อุไร ห่านพะโล้

ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 Followers

มื้อเช้า

เชลล์ชวนชิม #อุไรห่านพะโล้ " สุดยอดห่านพะโล้แห่งเมืองกรุง ใครเป็นคนตั้งชื่อร้านนี้ คำตอบอยู่ในรูปแรกเลยครับ " อิ่มพุงกางกันแต่เช้า อุไรหาดพะโล้ทรงวาด ชื่อนี้คนตั้งให้ก็คือพี่อิ๊งค์ของเรานั่นเองเมื่อประมาณ 20 กว่าปีที่แล้วเมื่อก่อนชื่อว่าห่านพะโล้ทรงวาด ปิ่นโตเถาเล็กนำไปเขียนเลยใช้ชื่ออาม่าอุไร วันนี้รับเป็นเกียรติอย่างมากที่อาม่าในวัย 90 ใครออกมาต้อนรับด้วยตัวเอง ห่านพะโล้เนื้อเนียนนุ่ม แล้วพะโล้ซึมเข้าไปทุกอณู น้ำราดออกรสชาติเค็มนิดๆหอมกลิ่นน้ำมันงากลมกล่อม พริกดองที่ใช้พริกเหลืองกระเทียมใส่ผักชีกินคู่กับห่านเข้ากันได้ดีมาก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆอย่างดี ตบท้ายด้วยน้ำชาเย็นๆ อีกหนึ่งสุดยอดห่านพะโล้แห่งเมืองกรุง อยากจะทานร้านนี้โทรมาจองก่อนล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันเปิดตั้งแต่ 10:00 น ไม่ถึง 3 ชั่วโมงก็หมดเกลี้ยง หยุดทุกวันพระจีน