านใน ส่วนร้านจะอยู่แถวๆ ด้านหน้าทางเข้า ติดกับร้าน Easy Buddy (เครือเดียวกัน) วันที่มาก็มาปิดร้านเหมือนเดิม นั่งกินอยู่แค่ 2 คนกับที่เหลือเป็นพนักงานอีกหลายชีวิต เมื่อนั่งๆไป สักพักจะเห็นว่าส่วนใหญ่สั่งเดลิเวอร์รี่มากกว่าครับ เมนูอาหารที่ร้าน ณ ตอนนี้จะยังมีอยู่ไม่กี่รายการ สำหรับร้านข้าวมันไก่ที่เราคุ้นเคย ก็จะมีข้าวมันไก่ตอน แล้วก็ไก่ทอดสำหรับบางร้านที่มี option นี้ อย่างไรก็ตาม ร้านนี้ก็จะมีเมนูจิปะถะเพิ่มขึ้นมาอีกนิดหน่อย ก็จะมี 1. สลัดผักชีหนังไก่ทอด ราคา 59 บาท: เมนูสุดแปลกที่ด้านบนเป็นหนังไก่ทอดกรอบๆ ราดด้วยซีอิ้วดำที่ผ่านการปรุงรสอีกรอง และชั้นต่อมาเป็นผักชีและด้านล่างสุดเป็นหอมแดงซอย เวลาทานก็คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนทาน รสชาติเหมือนกินยำไก่แซ่บที่ไม่เผ็ดและมีรสชาติหวานที่โดดเด่น ดูเหมือนจะไม่มีอะไร แต่อร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยล่ะ ทีเด็ดอีกอย่างคือหนังไก่ทอดที่กรอบและไม่รู้สึกแข็งเลย ถึงแม้ขนาดชิ้นอาจจะใหญ่ไปสักหน่อย และควรอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับผักชีและหอมแดง 2. ข้าวมันไก่ต้ม (สะโพก) ราคา 149 บาท: หลังจากเสิร์ฟแล้ว จะมีการราดน้ำเกรวี่ลงบนไก่ ซึ่งน่าจะเป็นน้ำต้มไก่แล้วกรองเฉพาะส่วนน้ำมันไก่ มาปรุงรสชาติออกหวานเค็มเพิ่มเติม ตัวไก่นุ่มอร่อย ชิ้นหนาไม่มีการทุบให้แบนแต่อย่างใด ส่วนข้าวมีความฉ่ำแต่ไม่แฉะ รสชาติจะออกขิงโดดพอสมควร ซึ่งส่วนตัวไม่ชอบรสชาติขิงที่เข้มขนาดนี้สักเท่าไร แต่พอได้น้ำจิ้มสูตรพิเศษของร้าน ซึ่งเกิดจากการ Deconstruct ออกมาเป็น 2 อย่าง คือน้ำมันขิง และซีอิ้วดำที่ปรุงด้วยกระเทียมและพริก ราดลงไปที่ข้าว หรือบนตัวไก่ ก็เข้ากันได้ดีและอร่อยขึ้นอย่างเห็ดได้ชัด สิ่งเดียวที่ไม่มีคือเต้าเจี้ยว ซึ่งก็ไม่มีปัญหากับจานนี้แต่อย่างใด 3. ข้าวมันไก่ทอด เพิ่มไข่ดาว ราคา 174 บาท: จานนี้สิ่งที่โดดเด่นคือตัวไก่ทอด ที่ด้านนอกกรอบและด้านในนุ่มอร่อย ไม่มีข้อติเตียนแต่อย่างใด สามารถทานกับน้ำจิ้มไก่ทอด หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มหลัก 2 ตัวของที่ร้าน ก็อร่อยเช่นเดียวกัน อีกอย่างที่อยากแนะนำคือสั่งไข่ดาวแล้วเจาะไข่แดงราดไปที่ตัวข้าว ข้าวจะอร่อยและมันๆ เหมาะกับคนชอบความมันๆ อย่างเราเป็นที่สุด ความดีงามอีกอย่างนึงของร้านนี้คือน้ำซุปที่สามารถเติมได้เรื่อยๆ ไม่อั้น ตัวซุปจะมีความหวานจากกระดูกไก่ค่อนข้างชัด ผ่านการกรองไขจนใส และมีการปรุงรสออกเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ อร่อยจนต้องขอซ้ำครับ ความอร่อยโดยรวมคือดีครับ ราคาอาจจะแพงกว่าข้าวมันไก่ที่เราเคยทานๆกันมา แต่สิ่งที่ได้รับกลับไปคือความคุ้มค่า อันนี้ก็แล้วแต่ว่าจะมองยังไง แต่ส่วนตัวผมชอบครับ การบริการที่นี่น่ารักมากๆ ครับ พนักงาน Service ดีและอัธยาศัยดี ช่วงนี้ยังมีโปรส่วนลดค่าอาหารอีก 20% ไปลองตำแล้วมาแชร์ความอร่อยกันครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha