ส้มตำคุณกัญจณ์

Kasidetch Guaysomboon 185 Followers

มื้อกลางวัน

อีกหนึ่งร้านอร่อยๆที่มีเมนูที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์หลายรายการ!!!! “กัญจน์ไก่ย่าง” พิกัดร้านอยู่ในซอยวชิรธรรมสาธิต 23 ทางร้านมีที่จอดรถอยู่ห่างจากร้าน 100 เมตร มีรถกอล์ฟบริการรับส่งลูกค้าครับ ที่ร้านนี้เมนูที่ได้รางวัลมิชลินสตาร์ 3 รายการคือ ไก่ย่าง, คอหมูย่าง และ ยำกุ้งฟู แถมส้มตำของทางร้านยังได้แชมป์ของประเทศไทยปี 1999 พร้อมทั้งข้าวเหนียวมะม่วง Guinness World Record ที่อร่อยที่สุดในโลก ผมเองได้ลองสั่งทานหลายรายการ และใช้ความรู้สึกของตัวเองตัดสินเป็นหลัก ไม่เอาคำว่ามิชลินมาเป็นตัววัดนะครับ เมนูที่ผมสั่งมีดังนี้ครับ 1. ไก่ย่าง : เมนูเด่นอันดับหนึ่งได้รางวัลมิชลินสตาร์ ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม ที่เนื้อไก่เองมีรสชาติอยู่แล้วครับ หอมกระเทียม แต่ในส่วนของแจ่วที่ให้มากับไก่ รสออกเปรี้ยวเค็มครับ ส่วนตัวถ้าผมคิดว่าถ้ามีรสหวานตัดสักนิดจะดีกว่าครับ แต่ก็เป็นไก่ย่างที่อร่อยที่สุดร้านนึกที่เคยทานครับ 2. ยำกุ้งฟู : อีกหนึ่งเมนูมิชลินสตาร์ ยำกุ้งฟูที่ให้มาจานโตๆ กุ้งฟูกรอบแต่ยังมีความหนึบได้รสชาติของเคี้ยวเนื้อกุ้งอยู่ครับ น้ำยำอร่อยมากๆ เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด ครบรสครับ 3. คอหมูย่าง : เมนูมิชลินสตาร์เมนูที่ 3 คอหมูย่างน้ำผึ้ง ยกให้เมนูนี้เป็นเมูที่ชอบที่สุดครับ คอหมูนุ่ม มันน้อย ย่างมาแบบเนื้อฉ่ำกำลังดี มีกลิ่นรสชาติ หอมกระเทียมพริกไทยชัดมากครับ ส่วนน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยมากๆ เปรี้ยว หวาน เค็มเผ็ด ถ้าหากน้ำจิ่มแจ่วตัวนี้ทานกับไก่ย่างก็จะเพิ่มความอร่อยให้ไก่ย่างได้มากขึ้นครับ 4. ส้มตำไทย : ส้มตำแชมป์ประเทศไทยปี 1999 ไม่ผิดหวังเลยครับ มะละกอสดกรอบ รสชาติครบรส เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด รสไม่จัดจ้าน เผ็ดกำลังดีครับ 5. ส้มตำมะพร้าวอ่อน : อีกหนึ่งเมนูขโมยซีน เนื้อมะพร้าวอ่อนรสหวานมันนุ่มนวล ราดน้ำส้มตำ มีเม็ดมะม่วง และกุ้งสด รสชาติของส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อครับ เมนูนี้แถมน้ำมะพร้าวสดมาให้ดื่มหนึ่งแก้วด้วยนะครับ 6. ต้มแซ่บกระดูกหมู, เอ็นหมู : ต้มแซ่บรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ครบรส มีทั้งกระดูกหมูอ่อน แบะเอ็นแก้วที่ให้มาแบบเยอะสุดๆครับ 7. หมึกแดดเดียว : ปลาหมึกทอด กรอบนอกนุ่มใน มีรสชาติออกเค็มและเผ็ดพริกไทยนิดๆ อร่อยในตัวอยู่แล้วครับ แถมมีซอสพริกมาให้ตัดเลี่ยนด้วย 8. ข้าวเหนียว : ข้าวเหนียว ทางร้านผสมข้าวกล้องครับ หุงมานุ่มหนึบกำลังดี ข้าวเป็นเม็ดสวยงาม เป็นร้านส้มตำร้านนึงที่ข้าวเหนียวอร่อยที่สุดที่เคยทานครับ 9. ข้าวเหนียวมะม่วง : เมนูของหวานที่ได้รางวัล Guinness Book มะม่วงหวานฉ่ำ มาพร้อมกับข้าวเนียวมูลที่นุ่มนวล หนึบหนับกำลังดี ทานกับน้ำกะทิที่มีรสหวาน อร่อยมากครับ 10. ไอศครีมกะทิ : ไอศครีมกะทิ รสชาติหวานมัน ไม่หวานมากครับ มีเครื่องต่างๆให้เราเลือกได้ตามชอบ อร่อยครับ โดยรวมในเรื่องของรสชาติ ราคา การบริการ และบรรยากาศร้าน ถือว่าคุ้มค่าครับ แนะนำให้ไปทานกันนะครับ #EarthEatReview