ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ๊เตียง จักรวรรดิ

ทิพากร บุญอ่ำ 162 Followers

มื้อกลางวัน

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาที่ขายวันละ 3 ชั่วโมงก็หมด (หรืออาจหมดก่อน) เพราะทุกอย่าง แฮนเมด‘ ที่เจ๊เตียงทำลูกชิ้นปลา ฮื่อก้วย และเจียมเท้า (ลูกชิ้นปลาแบบหัวแหลมท้ายแหลม) คนเดียว เลยทำได้ในจำนวนจำกัด โดยลูกชิ้นปลาที่เจ๊เตียงทำไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารบอแร็กซ์ สั่งบะหมี่แห้งกับเกาเหลา (รวม 2 ชาม 140 บาท) ลูกชิ้นรวมถึงเจียมเท้าและฮื่อก้วยนึ่งกับฮื่อก้วยทอด หนึบ เหนียว แต่นุ่ม น้ำซุปเช็งๆ กลมกล่อม ไม่มีเค็มนำ ร้านเปิด 11 โมง - บ่าย 2 อยู่ในตรอกหัวเม็ดข้างธนาคารกรุงศรีบนถนนจักรวรรดิ เดินเข้าตรอกมาราว 10 เมตรเป็นทางตันเลี้ยวซ้าย ร้านของเจ๊เตียงจะอยู่ราวห้องแถวห้องที่ 3 ไม่มีชื่อร้าน ร้านขายแค่วันจันทร์-วันศุกร์