📣 ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเจ๊กเม้ง (น้ำพุ) 🍜 เมื่อพูดถึงจังหวัดเพชรบุรีหนึ่งในเมนูที่ต้องมาทานคือก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง ซึ่งใน 1 ในเมนูอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลย 🌤️ ร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียง ลูกค้าเยอะทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เราไปทานช่วงกลางวันคนเยอะใช้ได้เลยต้องรอคิวประมาณนึง 🔹ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ/หมู เราสั่งมาลองทั้ง 2 แบบทั้งหมูและเนื้อ ซึ่งเราชอบนะทางร้านทำมาได้นุ่มดี ส่วนน้ำซุปรสชาติดีเลย มีความเข้นข้มและหวานนำ ทานกับน้ำจิ้มส้มได้รสเปรี้ยวตัด 🔸ลวกจิ้มหมู ติดใจจากก๋วยเตี๋ยว เราเลยสั่งลวกจิ้มมาเพิ่ม ตัวหมูนุ่ม ลูกชิ้นคือเนื้อแน่นเลย แนะนำให้ลอง 📍 https://maps.app.goo.gl/EXZSzqEejRv36eTRA?g_st=ic #EatOutGoRoundลุยกินฟินเที่ยว
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำแดง เจ้าเก่า ดั้งเดิมเมืองเพชรบุรี ขายมานานกว่า 40 ปี น้ำซุปสีแดงกลมกล่อมหอมน้ำตาลโตนดเคล้ากลิ่นน้ำส้มพริกกระเหรี่ยง 🌶️ . ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เจ๊กเม้ง (น้ำพุ) เจ้าที่บูรณ์ชอบต้องวงเล็บ น้ำพุ ดูกันให้ดี ร้านตั้งอยู่หลังจวนผู้ว่า แถวๆวงเวียนน้ำพุ ร้านไม่ใหญ่มีที่นั่งประมาณ 10 โต๊ะ ถ้าไปช่วงเที่ยงต้องรอคิวนิดนึง😅 . #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำแดง น้ำซุปหอมหวานปรุงมาให้เสร็จไม่ต้องปรุงเพิ่ม หอมเผ็ดพริกกระเหรี่ยง เปรี้ยวนิดๆ ใส่ซอสพริกสีแดงเพิ่มความนัว เนื้อสดลวกมาแบบพอสุก อมชมพูนิดๆ ทำให้ไม่เหนียว เนื้อลายเปื่อยนุ่ม ลูกชิ้นเนื้อเด้งอร่อย เครื่องในกรอบไม่เหม็นสาป ที่สำคัญถั่วงอกเรียวยาวไม่เหม็นเขียว👍 . #ก๋วยเตี๋ยวแห้ง เส้นลวกมาสุกกำลังดีคลุกกับน้ำมันและซีอิ๊วดำหอมๆ เวลากินให้ใส่ซอสลงไปคลุก ได้รสจัดจ้านขึ้น✨👍 . #เนื้อรวมลวก เครื่องก๋วยเตี๋ยวลวกมาร้อนๆ จิ้มกับซอสแดงก็ดี กินกับน้ำส้มพริกกระเหรี่ยงก็เข้า แต่อย่าปล่อยให้เย็น เดี๋ยวจะเหนียวและเป็นไข🥩 . อ้อ อย่างที่เคยบอกไป ส่วนใหญ่ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเพชรบุรีจะติดหวาน เพราะงั้นเติมซอสแดงหรือน้ำส้ม จะตัดรสให้กลมกล่อมและไม่เลี่ยน แต่ร้านนี้ซอสปรุงเองจะไม่รสจัดมาก ส่วนน้ำส้มพริกกระเหรี่ยงเผ็ดมากก เตือนไว้ก่อนเลย🌶️🌶️🔥 . หลังกินเสร็จเดินย้อนมาตรงวงเวียนน้ำพุ จะเจอร้านกล้วยปิ้ง ร้านนี้ทีเด็ดมาก กล้วยนิ่ม กล้วยแข็งสั่งได้ น้ำตาลโตนดเคี่ยวที่ราดกล้วยหอมมคาราเมลสุดๆ แนะนำเลย🍌 . พิกัด : ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเจ๊กเม้ง (น้ำพุ) 086 163 0652 https://maps.app.goo.gl/96gFnm5pi4ZH6itN6
ก๋วยเตี๋ยว-เกาเหลาน้ำแดงเจ้าดังอีกเจ้าในตัวจังหวัดเพชรบุรี ร้านมีทั้งเนื้อวัวเนื้อหมูให้เลือก สั่งเส้นใหญ่เนื้อเปื่อย เอ็น ลูกชิ้น มีน้ำแดงมาให้จิ้มหรือใส่ลงไปในก๋วยเตี๋ยว แล้วแต่ชอบเลย เราว่าเนื้อเปื่อยยุ่ยนุ่มดี เอ็นนุ่มหนึบเพิ่มคอลลาเจน ลูกชิ้นแป้งน้อย กรุบๆ หนึบๆ ดี
••• 「ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเจ๊กเม้ง (น้ำพุ)」••• #ก๋วยเตี๋ยว #เพชรบุรี . . ร้านเก่าแก่เมืองเพชรบุรี มีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูและเนื้อ ร้านจะอยู่ใกล้วงเวียนน้ำพุ ที่เรียกว่า'ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง' เพราะเขาจะเสิร์ฟซอสสีแดง-ส้ม รสชาติคล้ายๆซอสพริกผสมน้ำจิ้มสุกี้ จะใส่ผสมลงในชามก๋วยเตี๋ยวก็ได้ หรือไว้ทานแบบจิ้มกับเครื่องต่างๆก็ดี ตามชอบเลยค่ะ สั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาทาน เนื้อดีเลย ไม่เหนียว ตัวน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะไม่เข้มข้นมาก เผื่อปรุงหรือใส่ซอสแดงเพิ่มเติม . . 📍 พิกัด : ใกล้วงเวียนน้ำพุ 🚘 จอดริมถนน 🚩 Map : https://maps.app.goo.gl/4WyNKtBSPjNxixv69 #Happynov2021