พงษ์โอชา ติ่มซำ สาขา 1

Kongdech Meedech 1458 Followers

มื้อเช้า

HOLIDAY - TRANG! Nice Dim Sum 🥟🍖🥢☕ อย่างที่ทราบว่าที่ตรังจะกินติ่มซำเป็นมื้อเช้า มีร้านเป็นร้อย แต่ร้านดั้งเดิมน้อยลง จุดเด่นคือทำสดทุกวัน(ไม่ใช่แบบ frozen) ด้วยความเป็นคนตรังเลยชอบแบบนี้มากกว่าฮะ ร้านนี้เป็นร้านที่รสชาติตรังแท้ๆเลย 😎 >> แนะนำ << "หมูย่างสูตรตรัง" กล้าเชียร์ว่า ร้านนี้ Top3 ในจังหวัดฮะ 🤩 จุดเด่นคือ เค้าเลือกหมูขนาดกลาง ชั้นไขมันบางกว่าหลายร้าน กินแล้วเลี่ยนน้อยกว่าหลายร้านฮะ สำหรับคนที่ยังไม่เคยทาน ต้องบอกก่อนว่า รสชาติจะคล้ายหมูปิ้ง คือ ออกหวานหน่อย หนังกรอบ สามารถกินเปล่าๆ, กับปาท่องโก๋, กับแป้งซาลาเปา และจิ้มน้ำจิ้มติ่มซำเพื่อตัดเลี่ยน จะกลมกล่อมฮะ 😋 "ปาท่องโก๋จิ้มสังขยา" สังขยาจะเป็นสูตรเฉพาะของคนตรังฮะ ใช้ไข่เยอะ คล้ายคัคตาร์ดข้นๆ (ไม่เหลว ไม่แป้งแบบภาคอื่นๆ) เอาปาท่องโก๋ที่เค้าเสิร์ฟร้อนๆจิ้ม ฟินฮะ 😘 "ขนมจีบหมู & น้ำจิ้มส้มเฉื่อง" ร้าน original จะยกขนมจีบทุกแบบมาวางบนโต๊ะ อย่าตกใจฮะ เค้าต้องการนำเสนอว่ามีอะไรบ้าง เราก็กินปกติ เหลือก็ไม่คิดตังค์ฮะ ทีนี้จานที่แนะนำ คือ ขนมจีบหมู ทำสด จะมี texture หนึบๆ เด้งๆ กว่าแบบแช่แข็งฮะ แล้วน้ำจิ้มของตรัง จะไม่ใช่จิ๊กโฉ่ว หรือ ซีอิ้วปรุง แต่เป็นสีแดงๆ ทำจากหัวเชื้อ เปรี้ยวอ่อนๆหวานเผ็ดนิดๆ หลายคนทานก็จะชอบฮะ 👍 ปล. ติ่มซำตัวอื่น คิดว่ากลางๆ ขนมจีบหมู แบบธรรมดาๆ รสชาติน่ากินสุดละฮะ 😎 ปล.2 ติ่มซำตรัง เป็นสูตรฮกเกี้ยวคล้ายมาเลย์ ไม่อยากให้เทียบกับสูตรฮ่องกง หรือ ตามโรงแรม เพราะราคาก็ต่างกันละฮะ 😂 #จกยกโต๊ะ