อาหารเอเชีย ย่าน สงขลา แนะนำโดย BESTER EATS!

Chanokphat Phadungath

🥖 ปาท่องโก๋ตัวเล็ก - ตลาดใหม่ 🥨 🥯 ร้านนี้ที่คิดถึง มา #หาดใหญ่ ต้องมาแวะซื้อค่ะ กับร้านขาย #ปาท่องโก๋ตัวเล็ก ในย่าน #ตลาดใหม่ ปาท่องโก๋ตัวจิ๋วๆ ตัวละ 0.50฿ ราคาขายขั้นต่ำที่ 10฿ กับ ห่ำซิมเปี๊ยง (แบบก้อนกลม) ราคา 2 ลูก 5฿ และมีสังขยาใบเตยด้วยค่ะ 🥐 ปาท่องโก๋ (ตัวละ 0.50฿) ทอดมาร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ทานเพลินดีค่ะ ส่วนห่ำซิมเปี๊ยง (สองตัว 5฿) ก็กรอบนอกนุ่มในเช่นกัน ====================================== 📌 ปาท่องโก๋ตัวเล็ก ตลาดใหม่ หาดใหญ่ 24 1 Tanrattanakorn Rd, Tambon Hat Yai, Amphoe Hat Yai, Songkhla 90110 081 969 9597 https://maps.app.goo.gl/JuMpaj4Xa1bWKPhq7 ⏰ ทุกวัน 17:00-23:00 น. 💸 รับเงินสด 🚘 จอดรถได้ริมถนน #Nov2020

Tossaporn Singhakritpisal

ผักบุ้งไต่ราว ร้าน Sotong Kangkung ร้านแรกและร้านเดียวในหาดใหญ่ เจ้าของร้านได้สูตรมาจากคุณพ่อชาวปีนัง #sotongkangkung แปลตามตัวคือปลาหมึกผักบุ้ง (Sotong = ปลาหมึก, Kangkung = ผักบุ้ง) ถือว่าเป็นรอเยาะแบบหนึ่ง (Rojak สลัดผลไม้มลายู) สูตรดั้งเดิมใส่แค่หมึกแช่ด่างกับผักบุ้งแล้วราดน้ำซอส ส่วนผักบุ้งไต่ราวของร้านนี้ใส่แตงกวา ถั่วงอก เส้นหมี่ ไข้ต้มยางมะตูมเพิ่ม ใกล้เคียงกับเมนู”ยี่หุเอ่งฉ่าย” ของภูเก็ต ต่างกันตรงที่ยี่หูเอ่งฉ่ายใจใส่หมี่กรอบด้วย ซึ่งเมนูผักบุ้งไต่ราวของร้านนี้ยังมีความเป็นโรจักอยู่ ต่างจากผักบุ้งไต่ราวอาหารพื้นเมืองของจ.สุราษฎร์ฯ ที่มีความเป็นเต้ากั้วมากกว่า (Takua Heci 豆乾蝦糋) #ผักบุ้งไต่ราว เพิ่มไข่ เพิ่มเส้นหมี่ ฿50 ผักบุ้งลวกกรอบ หมึกด่างหอมเนื้อกรอบเนียน น้ำราดคล้ายน้ำจิ้มแต่เตี๊ยมแบบภาคใต้แต่บางกว่า ไม่เปรี้ยว ไม่เผ็ด รสหวานกลมกล่อม โรยถั่วกับกระเทียมเจียวเพิ่มกลิ่น ทานคู่กับพริกน้ำส้มปั่นกับเกลือกระเทียมแบบหาดใหญ่เพิ่มรสเปรี้ยวกับรสเผ็ดและกลิ่นพริกดองกับกลิ่นกระเทียม ร้านอยู่ปากซอยลุงผุดอุทิศ ข้าง 7-11 ถนนปุณณกัณฑ์ ตรงข้ามประตู 108 มอ. เปิด 15.00-21.00 ทุกวัน