Tsuta Japanese Soba Noodles

Pek Kool 179 Followers

Lunch

ป ชวนชิม : Tsuta Japanese Soba Noodles - ราเมนร้านแรกของโลกที่ได้ 1 ดาวมิชลิน กับโหมดเดลิเวอรี่วันแรก แพงแต่โคตรดี มีความละมุน!♥♥♥ 🎯ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆 100 likes ในความอร่อยยยย ไม่ต้องรอคิวยาวๆแล้วจ้า หลังรัฐบาลประกาศมินิล็อคดาวน์ ร้านอาหารห้ามนั่งทาน หวานเราละ ดีใจๆ ได้กินราเมนร้านเทพๆร้านนี้แบบเดลิเวอรี่ละ บราโว่! 🎯อาหาร: ♦Tsuta signature shoyu soba with truffle slice (727) - soba บ้าอะไร ราคาฟาดเข้าไปขนาดนี้ เอาวะ ใครๆเขาว่าเทพ ราเมนร้านนี้เขาทำเองเป็นสูตรจำเพาะ ที่เรียกชื่อเป็น soba แทนราเมน เพื่อให้มีความเป็นญี่ปุ่นมากขึ้น ทำจากแป้งสาลี 4 ชนิด เส้นบางเล็กกว่าปกติ มีความนุ่มกรึบๆ ออกแข็งกว่าทั่วไปนิดหน่อย แต่เข้ากันกับส่วนผสมทั้งชามมากอย่างไม่น่าเชื่อ ทีเด็ดว่ากันว่าเป็นน้ำซุปโชยุทำจากถั่วเหลืองญี่ปุ่นหมัก ผสมกับซึปดาชิ (จริงๆเขามีอีกสูตรที่เป็นน้ำใสเรียกว่า Shio ซึ่งเป็นเกลือทะเลให้เลือกด้วย) ที่เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของซุปไก่ ซุปปลา และ ซุปหอย topping ด้วยหมูคุโรบุตะแผ่นโต จาก คาโดชิมา และ หมู iberico ติดมันสไลด์บางอีกหนึ่งแผ่น ทั้งสองชนิดเนื้อนุ่มชุ่มละมุนลิ้น และ white truffle ฝานบางๆ มีโรยผงมะกอกดำ ส้มยูสุตากแห้ง ผักชี หน่อไม้ และ ต้นหอม มีซอสสามชนิดคือ บัลซามิค ฟิก และ ซอสครีมเห็ด มีไข่ต้มซีอิ๊วมาให้ฟองนึง รสชาติเข้าเนื้อ ไข่แดงเยิ้มหนึบเล็กๆ ไข่ขาวว่านุ่มแล้วไข่แดงนุ่มผุดๆ เข้ากันดีกับน้ำซุป อย่างเหนือความคาดหมาย แหม่ complicate สุดๆ แค่อ่านคำบรรยายก็สไตล์มิชลินเลย แอบเคลิ้ม เห็นพ้องกับราคานี้จิ้ดนึง 55 มันทำยาก ละเอียด ละเมียดอะนะ อยาก add on อะไรเพิ่มก็กดๆเข้าไป ดีไม่ดีจะเกินพัน ฮี่ๆ อิชั้นเอาเท่าที่เขาแนะนำมาตรฐานพอ ร้านแนะนำวิธีการกินมาให้สามวิธี คือ -ไม่ต้องคน ตักซุปชิมเลย -ผสมซุปกับซอส topping -ผสมทุกอย่างในชามทั้งหมดแล้วชิม อิชั้น ผสมกันหมด น้ำซุปเข้มข้นรสนุ่มละมุนมากๆ ไม่โฉ่งฉ่าง มันนวลเนียนสุดบรรยาย รสกลมกล่อมกำลังดี มีกลิ่นทรัฟเฟิลเบาๆแบบผู้ดี อร่อยสุดเท่าที่เคยกินมาจริงๆ รสชาติให้ 10/10 ♦Rosu char siu (160) - หมูชาชู สไลด์ หมูแล่บาง นุ่มมากถึงมากที่สุด หมักปรุงรสและใส่ซอสเนย หมูจานนี้นุ่มละมุนละไมกว่าในชามแรก juicy มาก จิ้มซอสหรือไม่จิ้มก็เริ่ด 9/10 ♦Yuzu sherbet (95) - แว่บแรก ถ้วยเล็กอิ๊บอ๋าย เปิดมา เนื้อไอศครีมเนียมนุ่มสุดขีดคลั่ง รสเปรี้ยวอมหวานและได้กลิ่นไอของส้มยูสุพร้อมเนื้อชิ้นเล็กๆที่แทรกอยู่ในเนื้อไอศครีม เฮ้ย อยากกินอีกๆ แก่ปูนนี้เพิ่งเจอไอติมยูสุที่ดีงามที่สุดก็นาทีนี้ 10 เต็มสิฮะ 🎯พิกัด : Tsuta Japanese Soba Noodles @เซ็นทรัลเวิร์ลชั้น 3 โทร : 02 001 6030 https://maps.app.goo.gl/1YNsmK16yuNmKZLo8 🎯บริการ : สั่งผ่าน Robinhood แอปโปรด ค่าส่งไม่แพง ราคาไม่ limit บริการเยี่ยม สงสารน้องจัง รอนานเกือบ 2 ชม เปลี่ยนน้องคนส่ง แตะมือกัน 2 คนแน่ะ ขนาดสั่งตั้งแต่ร้านเปิดนะนี่ 10/10 🎯ราคา : น้ำตาริน แพงระยับตับจะแตก แต่อร่อยม๊ากก 7/10 เมนูอื่นที่ไม่จัดเต็มเท่านี้ สนนราคาถูกกว่านะ ประมาณ 288-400+ อร่อยเลือกได้จ้ะ กินราเม็งติดดาวมิชลิน ปลื้มปริ่มสุดๆ สั่งมากินอีกแน่นอน♥♥♥ ป ชวนชิม https://www.facebook.com/359160411107488/