Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

Danai Suphaluxana 423 Followers

20
See all photos
🌈 ผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked🍖 ที่ทานอย่างไม่รู้เบื่อ ถ้าแนว BBQ เมืองไทยก็มีหลายร้าน แต่ถ้าแนวSmoked แทบจะนับร้านได้เลยครับ 🚩 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ 🥃 ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ เมนูที่ผมถวิลหาทานมากที่สุด และนับว่าหาทานอร่อย ๆยากมาก ๆ ที่สุดในเมืองไทย ✅ Signature Smoked Cured Beef Brisket จะมี 2 ขนาด 200g ราคา 590.- และ 400g ราคา 1090.- เนื้อส่วน Brisket รมควันกว่า 48 ชั่วโมง หอมละมุนมาก ๆ เนื้อติดมันส่วน Brisket นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ✅ All Star Plate พร้อม 5 side dishes จะมี 2 ขนาด 1,350.- บาท และ 1,950.- ถ้าสั่งเป็นเซ็ตใหญ่จะมีเมนูนี้ให้มาครบ ๆ พร้อมเครื่องเคียงอีกถึง 5 ชนิด (Tangy Slaw / Corn on The Cob / Corn Bread / Baked Potato with Sour Cream and Bacon / Homemade Potato Wedges with Melted Smoked Cheddar Cheese Dip) ส่วนตัว Main จะมีให้แบบจุก ๆ เลยครับ ◾Beef Brisket ◾Half Rack of Smoked BBQ Pork Ribs ◾Slow Smoked Pulled Pork Shoulder ◾Half Smoky Organic BBQ Chicken ◾200g Australian Wagyu MBS4/5 ◾2 Smoked Lamb Sausages ✅ Signature Smoked Glazed Pork Spare Ribs ( Half rack 570•- / Full rack 920•-) มร้านแบบนี้ต้องสั่งซี่โครงหมู BBQ รมควัน 24 ชม. ซอส Rolling Rib's Memphis สูตรพิเศษ หอม หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มดี เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ ✅ BBQ Pulled Pork Crispy Sub แซนวิชหมูอบบาร์บีคิว ใครชอบแนว Pulled pork หมูนุ่ม ชุ่มซอส ทานกับแป้งตอร์ติญาชิป กับกัวคาโมเล่ และชีสรมควัน ราดด้วยเชดดาร์ชีสดิปตัวนี้อร่อยมาก แนะนำเลยครับ ✅ No Meat Nachos เมนูทานเล่นเพลิน ๆ แป้งนาโชราดทอปปิ้งกัวคาโมเล่อโวคาโดบด ทานกับ Melted Smoked Cheddar Cheese Dip หรือใครอบแบบมีเน้อสัตว์หน่อยก็ต้องสั่งเป็น BBQ Pulled Pork Nachos 340.- ✅ Mekong BBQ Pork Collar 320.-คอหมูย่างหมักกับแม่โขง ซอสบาร์บีคิว ทนกับน้ำจิ้มแจ่ว อาจจะมีกลิ่นแม่โขงอ่อน ๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวาน ✅ Banana parfait 🍌 (190.-) ✅ Peanut butter 🥜🧀 cheesecake (190.-) ++++++++++++++++++ 📍พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎ โทร : (+66) 02 232 8888 See more
Wudthipan Napapong 225 Followers

7
See all photos
ในฐานะผู้ชื่นชอบซี่โครง ร้านที่มีคำว่า ribs เราจะไม่พลาดการไปเยือนแน่นอน สำหรับร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่แกะกล่อง ป้ายหน้าร้านยังเจิมไว้ไม่แห้งเลย ที่ rolling ribs โรงแรม เมอริเดียน สุรวงศ์ครับ ร้านนี้เขาบอกว่าเป็น bbq Memphis style มาดูกันว่าเป็นอย่างไร - สั่ง beef sausage มาเป็น starter แต่จริงๆมันอยู่ในหมวด เมนดิชนะ 55 ไส้กรอกเป็นสไตล์อเมริกันจ๋าครับ รสชาติเหมือนกินที่เมกาเลย เป็นของที่กินกับซอส มัสตาร์ดแล้วอร่อย ❤️❤️❤️❤️ เครื่องเคียงพวกผักดองพริกดองหอมเจียว พอใช้ได้ แต่ honorable mentioned คือ cornbread ครับ หอมอร่อยมาก ให้เป็นอันดับหนึ่งในไทยด้านนี้ เคยกินที่ billy กับ devilish สู้ร้านนี้ไม่ได้เลย - จานหลักแน่นอนว่าเป็น pork ribs bbq สั่งมาเป็น half rack ครับ เนื้อดีมากๆ ไม่มันเลย ย่างมาอย่างพิถีพิถันสุดๆ ไม่ไหม้แม้แต่น้อย ทว่ากลับหอมควันและนุ่มอร่อยสุดๆ ❤️❤️❤️❤️ จริงๆมันดีต่อสุขภาพนะ แต่ยอมรับว่า ไหม้ๆดำๆก่อมะเร็งแบบบิลลี่อร่อยกว่า - ของหวาน พีนัทบัตเตอร์ชีสเค้ก อันนี้ไม่ค่อย ny style เท่าไหร่ รสชีสไม่ชัด เหมือนเค้กราดซอสชอคแล้วโรยถั่วทอดไมโล เฉยๆครับขนม 🧡🧡🧡 - เครื่องดื่ม maple sour ส่วนผสมคือ เมเปิล ไซรัป น้ำมะนาวรมควัน น้ำเกรปฟรุต และ ไข่ขาว! กลิ่นควันชัดมากเหมือนอยู่ในบ้านที่ไฟไหม้ รสชาติเปรี้ยวและขมขื่นคาวไข่ เมเปิลไซรัปอยู่ตรงไหนไม่รู้ 555 อันนี้คัลเจอร์ช็อคมาก ชอบของแปลกให้ลองครับ 💜💜 โดยรวมแล้วถือว่ายังประทับใจนะครับ มาซ้ำแน่นอนเพื่อลอง brisket คิดว่าน่าจะดี cornbread ก็คืออยากกินซ้ำ #Rettynewyear2022 See more
Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 Followers

14
See all photos
#Rettynewyear2022 เห็นแบบนี้ไม่มาไหวหรอ ร้านลับสุรวงศ์..ใหม่แกะกล่อง สายจิบคู่กับRibSmoked มีที่นั่งชิวเพิ่มอีกแล้ว.. 🔥ร้านตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงแรม เป็นร้านใหม่แกะกล่องวิบวับยังไม่ถึงเดือน แถมเป็นร้านลับเพราะคนยังไม่ค่อยรู้จักด้วย มาสิครับ!!เรื่องกินเฮียไม่รอช้า ชวนเดอะแกงค์มาแฮงเอ้าท์กันหน่อย 📌ที่นี่ครับ Rolling Ribs Brew Bar & BBQ ที่ โรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ถนนสุรวงศ์ คู่มืออยู่ด้านล่าง 🍺ในร้านตกแต่งนั่งเพลินดีฮะ อาหารกับเครื่องดื่มเข้ากับบรรยากาศดี้ดีย์ จะนัดมาเดททานอาหารจริงจังก็ดี หรือ เน้นมาดื่มกับเพื่อน..รับรองเพื่อนไม่ด่าครับ เพื่อนชอบแน่นอน 😋อาหารที่นี่จะเป็นสไตล์ MeatSmoked จับคู่ทานกับเครื่องดื่มเพลิดเพลินมาก ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูRib-BBQ หรือBeef Brisketsรมควันที่เนื้อนุ่มละลายจริงๆ เบอร์เกอร์PullPorkสูตรเฉพาะของร้าน สามเมนูเด็ด ที่เฮียกับเพื่อนๆนัดกันกลับมาทานซ้ำเรียบร้อย 👍เชฟที่นี่ดีกรีไม่เบาครับ เคยประจำอยู่ที่ร้านระดับมิชลินด้วย ❤️วันนี้สั่งแบบโอมากาเสะเลยครับ555 บอกน้องที่รับออเดอร์ว่า “อะไรอร่อยยกมา” ซึ่งบอกเลยว่า ทานเรียบทุกจานครับ 🌈ช่วงนี้วันหยุดเยอะ เฮียนัดกับเพื่อนๆกลับมาทานซ้ำกันเรียบร้อยฮะ ช่วงนี้ต้องรีบมาฮะ บอกเลยว่าร้านนี้ อีกหน่อยจะไม่ลับอีกต่อไป จะกลายเป็น ร้าน รอ”คิว”กันเลย อิอิ เคล็ดลับการทาน 📌 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ 📌โรงแรม Le Méridien Bangkok เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ☎️ 02-232-8888 🛵 https://goo.gl/maps/xprihCjjZwh56uo57 See more

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	Rolling Ribs Brew Bar & BBQ Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
TEL	+6622328888
ADDRESS	Surawong Rd, Khwaeng Si Phraya, Bang Rak, Bangkok
MAP
ACCESS	440 meters from the BTS Sala Daeng station
AREA	Silom
CATEGORY	American
OPENING HOUR	[Tue~Fri・Sat・Sun] 17:00~23:00
CLOSE DAY	Mon
BUDGET	- ～500 THB

※Photos and reviews are submitted by users. The correctness of the information cannot be guaranteed. Please check the information yourself.

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

Nearby restaurants

Nearby areas

Nearby categories