โรตีนิสรา

มื้อเช้า

#Newyear โรตีนิสรา – ร้านโรตีของระนองที่ออกสื่อมาแล้วหลายสำนัก ถ้าไม่มาลองก็คงเหมือนมาไม่ถึงระนอง ดังนั้นแม้จะอยู่ไกลจากตัวเมืองเป็นสิบกิโลเมตร เราก็ต้องดั้นด้นไปชิม (เรื่องกินนี่มันเรื่องใหญ่มิใช่น้อยๆนะจ๊ะ) พิกัดของร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านตลาดสดบ้านหงาว เลยทำให้ร้านโรตีชื่อเพราะๆนี้มีชื่อเล่นติดปากหลายๆคนว่า “โรตีหงาว” ถ้าใครจะไปเที่ยวน้ำตกหงาวอยู่แล้วก็แวะร้านนี้พ่วงไปเลยก็ดีค่ะ แต่ขอเตือนนิดนึงว่าแม้ร้านนี้จะเปิด 8.00-13.30 น. แต่เอาเข้าจริงบางทีของหมดเร็วก็ปิดก่อนเวลา บางทีปิดร้านตั้งแต่ 11 โมงก็มี ถ้าจะให้ชัวร์ควรแวะไปทานเป็นมื้อเช้าดีกว่ามื้อกลางวันนะ **-อาหารที่สั่ง-** ● โรตีธรรมดา – ต้องเน้นว่าโรตีธรรมดา เพราะที่นี่เค้ามีโรตีที่ไม่ธรรมดาอย่างโรตีใส่ไข่ และโรตีพิซซ่าด้วย แต่ความที่คนเคยมากินเค้ายืนยันนั่งยันว่าโรตีธรรมดานี่ล่ะอร่อยที่สุดแล้ว เราก็เลยสั่งแบบธรรมดากันถ้วนหน้าโดยพร้อมเพรียงกันค่ะ ปรากฏว่าแป้งโรตีเค้าอร่อยเด็ดจริงสมราคาคุย คือกรอบนอก นุ่มใน เนื้อหนานุ่มเหนียว chewy ดีมากๆ หอมนมเนย แต่ผิวนอกแห้งสนิทไม่ชุ่มน้ำมันและไม่เลี่ยน ทำสดๆแผ่นต่อแผ่นให้ได้กินร้อนๆ โดยเสิร์ฟมาแบบเปล่าๆให้เลือกได้ว่าจะเอาไปทานกับแกงหรือจะเอาไปราดนมข้นกับน้ำตาลที่ตั้งไว้ให้ที่โต๊ะค่ะ..อร่อยฟินสุดๆทั้งสองแบบนั่นล่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีทำเป็นแป้งดิบแพ็คใส่กล่องให้ซื้อกลับไปทอดเองที่บ้านได้ด้วย บางคนก็ซื้อเป็นของฝากกันไป แต่เราว่าทานที่ร้านน่าจะเวิร์คกว่านะคะ ● แกงกะหรี่ไก่ – สั่งมา 2 ชาม เป็นไก่น่องชามนึง อีกชามเป็นสะโพก อร่อยเด็ดทั้งคู่ค่ะ เครื่องแกงเค้าหอมดีจริงๆ แต่รสชาติก็ยังกลมกล่อม ไม่ได้เผ็ดโดดเด้งจนเกินไป ทานกับโรตีนี่เข้ากันดีเลย ..ชอบๆ ● ไก่ทอด – เราสั่งจานใหญ่เพราะไปกันหลายคน ไก่ทอดที่นี่แป้งกรอบกริ๊บ รสชาติไม่เหมือนที่อื่น ไม่รู้ปรุง/หมักด้วยอะไร ทอดมาดี๊ดีไม่อมน้ำมัน เนื้อไก่แน่นเคี้ยวอร่อย แต่ก็นุ่มฉ่ำไม่แห้งกระด้าง ที่จริงหลายคนลงความเห็นว่าไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ทางร้านก็มีน้ำจิ้มไก่ให้ค่ะ เมนูนี้บอกเลยว่าอร่อยเด็ดไม่แพ้โรตี ห้ามพลาดเลยล่ะค่ะ ● ไข่ลวก – ราคานี้มีไข่ลวกใส่ถ้วยมาให้ 2 ฟอง กึ่งดิบกึ่งสุกกำลังดี อร่อยไม่แพ้ไข่ออนเซนจ้า ก็เป็นร้านนึงที่ถ้ามาถึงถิ่นเค้าแล้วไม่ควรพลาดจริงๆค่ะ