Ramenya (ราเมนยะ)

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านราเม็งริมถนนกรุงธนบุรี โดยร้านนี้จะเป็นร้านเล็กๆ อยู่ใต้ทางเดินลงมาจาก BTS วงเวียนใหญ่ครับ ที่ร้านไม่สามารถจอดรถที่หน้าร้านได้ครับ แนะนำว่าจอดริมถนนก่อนหน้าแล้วเดินมาครับ ตัวร้านค่อนข้างเล็กมากครับ ภายในรองรับลูกค้าได้ไม่เกิน 7 คนครับ และที่หน้าร้านได้อีก 2 โต๊ะ แต่ล่าสุดหน้าร้านถูกเปลี่ยนไปเป็นที่ทอดทงคัตสึแทน มีลูกค้ามาเรื่อยๆ โชคดีที่ขับมาถึงหน้าร้านแล้วว่างพอดี เลยได้นั่งไม่ต้องยืนรอครับ เมนูอาหารร้านนี้มีอยู่ด้วยกันประมาณ 6 อย่าง แต่เข้าใจได้เพราะร้านเพิ่งเปิดใหม่ เมนูยังไม่เยอะ แถมเมนูหมั่นโถวที่อยากกินก็หมด เลยสั่งมาทานอยู่ด้วยกัน 3 เมนูครับ 1. Shoyu Ramen ราคา 79 บาท: ราเม็งเส้นสำเร็จรูปในซุปโชยุ มาพร้อมกับต้นหอม ไข่ต้ม หมูสามชั้นที่ต้มในพะโล้ เห็ด และต้นหอมซอย รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมกำลังดี ไม่เค็มโดดและไม่ได้มีแต่เกลือเพียวๆ เครื่องต่างๆ ทำออกมาได้ดี โดยเฉพาะเนื้อหมูนุ่มและมีรสชาติออกหวานแบบพอดี ส่วนตัวเส้นลวกมาสุกพอดี มีความหนึบๆ จานนี้อร่อยครับ 2. Tonkatsu curry ramen ราคา 129 บาท: เมนู Signature ของที่ร้านเลยครับ มาเป็นจานพร้อมกับหมูทงคัตสึที่ใช้ส่วนสันนอกชิ้นโต เส้นราเมงและแกงกะหรี่ที่มีท๊อปด้วยต้นหอม ตัวซอสรสชาติจะออกเผ็ดแต่ยังขาดความเข้มข้นพอสมควร พอเจอกับเส้นเลยยิ่งจืดครับ ส่วนเนื้อหมู กรอบนอก แต่ด้านในมีความเหนียวพอสมควร แต่ยังไม่ถึงขั้นเคี้ยวไม่ได้ 3. Yasai Ramen ราคา 69 บาท: จานนี้จะต่างจาก Shoyu ตรงที่เป็นซุปน้ำข้นส่วนเส้นและเครื่องจะคล้ายๆ เดิม เสิร์ฟมาพร้อมกับเห็ดหูหนูดำ กะหล่ำปลี เห็ด ต้นหอมและไข่ต้ม เหมาะกับคนที่ไม่อยากทานเนื้อสัตว์ครับ รสชาติน้ำซุปจะมีความเค็มขึ้นมากกว่าโชยุ แต่ยังไม่ได้เค็มจนไม่ชอบ ปรุงรสได้ดีแต่ยังขาดความเข้มข้นของซุป เข้าใจว่าน่าจะผสมซุปต้มกระดูกหมูกับน้ำเปล่าลงไปเพิ่มด้วยครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารถือว่าพอใช้ได้ครับ ดีที่เครื่องแน่นและราคาดี สมเหตุสมผลครับ ถ้าปรับปรุงเรื่องเนื้อหมูให้นุ่มได้ จะอร่อยเลยครับ ส่วนการบริการพอใช้ได้ครับ พนักงาน Service ดีครับ ร้านนี้รับเงินสดและเงินโอนครับ แต่แอบเห็นว่ามีเครื่องรับบัตรเครดิตด้วย แต่ไม่แน่ใจว่ามีขั้นต่ำหรือไม่ครับ #tothesea