What are the business hours?

[Tue~Fri・Sat・Sun] 17:00~23:00 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

Where is the restaurant located?

440 meters from the BTS Sala Daeng station Click here to see the map.

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ

Rolling Ribs Brew Bar & BBQ / สีลม

American

～500 THB

Surawong Rd, Khwaeng Si Phraya, Bang Rak, Bangkok

440 meters from the BTS Sala Daeng station

More Information

See all photos

Danai Suphaluxana 423 Followers

20
See all photos
🌈 ผมเป็นคนที่หลงเสน่ห์อาหารประเภท BBQ และ Smoked🍖 ที่ทานอย่างไม่รู้เบื่อ ถ้าแนว BBQ เมืองไทยก็มีหลายร้าน แต่ถ้าแนวSmoked แทบจะนับร้านได้เลยครับ 🚩 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ อยู่ในโรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ (Le Méridien Bangkok) ร้านกึ่งบาร์ 🥃 ที่นำเอาวิธีการทำ BBQ และ Smoked จากต้นตำรับเมืองเมมฟิส ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทั้งหมู เนื้อ ไก่จะต้องผ่านการ Smoked ไม่ต่ำกว่า 24 ชั่วโมง ด้วยไม้ Hickory ทำให้กลิ่น Smoked เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ๆ เมนูที่ผมถวิลหาทานมากที่สุด และนับว่าหาทานอร่อย ๆยากมาก ๆ ที่สุดในเมืองไทย ✅ Signature Smoked Cured Beef Brisket จะมี 2 ขนาด 200g ราคา 590.- และ 400g ราคา 1090.- เนื้อส่วน Brisket รมควันกว่า 48 ชั่วโมง หอมละมุนมาก ๆ เนื้อติดมันส่วน Brisket นุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก ๆ แทบละลายเลย ✅ All Star Plate พร้อม 5 side dishes จะมี 2 ขนาด 1,350.- บาท และ 1,950.- ถ้าสั่งเป็นเซ็ตใหญ่จะมีเมนูนี้ให้มาครบ ๆ พร้อมเครื่องเคียงอีกถึง 5 ชนิด (Tangy Slaw / Corn on The Cob / Corn Bread / Baked Potato with Sour Cream and Bacon / Homemade Potato Wedges with Melted Smoked Cheddar Cheese Dip) ส่วนตัว Main จะมีให้แบบจุก ๆ เลยครับ ◾Beef Brisket ◾Half Rack of Smoked BBQ Pork Ribs ◾Slow Smoked Pulled Pork Shoulder ◾Half Smoky Organic BBQ Chicken ◾200g Australian Wagyu MBS4/5 ◾2 Smoked Lamb Sausages ✅ Signature Smoked Glazed Pork Spare Ribs ( Half rack 570•- / Full rack 920•-) มร้านแบบนี้ต้องสั่งซี่โครงหมู BBQ รมควัน 24 ชม. ซอส Rolling Rib's Memphis สูตรพิเศษ หอม หวาน เนื้อหมูเปื่อย นุ่มดี เลาะซี่โครงทานง่าย ๆ ✅ BBQ Pulled Pork Crispy Sub แซนวิชหมูอบบาร์บีคิว ใครชอบแนว Pulled pork หมูนุ่ม ชุ่มซอส ทานกับแป้งตอร์ติญาชิป กับกัวคาโมเล่ และชีสรมควัน ราดด้วยเชดดาร์ชีสดิปตัวนี้อร่อยมาก แนะนำเลยครับ ✅ No Meat Nachos เมนูทานเล่นเพลิน ๆ แป้งนาโชราดทอปปิ้งกัวคาโมเล่อโวคาโดบด ทานกับ Melted Smoked Cheddar Cheese Dip หรือใครอบแบบมีเน้อสัตว์หน่อยก็ต้องสั่งเป็น BBQ Pulled Pork Nachos 340.- ✅ Mekong BBQ Pork Collar 320.-คอหมูย่างหมักกับแม่โขง ซอสบาร์บีคิว ทนกับน้ำจิ้มแจ่ว อาจจะมีกลิ่นแม่โขงอ่อน ๆ ปิดท้ายด้วยขนมหวาน ✅ Banana parfait 🍌 (190.-) ✅ Peanut butter 🥜🧀 cheesecake (190.-) ++++++++++++++++++ 📍พิกัด : Rolling Ribs Brew Bar & BBQ โรงแรม Le Méridien Bangkok ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 น. – 23:00 น. ทุกวัน ☎ โทร : (+66) 02 232 8888 See more
Wudthipan Napapong 225 Followers

7
See all photos
ในฐานะผู้ชื่นชอบซี่โครง ร้านที่มีคำว่า ribs เราจะไม่พลาดการไปเยือนแน่นอน สำหรับร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่แกะกล่อง ป้ายหน้าร้านยังเจิมไว้ไม่แห้งเลย ที่ rolling ribs โรงแรม เมอริเดียน สุรวงศ์ครับ ร้านนี้เขาบอกว่าเป็น bbq Memphis style มาดูกันว่าเป็นอย่างไร - สั่ง beef sausage มาเป็น starter แต่จริงๆมันอยู่ในหมวด เมนดิชนะ 55 ไส้กรอกเป็นสไตล์อเมริกันจ๋าครับ รสชาติเหมือนกินที่เมกาเลย เป็นของที่กินกับซอส มัสตาร์ดแล้วอร่อย ❤️❤️❤️❤️ เครื่องเคียงพวกผักดองพริกดองหอมเจียว พอใช้ได้ แต่ honorable mentioned คือ cornbread ครับ หอมอร่อยมาก ให้เป็นอันดับหนึ่งในไทยด้านนี้ เคยกินที่ billy กับ devilish สู้ร้านนี้ไม่ได้เลย - จานหลักแน่นอนว่าเป็น pork ribs bbq สั่งมาเป็น half rack ครับ เนื้อดีมากๆ ไม่มันเลย ย่างมาอย่างพิถีพิถันสุดๆ ไม่ไหม้แม้แต่น้อย ทว่ากลับหอมควันและนุ่มอร่อยสุดๆ ❤️❤️❤️❤️ จริงๆมันดีต่อสุขภาพนะ แต่ยอมรับว่า ไหม้ๆดำๆก่อมะเร็งแบบบิลลี่อร่อยกว่า - ของหวาน พีนัทบัตเตอร์ชีสเค้ก อันนี้ไม่ค่อย ny style เท่าไหร่ รสชีสไม่ชัด เหมือนเค้กราดซอสชอคแล้วโรยถั่วทอดไมโล เฉยๆครับขนม 🧡🧡🧡 - เครื่องดื่ม maple sour ส่วนผสมคือ เมเปิล ไซรัป น้ำมะนาวรมควัน น้ำเกรปฟรุต และ ไข่ขาว! กลิ่นควันชัดมากเหมือนอยู่ในบ้านที่ไฟไหม้ รสชาติเปรี้ยวและขมขื่นคาวไข่ เมเปิลไซรัปอยู่ตรงไหนไม่รู้ 555 อันนี้คัลเจอร์ช็อคมาก ชอบของแปลกให้ลองครับ 💜💜 โดยรวมแล้วถือว่ายังประทับใจนะครับ มาซ้ำแน่นอนเพื่อลอง brisket คิดว่าน่าจะดี cornbread ก็คืออยากกินซ้ำ #Rettynewyear2022 See more
Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth 416 Followers

14
See all photos
#Rettynewyear2022 เห็นแบบนี้ไม่มาไหวหรอ ร้านลับสุรวงศ์..ใหม่แกะกล่อง สายจิบคู่กับRibSmoked มีที่นั่งชิวเพิ่มอีกแล้ว.. 🔥ร้านตั้งอยู่บริเวณหน้าโรงแรม เป็นร้านใหม่แกะกล่องวิบวับยังไม่ถึงเดือน แถมเป็นร้านลับเพราะคนยังไม่ค่อยรู้จักด้วย มาสิครับ!!เรื่องกินเฮียไม่รอช้า ชวนเดอะแกงค์มาแฮงเอ้าท์กันหน่อย 📌ที่นี่ครับ Rolling Ribs Brew Bar & BBQ ที่ โรงแรม เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ถนนสุรวงศ์ คู่มืออยู่ด้านล่าง 🍺ในร้านตกแต่งนั่งเพลินดีฮะ อาหารกับเครื่องดื่มเข้ากับบรรยากาศดี้ดีย์ จะนัดมาเดททานอาหารจริงจังก็ดี หรือ เน้นมาดื่มกับเพื่อน..รับรองเพื่อนไม่ด่าครับ เพื่อนชอบแน่นอน 😋อาหารที่นี่จะเป็นสไตล์ MeatSmoked จับคู่ทานกับเครื่องดื่มเพลิดเพลินมาก ไม่ว่าจะเป็นซี่โครงหมูRib-BBQ หรือBeef Brisketsรมควันที่เนื้อนุ่มละลายจริงๆ เบอร์เกอร์PullPorkสูตรเฉพาะของร้าน สามเมนูเด็ด ที่เฮียกับเพื่อนๆนัดกันกลับมาทานซ้ำเรียบร้อย 👍เชฟที่นี่ดีกรีไม่เบาครับ เคยประจำอยู่ที่ร้านระดับมิชลินด้วย ❤️วันนี้สั่งแบบโอมากาเสะเลยครับ555 บอกน้องที่รับออเดอร์ว่า “อะไรอร่อยยกมา” ซึ่งบอกเลยว่า ทานเรียบทุกจานครับ 🌈ช่วงนี้วันหยุดเยอะ เฮียนัดกับเพื่อนๆกลับมาทานซ้ำกันเรียบร้อยฮะ ช่วงนี้ต้องรีบมาฮะ บอกเลยว่าร้านนี้ อีกหน่อยจะไม่ลับอีกต่อไป จะกลายเป็น ร้าน รอ”คิว”กันเลย อิอิ เคล็ดลับการทาน 📌 Rolling Ribs Brew Bar & BBQ 📌โรงแรม Le Méridien Bangkok เลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ☎️ 02-232-8888 🛵 https://goo.gl/maps/xprihCjjZwh56uo57 See more

View more reviews

Restaurant Info
RESTAURANT NAME	Rolling Ribs Brew Bar & BBQ Rolling Ribs Brew Bar & BBQ
TEL	+6622328888
ADDRESS	Surawong Rd, Khwaeng Si Phraya, Bang Rak, Bangkok
ACCESS	440 meters from the BTS Sala Daeng station
AREA	Silom
CATEGORY	American
OPENING HOUR	[Tue~Fri・Sat・Sun] 17:00~23:00
CLOSE DAY	Mon
BUDGET	- ～500 THB