จินต์โภชนา (บะกู๊ดแต๋)

Sitthipong Chansengarun 354 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านจินต์โภชนา อยู่ตรงถนนแพรกษา ทางร้านขายอาหารเบตง ย้ายออกจากเบตงมาตั้งขายอยู่ที่นี่ 20 กว่าปีแล้ว ร้านนี้ขายอาหารเบตงแท้ๆครับ ไก่เบตงจานเล็ก 200 บาท เนื้อไก่หนึบหนังเด้ง ไร้ไขมันใต้หนัง ต้มมาดีมาก ราดซอส และกระเทียมเจียวหอมๆ ไก่ส่งตรงมาจากเบตงครับ บักกุ๊ดเต๋ เป็นน้ำซุปแบบมาเลเซีย รสชาติหอมเข้มข้น ที่สำคัญนอกจากกระดูกหมู เขายังใช้หางหมู ใส่มาให้เยอะ มีฟองเต้าหู้ เห็ดหอม และเห็ดเข็มทอง หม้อนี้ขนาด 2 คน 220 บาท ผักกาดหอม และปาท่องโก๋ สั่งต่างหากได้จานละ 10 บาท อร่อยมากๆครับ ชอบตรงใส่หางหมูเปื่อยๆมาให้ ค่อนข้างหายากเลยที่ใส่หางหมูในบะกุ๊ดเต๋ ที่ร้านยังมีของเด็ดอีกอย่างนึงก็คือขาหมูสามรส เป็นขาหมูเนื้อคากิ แต่ต้มมาแบบ ใส่เครื่องเทศจีน หลากหลาย รวมถึงน้ำมันพริก ทำให้ขาหมู มีรสเผ็ดเล็กน้อย และหอมมากๆ ผมไม่ค่อยเคยเห็นขาหมูที่ต้มมาอบบแบบนี้เลย คนขายบอกว่าเป็นขาหมูแบบฮกเกี้ยน จานนี้เป็นแบบราดข้าว มีทั้งขาหมูและเป็ดย่าง ราคา 80 บาท เป็ดย่างก็โอเค จานสุดท้ายเป็นบะหมี่เบตง ทางร้านทำเองแบบดั้งเดิมเลย เป็นบะหมี่ไข่เส้นกลมใหญ่ปานกลาง คล้ายๆ เส้นหมี่เหลืองที่เอามาผัด จานนี้สั่งเป็นบะหมี่เปล่า ทางร้านจะคลุกซอสเบตงสูตรของทางร้านมาให้ จานนี้ 30 บาท ผมเอามากอนกับไก่เบตง สรุปเลยครับร้านนี้อร่อยมากๆ เปิดตั้งแต่ประมาณ 7 โมงเช้าถึงประมาณ 15:00 น และหยุดวันอาทิตย์ ใครผ่านมาแถวนี้อย่าพลาดเลยนะครับ โดยเฉพาะไก่เบตง และขาหมูสามรส ผมติดใจขาหมูสามรสมาก ซื้อกลับมากินที่บ้านอีกถุงหนึ่ง 200 บาท