พระราม 2 คิทเช่น

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ถึงแม้จะอยู่ย่านพระราม 2 มาอย่างยาวนาน แต่ก็ไม่เคยรู้ว่า ยังมีร้านติ่มซำอร่อยๆ อีกร้านที่น่าจะเปิดมานานแล้วเช่นกันกับร้าน “พระราม2 คิทเช่น” ติ่มซำและอาหารจีนในราคาที่สบายกระเป๋าพร้อมกับรสชาติดีๆ พร้อมกับที่จอดรถที่ค่อนข้างเยอะเช่นกัน มาตาม Google Map ได้ไม่มีทางหลงแน่นอน เมนูอาหารร้านนี้หลักๆ จะเน้นไปที่ติ่มซำ เริ่มต้นที่ 85 บาทซึ่งถือว่าราคาแอบสูงพอสมควร แต่แลกกับปริมาณที่ใหญ่กว่าปกติ พร้อมกับวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี แนะนำให้มาทานวันธรรมดาจะได้ไม่ต้องโทรสำรองที่นั่ง และยังมีโปรคุ้มๆ อย่าง ซื้อ 4 เข่งแถมอีก 1 ในวันธรรมดาอีก ส่วนเมนูที่ต้องสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน คือเป็ดย่าง และเป็ดปักกิ่ง เมนูแรกที่อยากมาแนะนำคือ เป็ดปักกิ่ง ราคา 899 บาท ได้เป็ด 1 ตัวที่แล่หนังมาได้บางเฉียบ เสิร์ฟคู่กับแป้งห่อนุ่มๆ ต้นหอม แตงกวา พริกแดง อันนี้ให้มาเยอะมาก ราดด้วยน้ำจิ้มเป็ดปักกิ่ง ทานแล้วเข้ากันหมด หนังกรอบ แป้งนุ่ม ผักตัดเลี่ยน นอกจากนื้ เนื้อเป็ดยังสามารถไปทำได้อีก 2 เมนูแล้วแต่เราจะเลือก คือ เป็ดผัดพริกไทย และราดหน้าเป็ด แนะนำให้สั่งเป็นราดหน้าเป็ด เหมือนได้อีกเมนูเลย โดยที่ไม่ต้องสั่งเมนูแป้งอื่นๆ อีก รสชาติก็ดีด้วย แถมเนื้อเป็ดยังนุ่มไม่แห้งกระด้างอีกต่างหาก ทอดมันกุ้ง ราคา 300 บาท สำหรับซิกเนเจอร์ที่ Recommend เลยคือจานนี้ ปกติแล้วเราจะเจอแต่ร้านที่ใช้เนื้อปลาเป็นส่วนผสมหลัก แต่ร้านนี้เนื้อกุ้ง กุ้งจริงๆ แดงๆ กัดยังไงก็เจอแต่เนื้อกุ้ง จะมีเนื้อปลาแค่ตรงขอบๆ เพื่อให้ยึดติดและชุบกับแป้งทอดได้ดี ทอดได้กรอบ น้ำจิ้มบ๊วยเหนียวๆ แบบผสมน้ำตาลเยอะไปหน่อย ถ้าใช้น้ำจิ้มบ๊วยเพียวๆ เลย จะ Perfect เลย ซุปเสฉวน ราคา 240 บาท ส่วนตัวอยากแนะนำให้สั่งจานนี้ รสชาติกลมกล่อม มีความเปรี้ยวๆ หอมๆ ในปาก เครื่องที่ใส่ในหม้อนี้ก็หลากหลาย ตักแบ่งได้รอบโต๊ะสบายๆ หมูกรอบ+หมูแดง ราคา 270 บาท ปกติแล้ว ถ้าสั่งเป็น 3 อย่างในราคา 400 บาท จะมีเป็ดย่างด้วย แต่วันที่ไปทานไม่มีเป็ดย่าง เลยเหลือแค่ 2 อย่างนี้ ซึ่งหมูกรอบเทียบกับรูปปกแล้วยังไม่เหมือนเท่าไร ในรูปจะเป็นแบบแผ่นๆ แบบที่ร้านดังๆ ชอบทำกัน อันนี้จะมีความฟูนิดๆ เหมือนทอดนานไปหน่อย แต่รสชาติโดยรวมยังโอเครอยู่ จิ้มกับซีอิ๊วดำคือใช้ ส่วนหมูแดง รสชาติค่อนข้างหนักเค็มและหวาน ไม่กลมกล่อมเท่าไร เจอน้ำซอสก็เลยหวานไปอีก ยังดีที่ Texture ของหมูแดงดีมาก นุ่มอร่อยไม่แห้งเป็นกระดาษ ส่วนตัวแนะนำให้สั่งแค่หมูกรอบมากกว่า นอกจากนี้ก็จะมีเมนูติ่มซำที่สั่ง ได้แก่ - ฮะเก๋ากุ้ง ราคา 85 บาท แป้งสีขาวนวลที่ด้านในเป็นเนื้อกุ้งตีขึ้นเป็นก้อนกลมๆ ล้วนๆ รสชาติอร่อย จะคล้ายๆ กับขนมจีบกุ้ง แต่อันนี้จะนวลๆ กว่า แนะนำให้จิ้มกับน้ำจิ้มพิเศษของทางร้าน อร่อยและไม่จำเจ - ขนมจีบกุ้ง ราคา 85 บาท เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่ควรสั่ง ทางร้านใช้กุ้งแบบทั้งฟาร์มจริงๆ อาจจะมีผสมแป้งนิดหน่อยเพื่อให้เหนียวและยึดติดกัน แต่หลักๆ จะเป็นกุ้งล้วน ปรุงรสชาติออกมาได้กำลังดี หอมๆ - ขนมจีบหมู ราคา 75 บาท สำหรับคนที่ไม่ทานซีฟู้ด ก็สามารถสั่งจานนี้มาทานได้ รสชาติถือว่าดี เนื้อหมูแน่นมาก แนะนำให้ทานตอนร้อนๆ สำหรับเข่งนี้ - ขนมจีบหอยเชลล์ ราคา 85 บาท ส่วนตัวคิดว่าอันนี้ไม่น่าสั่ง เพราะว่ากลิ่นหอยเชลล์ค่อนข้างคาวไปนิด แต่ทานได้ปกติไม่ได้มีปัญหาอะไร ส่วนนึงน่าจะเป็นเพราะใช้ตัวที่ค่อนข้างเล็กและผ่านการนึ่งมาอีกที ด้านล่างเป็นเนื้อหมูสับแน่นๆ - ขนมจีบปู ราคา 85 บาท เมนูนี้เป็นตัวเดียวที่ใช้แป้งสีขาวไม่ใช่สีเหลือง ด้านบนมีเนื้อปูท๊อปนิดหน่อย รสชาติเข้มๆ เนื้อปูแบบชัดมากๆ ผสมกับเนื้อหมูอีกส่วนหนึ่ง อาจจะยังไม่ได้เท่ากับขนมจีบกุ้ง แต่ก็ถือว่าไม่แย่เลย - ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ ราคา 75 บาท ปกติแล้วเวลาไปทานหลายๆ ร้าน เมนูนี้มักจะชวนผิดหวัง เช่น เนื้อหมูยังไม่ได้ที่ ติดกระดูกบ้าง แต่อันนี้คือดูดง่ายสุดๆ รสชาติเข้มข้นใช้ได้เลยทีเดียว แถมปริมาณก็เยอะกว่าที่เคยทานอีก - เตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ ราคา 105 บาท เดี๋ยวนี้หลายๆ ร้านเริ่มฮิตทำเมนูนี้ จานนี้แป้งค่อนข้างบางกำลังดี ด้านในตัวกุ้งจะนำไปชุปแป้งทอดก่อนมาห่ออีกที ยังคงความกรอบได้ดี เนื้อกุ้งแน่นๆ ไม่แพ้เมนูอื่นๆ เลย ติดแค่เรื่องรสชาติที่อาจจะยังไม่ซับซ้อนเหมือนร้านอื่นๆ ที่มีความกลมกล่อม หวานนำ เค็มตาม อะไรแบบนี้ - เสี่ยวหลงเปา ราคา 75 บาท ราคาถือว่าไม่แรงเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ แนะนำให้รีบทานตอนเสิร์ฟ เพราะว่าทางร้านจะไม่ได้ใส่ในถ้วยฟอย หรือเป็นช้อนแยกไว้ให้ เวลาดึงต้องดึงดีๆ ไม่งั้นแป้งขาดก่อน น้ำซุปที่อยู่ภายใน รสชาติกลมกล่อม หมูไม่เยอะ แป้งนุ่มใช้ได้ กลิ่นขิงชัดเจนดี อย่าลืมเติมขิงสดซอยก่อนทาน สำหรับเมนูอื่นๆ ที่อยากให้สั่งมาทาน ก็จะเป็นตระกูลของทอดอย่าง เผือกทอด ที่อันนี้ทุกโต๊ะสั่งกันหมด ยกเว้นโต๊ะของแอดเอง สามารถสั่งกลับบ้านได้หากยังไม่รู้สึกจุใจ เครื่องดื่ม จะมีเมนูรีฟิวคนละ 30 บาท จะมีชา และเก๊กฮวย เลือกร้อนหรือเย็นก็ได้ ข้อดีของร้านนี้เลยคือ พนักงานเติมน้ำให้เก่งมาก ไม่แน่ใจว่าจะให้อิ่มเร็วหรือกลัวบริการไม่ดี ส่วนตัวแล้ว หลายๆ เมนูถือว่าเด็ด ควรค่าแก่การมาซ้ำรอบสองเลย บางเมนูอาจจะยังไม่ถูกปาก แต่ปรับปรุงให้ติดปากได้อีก ส่วนการบริการถือว่าเร็ว อาหารออกไวมาก ยกเว้นติ่มซำ ที่ทางร้านจะนึ่งใหม่ไม่มีนึ่งทิ้งไว้จนเละแล้วเอามาเสิร์ฟ บรรยากาศร้านอาจจะดูเก่าๆ แต่ก็สะอาดดี พนักงาน Service ดีมาก แนะนำให้โทรจองที่นั่งล่วงหน้าหลายๆ วันหน่อย และจองเป็ดปักกิ่งไว้เลย ร้านนี้ไม่มี Charge เพิ่ม รับเฉพาะเงินสดและเงินโอน 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์