Fairy’s Scone House Khaoyai Nakhon Ratchasima

มื้อเช้า

น้องปอบมาทานอาหารเช้าที่ร้านนี้เมื่อประมาณปลายเดือนพฤศจิกายน 2565 เห็นร้านใน IG เลยมาลอง scone มาถึงร้านประมาณ 9 โมงเช้า (ร้านเปิดพอดี) เห็นมีอาหารด้วย เลยสั่งไข่ปุยเมฆ กับ Fairy’s Signature Afternoon Tea เซ็ทนี้มีสโคนให้เลือก 2 ชิ้น จำได้ชิ้นเดียวเพราะติดใจ คือ bacon scone อร่อยมาก เนื้อสโคนเนียนนุ่ม ถ้าเทียบอันดับ น้องปอบว่าเป็นรองก็แค่สโคนของ Penny the chef และเบคอนสโคนนี้ เราติดใจจนต้องซื้อกลับมาทานที่บ้านอีกด้วยค่ะ ไข่ปุยเมฆ ใช้ไข่ 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วนำไปทอด (หรืออบ) สุกแล้วค่อยใส่ไข่แดงลงไปแบบไม่ให้แตก (ไข่แดงดิบ) จานนี้น้องปอบกินคนเดียวแบบลืมอ้วน หมดเรียบค่ะ #HNY2023