ซี่โครงปราณ

Wudthipan Napapong 227 Followers

มื้อเย็น

วันนี้ ยังอยู่ที่งาน Rice festival ฟูดเซนเตอร์ สยามพารากอนครับ ในฐานะผู้ชื่นชอบซี่โครง ต้องขอลองซี่โครงปราณ ดูสักครั้ง ร้านนี้เขาว่าต้นตำรับอยู่ปราณบุรี แต่ก็มีมาเปิดบูธสาขาที่กรุงเทพอยู่บ้างเหมือนกัน อุตส่าห์มาให้กินถึงที่แล้วก็ต้องกินสิครับ วันนี้ผมสั่ง เกาเหลาซี่โครงหมูมาครับ มีไซส์ให้เลือก เล็ก กลาง ใหญ่ ในถ้วยมีซี่โครงหมูกับผักคะน้าลวก ซี่โครงหมูตุ๋นมาเปื่อยดีมาก นุ่มละลายในปากได้เลยส่วนที่ผมชอบที่สุดคือกระดูกอ่อนก็ยังเคี้ยวได้แบบกรุบกำลังดี ฟันไม่แตก รสชาติของเนื้อที่หมักซีอิ๊วมาจะมีความเค็มและหวานอย่างกลมกล่อม ถือว่าอร่อยมากครับ ส่วนผักคะน้าก็จะจืดๆเฉยๆครับเอาไว้กินตัดรส แต่ก็ทำได้ดีนะครับนิ่มและไม่เหม็นเขียวเท่าไหร่ โดยรวมแล้วชอบครับร้านนี้ เป็นซี่โครงที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร แต่ถ้าอยากกินอีกคงลำบากหน่อย เพราะร้านอยู่ไกล