จี้ใจ หมี่หุ้นกระดูกหมู (บางเหนียว)

Sirichai Thananunthakit 72 Followers

มื้อกลางวัน

มีโอกาสมาเที่ยวภูเก็ตครับ นึกถึงอาหารพื้นเมืองครับ เป็นหมี่หุ้นทานคู่กับ น้ำซุปใส่พร้อมกระดูกหมู หมี่หุ้นจะเป็นเส้นหมี่ของภูเก็ต ลักษณะจะคล้ายเส้นหมี่แต่จะอวบอ้วนกว่า เวลาเซิฟ หมี้หุ้นใสจานโรบหน้าด้วยใบกู่ช่าย และ หอมแดงทอด รสชาติเส้นหมี่เค็มหวานไม่มาก สามารถใส่พริก และ น้ำส้ม ที่สำคัญมีซี่อิ้วของภูเก็ตตราไก่ ใส่เพิ่มลงไปหอมซี่อิ้วมาก ทานคู่กันน้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปจะใส่ตุ่นกับยาจีน แต่ไม่ได้กลิ่นยาจีนเลย กระดูกหมูตุ่นจนนุ่น เปื่อย ไม่เละ ทานแล้วเข้ากันดี มาที่ร้านมี อาหารพื้นเมืองอีก โอ้วต้าวบางเหนียวครับ ซึ่งร้านนี้ได้ มิลชลินไกด์ด้วย ลักษณะจะคล้ายหอยทอดเป็นที่ภูเก็ตจะเป็นหอยตัวเล็ก มี่เผือกหั่นเต๋า และโรยเพิ่มด้วยกากหมู มีหลายแบบให้เลือกครับ มีแบบโปะไข่ดาว มีแบบโอวต้าวทะเล โอวต้าวแบบเพิ่มหอย สามารถเพิ่มรสชาติด้วยซอสพริก อร่อยหอมเผือก ใครมีโอกาสแวะมาภูเก็ต ลองมาทานดูกันนะครับ เสื่ยชอขอแนะนำเลยครับ ไม่ผิดหวังแน่นอนครับบบบ เปิด-ปิด 08.00-17.00 น ปิด ทุกวันพุทธ #nov2020