อีเปีย สามย่าน

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านยำแนวใส่ปลาร้าและกะปิของอีเปียยกระดับ ที่เป็นกระแสดังมาช่วงนึง บวกกับมาตั้งสาขาบรรทัดทอง ที่ปัจจุบันกลายเป็นน้องๆ เยาวราช ที่ไม่ว่าจะเป็นนักศึกษา หรือพนักงานเงินเดือน จะชอบมา Hangout กันหลังเลิกเรียกเลิกงาน เลยทำให้ร้านนี้ลูกค้าจะแน่นหน่อยๆ แนะนำมาช่วงเวลาที่คนไม่กินข้าวกันจะโล่งหน่อย ร้านนี้สามารถจอดรถได้ในซอยก่อนถึงร้าน ซึ่งจะมีที่จอดรถเอกชนอีกที หรือถ้าตรงนี้เต็ม ก็ไปจอดตรงสเตเดี่ยมวันแล้วเดินมาก็ยังพอไหวเช่นกัน ตัวร้านตกแต่งแนวหรูหราหน่อยๆ ดูยกระดับอาหารขึ้นได้อีกระดับในราคาที่ไม่แรงอย่างที่คิด เมนูอาหารหลักๆ จะเน้นไปที่ยำ อยากทานตัวไหนก็ติ๊กใส่กระดาษได้เลย โดยจะมีการทวนออเดอร์เพื่อความชัวร์ และแนะนำการสั่งอาหารสำหรับการมาทานครั้งแรกด้วยเช่นกัน อยากทานเผ็ดน้อย ก็ติ๊กได้ อยากทานปลาร้า ก็ใส่ได้ ทำได้ทั้งหมด โดยเมนูที่จะทานวันนี้ก็จะมี - ยำแมงกะพรุน ราคา 120 บาท สำหรับยำสูตรปกติแบบจานนี้ จะมีใส่มันแกวลงไปด้วย น้ำยำรสชาติจะออกหวานๆ เผ็ดน้อยตามที่สั่ง แมงกะพรุนลวกมากำลังดี กรอบๆ มันแกวรสชาติอาจจะจืดๆ แต่ได้ Texture ความกรอบ พอทานรวมๆ กันแล้วมันเข้ากันได้ดีเลยแหละ - แซลมอนแก้ว แกวดอง ราคา 390 บาท จานนี้สำหรับคนอยากทานแซลมอน โดยตัวแซลมอนจะราดด้วยน้ำดองที่รสชาติออกหวานมากตัวนึง ซึ่งส่วนตัวไม่ชอบเท่าไร พอเจอกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็จะมีความเผ็ด แต่ยังหวานโดดอยู่ดี ทานคู่กับมันแกวดอง ที่ดองกับแอลกอฮอล์ กลิ่นและรสคือชัด ก็ไม่ชอบเช่นกัน ยังดีที่มีใบสาระแหน่มาให้ ถ้าให้ดีอยากให้แยกน้ำราดแซลมอนด้วย น่าจะดีกว่านี้ - ยำหมูยอไข่แดง สูตรอีเปีย ราคา 160 บาท สูตรอีเปียจะมีการใส่กะปิ รวมทั้งเปลี่ยนการใส่มันแกวเป็นสายบัวกรอบๆ แทน หมูยอสเปคเดียวกับของอุบล แต่ก็ยังไม่ใช่ ไข่แดงดองอร่อย เป็นตัวที่รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้ กะปิร้านนี้ดี ทานแล้วไม่รู้สึกเหม็นคาวแต่อย่างใด รสชาตินัวๆ เปรี้ยวหวานเผ็ดกลางๆ ไม่หนักจนเกินไป - อีเปียรวมตึง ราคา 255 บาท เมนูของทอดรวม 4 อย่างของร้านนี้ ที่รวมตัวตึงประจำร้านที่ต้องสั่ง ก็จะมีหมูสามชั้นทอด คอหมูทอด ปีกไก่ และคางกุ้ง มาพร้อมกับกระเทียมเจียวเป็นกองๆ มีคำถามที่คิดในในก็คือว่า แล้วน้ำจิ้มอยู่ไหน พนักงานจะบอกก่อนเลยว่า อ้อ ทุกอย่างในนี้หมักมาให้ทานได้เลยอยู่แล้ว ไม่ต้องจิ้มหรอก แต่ถ้าอยากจิ้ม นู่นเลย เมนูที่สั่งมาก่อนหน้า เราก็โอเคร ลองทานดูแล้วก็สมราคาคุย หมูสามชั้นทานเปล่าๆ ได้เลย มีความหอมสมุนไพรนิดๆ ทำให้ทานแล้วไม่เลี่ยน ยกเว้นแต่จะทอดนานจนหนังแข็งไปหน่อย คอหมูก็เช่นกัน จะออกแห้งๆ ต้องเติมน้ำยำเข้าไปหน่อย คางกุ้งอันนี้เพียวๆ หรือจะจิ้มซีฟู้ดอีกก็ไม่ติด และ ปีกไก่ นุ่มอร่อย หนังกรอบ ใครกินไก่ไม่ควรพลาด ความอร่อยโดยรวมถือได้ว่าเป็นตัวตึงอีกร้านของย่านบรรทัดทองก็ได้ ปัจจุบันมีอยู่ 3 สาขา สะดวกทานไหนไปที่นั่นได้ การบริการรวดเร็ว พนักงานมีความเป็น Profressional ระดับนึงเลย อยากได้อะไรแจ้งพนักงานได้เลย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์