จินต์โภชนา (บะกู๊ดแต๋)

Wanchai Kong 22 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านเล็กๆริมถนนแพรกษา อาหารแบบเบตง มีทั้งข้าวมันไก่ที่ใช้ไก่เบตง บะหมี่เบตง บะกู๊ดแต๋ ขาหมู บะกู๊ดแต๋ เป็นสไตล์เบตง เครื่องยาจีนเข้มข้น ใส่เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ เห็ดเข็มทอง ผักเคียงใช้ผักกาดหอม ซึ่งต่างกับสูตรโกลกที่ใช้ผักกาดขาว และเครื่องยาจีนจะเข้มข้นน้อยกว่าน้ำซุปจะออกใสกว่า ร้านนี้ต้วกระดูกหมูจะตุ๋นมาจนนิ่มเครื่องยาจีนซึมเข้าเนื้อไม่ใส่พริกไทย อีกเมนูคือบะหมี่เบตงราดขาหมู บะหมี่จะเป็นเส้นกลม ขาหมูจะต้มจนเปื่อย กินง่ายไม่ติดกระดูก ร้านเล็กๆแต่อัธยาศัยดี