ก๋วยจั๊บถังไม้ ตรอกอาเนี๊ยเก็ง

Noppanart Kanjanasopa 48 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยจั๊บน้ำใส ตรอกซอยอาเนี๊ยเก็ง ถ.ทรงวาด ร้านนี้เก่าแก่มาก ขายมากว่า 60 ปี ถือว่าเป็นของดีที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านเยาวราช เส้นจะเหนียวนุ่ม ไม่แข็ง ไม่เละ เพราะเอกลักษณ์เฉพาะคือ เส้นจะใส่แช่ในน้ำแป้ง อยู่ในถังไม้เพื่อเก็บรักษาอุณหภูมิ เครื่องในทุกอย่าทำดีหมด ไร้กลิ่น เต้าหู้อร่อยมาก พิเศษตรงมีหนังหมูด้วย หมูกรอบ หนังฟูกรอบดี ติดเค็มนิด นิด แต่เนื้อนุ่ม น้ำซุบเป็นน้ำใส รสชาติกลมกล่อมมาก ไม่เผ็ดร้อน หรือ ฉุนพริกไท แต่หอมพริกไท แปลกตรงที่ ซดไปคำแรกเฉย เฉย แต่พอกินคำต่อ ต่อไป มันดันอร่อยขึ้นไปเรื่อย เรื่อย ตามสเต็ป แปลกแต่จริง 🕢 เปิดขาย จันทร์-ศุกร์ 9.00-14.00 💲 ชามละ 60 บาท