Haru Kappo

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านบุฟเฟ่อาหารญี่ปุ่นราคาเบาๆ บนชั้น 4 ของ Siam Discovery ร้านค่อนข้างใหญ่เลยครับ และแต่ละโต๊ะที่จัดให้นั่ง ก็ค่อนข้างห่างมากพอสมควร สำหรับใครก็ตามที่อยากถ่ายรูปอาหารสวยๆ แนะนำให้นั่งริมหน้าต่างครับ แต่อากาศจะร้อนหน่อยๆ ครับ ปกติร้านนี้จะมีโปรบุฟเฟ่ราคา 499++ ครับ แต่สำหรับช่วงนี้ปรับราคาพิเศษเหลือเพียง 299+ และ Net เพียง 329 บาทเท่านั้น ซึ่งรวมเครื่องดื่ม (ชาเขียว เป๊ปซี่และน้ำเปล่า) แบบ Refill ครับ โดยการสั่งอาหารนั้น ทางร้านจะมีกระดาษ A4 ที่ระบุเมนูไว้ เราเพียงเลือกและเขียนจำนวนที่ต้องการได้เลยครับ แล้วจากนั้นก็ยื่นให้พนักงาน ถ้าหากนั่งไกลจากเคาเตอร์หลักหน่อย อาจจะต้องเดินมาให้พนักงานเองครับ แนะนำว่าเขียนเบอร์โต๊ะให้ชัดๆ ครับ สำหรับเมนูจะมีหลากหลายหมวดครับ ได้แก่สลัด ของทอด ข้าวผัด ซูชิ มากิ และขนมหวานครับ ส่วนปกตินั้นจะมีซาซิมิและอื่นๆ ด้วยครับ แต่ช่วงนี้ทางร้านปรับไลน์อาหารใหม่เพื่อความรวดเร็วและลดต้นทุนของอาหารครับ โดยถ้าเรากินแต่หน้าซูชิ ทางร้านจะขอเก็บเงินเพิ่มชิ้นละ 20 บาท ควรสั่งแต่พอดีเพื่อลดขยะนะครับ เมนูสลัดที่ลองวันนี้ จะมีเนื้อวากิวสลัด และแซลมอนสลัด รสชาติจะเป็นน้ำสลัดแบบญี่ปุ่น ออกเค็มๆ เลี่ยนๆ หน่อยๆ แต่จานนี้เหมาะกับคนที่อยากทานแต่เนื้อเพียวๆ มาเป็นชิ้นๆ เลยครับ ส่วนวัตถุดิบถือว่าค่อนข้างโอเคร เพียงแต่ทานช้าไปหน่อยเลยรู้สึกคาวนิดๆ ส่วนเนื้อวากิวจะออกนมๆ ชัดมากครับ ต่อกันด้วยข้าวผัดกระเทียมหน้าเนื้อยากินิคุ จานนี้รสชาติค่อนข้างหนักเค็มเป็นพิเศษครับ ถ้าปรับให้อ่อนลงจะดีมากครับ โดยเฉพาะตัวเนื้อที่เค็มเป็นพิเศษ แต่เนื้อเองก็นุ่มดีครับ และถ้าหากรู้สึกว่าหนืดๆ คอ แนะนำสั่งซุปใสญี่ปุ่นมาครับ ทางร้านใช้กระดูกปลามาต้มเป็นซุปและใส่ต้นหอม รสชาติออกจืดๆ ไม่มีกลิ่นและรสคาว ล้างรสชาติที่ค้างในปากได้ดีเลยครับ ต่อกันด้วยวากิวซูชิ ซึ่งมีด้วยกันถึง 4 แบบด้วยกัน ตัวที่ชอบที่สุดเป็นบาร์บิคิวมัสตาร์ดครับ กลิ่นและรสชาติถือว่าพุ่งที่สุด ส่วนเนื้อบางชิ้นก็เหนียวครับ แต่ส่วนใหญ่จะนุ่มและเบิร์นได้หอมกำลังดีครับ ส่วนมากิวากิวนั้น ตัวแตงกวากลิ่นแรงกว่าเนื้อครับ เลยรู้สึกว่าไม่ค่อยเหมาะกับนำวากิวมาทำมากิสักเท่าไร มาถึงส่วนของมากิกันบ้าง ลองตัวแซลมอนมากิ แซลมอนมากิเบิร์นไฟ และอะโวคาโดมากิ ก็ยังรู้สึกได้ถึงความเหม็นเขียวของแตงกวาเป็นหลักครับ ซอสและปริมาณสาหร่ายไม่ได้เยอะมากเท่าไรเลยทำให้แตงกวา และขนาดชิ้นค่อนข้างใหญ่เลยทีเดียว ชอบที่สุดในมากิคงเป็นอะโวคาโดมากิครับ ส่วนสุดท้ายเป็นซูชิหน้าต่างๆ ลองหลายตัวเช่นเดียวกันครับ ถ้าสรุปรวมๆ ชอบแซลมอนอะโวคาโดมิโซะซูชิครับ รสชาติเด่นและกลบความคาวของปลาได้ค่อนข้างอยู่หมัดเลยทีเดียว เป็นชิ้นที่ต้องสั่งซ้ำสองเพื่อชิมอีกที ถ้าทานซอสเพียวๆ จะรู้สึกแปลกๆ ต้องทานรวดเดียวครับ ส่วนซูชิกุ้งจะมีกลิ่นไหม้ๆ จากการเบิร์นหลงเหลืออยู่ อันนี้ก็แล้วแต่ชอบ ส่วนที่ต้องปรับปรุง น่าจะเป็นหนวดปลาหมึกครับ อันนี้คาวและเหนียว สำหรับภาพรวมในส่วนของอาหาร น่าจะต้องปรับเรื่องของการรักษาวัตถุดิบ หลายชิ้นทานแล้วค่อนข้างคาวครับ แต่ถ้ามีซอสก็กลบเนียนหมดครับ ส่วนของข้าวค่อนข้างที่จะเละ แต่ละชิ้นเองก็มีปริมาณข้าวค่อนข้างเยอะ ด้วยความจืดของข้าว เลยทำให้ความคาวของปลาชัดขึ้นไปอีกครับ และโชยุก็ไม่ช่วยเท่าไรครับ ส่วนของเครื่องดื่มวันนี้ลองชาเขียวเย็นครับ รสชาติชาเขียวค่อนข้างชัดไม่จืดและไม่ค่อนไปทางน้ำเปล่า ขาดแค่ความเข้มข้นเท่านั้นครับ ถ้าเข้มกว่านี้คือดีครับ โดยรวมแล้วก็ถือว่าอร่อยตามราคาครับ แต่อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ไม่ชอบกินข้าวเท่าไร เพราะแต่ละชิ้นเน้นข้าวมากๆครับ ถ้าปรับปริมาณข้าวให้น้อยลงอีกสักหน่อยน่าจะกำลังดีครับ ส่วนการบริการ ตอนแรกๆ ก็มีมั่วๆ เสิร์ฟไม่ครบ น่าจะไปเสิร์ฟโต๊ะอื่นแทน จนต้องตามครับ แต่รอบหลังก็ไม่มั่วแล้วครับ อาจจะล่าช้าหน่อยเพราะพนักงานค่อนข้างน้อย และลูกค้าเองก็มาเกือบเต็มทุกโต๊ะครับ ร้านนี้รับชำระด้วยบัตรเครดิตครับ สามารถแสตมป์ที่จอดรถได้ 4 ชั่วโมงครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha