Tossaporn Singhakritpisal 479 ผู้ติดตามDemi Taiwanese and Vegetarian Food ร้านอาหารไต้หวันแท้ๆซอยสุขุมวิท 49 เมนูปกติและเมนูเจ #紅燒牛肉麵 ฿150 บะหมี่เนื้อตุ๋น เมนูแรกที่ทุกคนนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารไต้หวัน มีทั้งเส้นลาเมี่ยนและ”เตาเซียวเมี่ยน”หรือ”ตอเสี่ยะหมี่”ในจอมโหดกระทะเหล็ก เป็นเส้นที่ใช้มีดดีดก้อนแป้งลงไปในกระทะใบบัวที่มีน้ำเดือดอยู่ (刀 เตา = มีด, 削 เซียว = สับ, 麺 เมี่ยน = หมี่) เส้นจะหนาจะบางขึ้นอยู่กับคนทำ ผมเลือกเป็นเส้นเจาเซียวเมี่ยน ร้านนี้เส้นจะออกหนานุ่ม ตัวน้ำซุปหอมเครื่องเทศมากๆ เนื้อตุ๋นจะเป็นส่วนน่องลายตุ๋นมาเปื่อยและน้ำซุปเข้าไปในเนื้อจนได้ที่ ผักจะเป็นบ๊อกฉ่อยที่ลวกแยกแล้วค่อยใส่มา #香酥素雞塊 ฿200 ไก่ทอดเจ ใช้เห็ดหัวลิงหรือยามาบูชิทาเกะชุบแป้งทอดแบบไก่ทอดไต้หวัน กินคู่กับผงปรุงรส รสสัมผัสคล้ายๆนักเก็ตในแว๊บแรกที่เข้าปาก แต่เคี้ยวไปสักพักจะเริ่มมีความเห็ดออกมา รสชาติดีมากๆ ส่วนตัวคิดว่ายังเป็นอาหารคนละชนิดกัน ไม่สามารถเอามาแทนกันได้ เพราะเห็ดจะให้ความอร่อยในแบบที่ไก่ให้ไม่ได้ และไก่ก็ให้ความอร่อยในแบบที่เห็ดให้ไม่ได้เช่นกัน #麻辣素豆腐 ฿200 ซุปหมาล่าเต้าหู้เหม็นเจ ใช้เห็ดหัวลิงกับหมี่กึงแทนเนื้อ ซุปรสชาติเข้มข้นแต่ก็ไม่เผ็ดชามากตามสไตล์ไต้หวัน เห็ดหัวลิงเข้ากันกับเมนูนี้มากกว่าเนื้อสัตว์ เพราะตัวเห็ดดูดน้ำซุปไว้ได้ค่อนข้างดี ส่วนเต้าหู้ไม่ค่อยเหม็นเท่าไหร่ อาจจะปรับรสมาให้คนไทยทานง่ายขึ้น ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 49 เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #Rettysep2021 เพิ่มเติม
| ข้อมูลร้านอาหาร | |
|---|---|
| ชื่อร้านอาหาร | Demi Taiwanese Restaurant Demi Taiwanese Restaurant |
| เบอร์โทรศัพท์ | 
+6626626485
|
| ที่อยู่ | ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร |
| แผนที่ | |
| การเดินทาง | - |
| พื้นที่ | ทองหล่อ |
| ประเภท | อาหารจีน |
| เวลาทำการ |
|
| วันหยุด | Sun, Sun |
| ช่วงราคา |  ～500 THB  ～500 THB |
รูปภาพและรีวิวถูกโพสต์โดยผู้ใช้งานดังนั้นกรุณาตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งค่ะ
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เปโค ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- อาบุริ อิชิดะ ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- ยากินิขุ คิราบิ สุขุมวิท 51 ทองหล่อ, เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- TEMPURA-YA 天ぷらや ทองหล่อ, อาหารญี่ปุ่น
- 3San ทองหล่อ, ก๋วยเตี๋ยว
- Nature’a Charm Café -, -
- Phil Coffee Company ทองหล่อ, กาแฟ
- Co-incidence Process Coffee ทองหล่อ, ชานมไข่มุก
- เทียคาเฟ่ ทองหล่อ, คาเฟ่
- Avril Gourmet at Sukhumvit 49 ทองหล่อ, อาหารนานาชาติ
- HELENA Greek Kitchen ทองหล่อ, อาหารนานาชาติ
- Hirashima Sakaba ทองหล่อ, อิซากายะ
- BARK ทองหล่อ, คาเฟ่
- Steak Hamburg Hirashima ทองหล่อ, สเต็ก
