เซี้ยเหล่ายี่ห้อ (ข้าวหมูแดงแปลงนาม)

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

ข้าวหมูแดง ชื่อดัง สไตล์ดั่งเดิม ซื้อกลับบ้านค่ะ ร้านเค้าเปลี่ยนไป จำได้ว่า สมัยก่อน ห้องใหญ่ หรือใหญ่กว่านี้ มีโต๊ะไม้กลมๆ ใครแม่น จะ comment เล่าหน่อยก็ได้ค่ะ 🎪Xie Lao Yee Hor (BBQ Pork) 紅燒豬肉飯 ☎️094 419 8731 📍ตึกแถว ถนนแปลงยาม เยาวราช 🚀https://maps.app.goo.gl/TG4o9M9X68GpkcKJ8 🚗ฝั่งตรงข้าม จอดได้ มีค่าจอดค่ะ ซื้อแพคใส่ห่อ ปั้นห่อแบบ 3 เหลี่ยมโบราณ ได้อารมณ์ขลังดีกว่าแบบใส่กล่องพลาสติค 🐷หมูแดง หมูกรอบ เชียง ไข่ ใส่ทุกอย่าง หมูกรอบสับได้ชิ้นหนาดี🐖 หมูแดง แบบแห้งๆ ไม่ติดมัน ก็หั่นหนาหน่อย ไม่บางลมพัดปลิว🙂 ไข่ต้ม ผิวนอกแช่ซีอิ๊วดำ ด้านในยางมะตูมส้มสวยงาม🍳🐣 น้ำราดหวานไป เป็นน้ำแบบ น้ำสต๊อกเคี่ยว น้ำหมูที่สุกจากน้ำหมัก เนื่องจากน้ำราดหวาน เลยต้องเหยาะๆ เอา กุนเชียง สีแดง มัน95% 😛 โดยรวมดี แต่หวานไปหน่อย ทำให้ไม่สามารถราดแฉะๆได้