อาหารไทย ย่าน อำเภอเมืองขอนแก่น แนะนำโดย BESTER EATS!

Molika Molmay Osaithai

ง่ายๆ อร่อย ช่วงเวลาเร่งรีบ🍽 ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ก๋วยจั๊บ 🍲

Molika Molmay Osaithai

#อร่อยใกล้บ้าน เมนูอร่อยหากินยาก ผัดหมี่ฮ่องกง🥡🥢 ก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องเต้ กะเพาะปลา ปู🦀/ไก่ 🐔 อร่อย 😋 สไลต์ดั้งเดิม 👍

Montana Twinprai

ลุงกกพาท่านตำ “สุดยอดข้าวเฉโปเมืองขอนแก่น” ข้าวเฉโปคือข้าวหน้ารวมทอปปิ้งราดซอสหวาน ขนาดปกติอยู่ที่ 50 บาท อัดแน่นไปด้วยหมูแดง หมูกรอบรสดีมาก กุนเชียง และเป็ดหนังกรอบกรุ๊บ มีมันแทรกและเนื้อรสดีเช่นกัน ถือเป็นสุดยอดของจานนี้ ซอสหวานนิดๆกำลังดี ซุปกลมกล่อม กระดูกหมูตุ๋นซุยๆ น้ำเปล่าฟรี พิกัด: ถนนมิตรภาพ ไกล้ๆรพ.ราชพฤกษ์(ใหม่) เวลาเปิด: ประมาณ 9.00-21.00 น

Montana Twinprai

ของดีเมืองขอนแก่น Tommy หมูย่างเกาหลี ดีงามทั้งคุณภาพหมู-เนื้อ ไม่ใช่เศษๆ น้ำจิ้มแซบเว่อ ผักหน้าตาสวยงาม น้ำซุปกลมกล่อม เปิดบริการ 16.00-22.30 น. ทุกวัน มีที่จอดรถ #Retgo #ทีมชิมะมูโต้

Montana Twinprai

ร้านอาหารอิสานของเด็ดดีคือปลาเผา นอกจากจะไม่แพงแล้วยังสดหวานมาก เครื่องจิ้มเป็นแจ่ว 2 ชนิด ผักสลัดหนึ่งตะกร้า และมะเขือเผา อาหารอย่างอื่นจะทยอยออกแบบอ้อยอิ่ง คุณต้องมีเวลาจริงๆจึงจะรอไหว แกงหวายใส่เห็ดถือว่าเด็ด ส้มตำปลาร้านัว ปูม้าอยู่ในเกณฑ์สด คอหมูย่างนุ่มมีมันแทรก ห้องแอร์และห้องธรรมชาติ มีที่จอดรถ #Retgo #ทีมชิมะมูโต้

Montana Twinprai

นายแกละคือร้านข้าวขาหมู อยู่มาตั้งแต่ศูนย์อาหารหนองแวงเปิดในมหาวิทยาลัยขอนแก่น ราคาย่อมเยา 40-50 บาท เครื่องครบทั้งหนัง เนื้อ ไส้ ซุปกลมกล่อม มีเครื่องเคียงเป็นจับฉ่าย ขอให้คะแนนประทับใจในความสะอาดของภาชนะ น้ำจิ้มทุกอย่างมีฝาปิด น้ำดื่มบริการฟรี แก้วสะอาด รสชาติพอใจครับ #Retgo #ทีมชิมะมูโต้

Montana Twinprai

ร้านกินกันตาย แก้หิวได้ ปริมาณให้เยอะเว่อ แม่นิขายทั้งข้าวมันไก่ ข้าวไก่กรอบ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ลุงลองสั่งข้าวหมูกรอบพิเศษ ราคา 50 บาท ได้หมูและทอปปอ้งไข่กุนเชียงมหาสาร แต่หมูเหนียวมาก ข้าวเก่าเย็นชืดครับ พิกัด: ศูนย์อาหารหนองแวง มหาวิทยาลัยขอนแก่น

Montana Twinprai

ตั้งแต่ย้ายมาขอนแก่นยังหาข้าวขาหมูถูกใจไม่ได้เท่าร้านนี้ รสกลมกล่อมไม่หวานเกินไป หมูนิ่มละลายทั้งชั้นเนื้อและหนัง ไข่พะโล้รสดี ผักคะน้าลวกและผักดองมห้มาปริมาณมาก กินแล้วรู้สึกมีไฟเบอร์ พะโล้ไท่หวานจัดไม่เค็มจัด ให้มาในปริมาณมากสมกับเป็นร้านในโรงอาหารคณะทันตแพทย์ ข้อเสียคือไม่มีไส้พะโล้

Montana Twinprai

คิดอะไรไม่ออก....เสี่ยงเซียมซี เชฟณภัทรมีกิมมิค นอกจากจะช่วยท่านเลือกเมนูอาหารแล้วยังแจกโชคฟรีไข่ดาว/ไข่เจียวจากการทอยลูกเต๋า วันนี้ลุงได้ข้าวผัดปูรสชาติดีแต่แทบไม่เจอเนื้อปูในราคา 50 บาท และแต่วฮ้อนเนื้ออย่างนุ่ม เนื้อกองมาเป็นชั้นๆในราคา 50 บาท (ในปริมาณเดียวกันร้านอื่นน่าจะ 80-120 บาท) ซุปนัวสดชื่นถึงเครื่อง #Jan2020 พิกัด: ตลาดจอมพล ร้านเปิด: 9.00-21.00

Montana Twinprai

ลุงกุ๊กพาท่านตำร้านเนื้อ “ครัวอิสาน หน้าตชด.” ในยามบ่ายม่านเนื้อและม่านหม่ำห้อยโตงเตงต้องแสงแดด พ่อครัวแม่ครัวนั่งบีบหม่ำให้ดูกันสดๆ ลุงมาคนเดียวสั่งเสือร้องให้แบบติดมันเหนียวไปสักหน่อย และต้มเนื้อลาย ที่ร้านจะเน้นกลิ่นตะไคร้และใบมะกรูด ซุปแบบข้น เนื้อลายนุ่มกลางๆ ราคาอาหารอย่างละ 60 บาทเท่านั้นครับ พิกัด: ถนนหลังศูนย์ราชการ เมืองขอนแก่น ตรงข้าม ตชด. จอดรถริมถนน ร้านเปิดขายตั้งแต่สาย-มื้อค่ำ #Jan2020

Montana Twinprai

ข้าวขาหมูขั้นเทพที่หลายคนเคลมว่าอร่อยที่สุดในขอนแก่น ส่วนตัวคิดว่าอยู่ในเกกณฑ์ดี รับประทานได้แต่ไม่โดดเด่น ขาหมูเต็มสูตรแต่ไม่หนักมัน เนื้อยังไม่นุ่มพอ นอกจากนี้ร้านยังขายอาหารตามสั่งมีเมนูแนะนำคือข้าวราดหมูกรอบผัดพริก รสชาติหวานจัดและหมูไม่กรอบ ติดมันมาก #Jan2020

Montana Twinprai

ส้มตำแม่น้อยแซบมากเว่อ..💜 ร้านตั้งอยู่ในตลาดจอมพล คิวไม่ยาวมากนั่งรอได้ เส้นนานาชนิดเช่นมะละกอ แตง ถั่ว มาม่า เส้นแก้ว ทอปปิ้งนานาชนิด หอยแครง ปูม้า กุ้งสด รสแซบมากเว่อ (ครกละ 80-มากกว่า 100 บาท) แล้วแต่การสั่ง #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น

Montana Twinprai

ก๋วยเตี๋ยวแคะพิพิธภัณฑ์ เปิดมานานกว่า 20 ปีในขอนแก่น ลูกชิ้นนานาชนิดร้านทำเอง และเย็นตาโฟ เพื่อให้เข้าบรรยากาศควรสั่งชาดำเย็น โอเลี้ยงมาทานคู่กัน ร้านเริ่มเปิดขายตั้งแต่ 7.00 น. จนกว่าของจะหมดในช่วงบ่าย #Jan2020

Sitthipong Chansengarun

ครัวโอมเฟี้ยง ขอนแก่น รู้จักร้านนี้เพราะพนักงานที่โรงแรมที่พักอยู่แนะนำให้ไปลอง หายากนิดหนึ่ง เข้าทางซอยประชาสโมสร 20/1 ร้านสไตล์บ้านๆ แต่อาหารอร่อยดี เป็ดย่าง ย่างมาสวย ดูแห้งแต่เนื้อฉ่ำนิ่มดี เรียงมาสวยเลย จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วรสจัดของร้าน แป๊บเดียวหมดจานเลย ไส้กรอกอร่อยมาก เนื้อแน่น รสชาตินังๆ ย่างมาหนังกรอบๆ แต่แกงเห็ดเฝาะไม่ค่อยชอบสงสัยกินไม่เป็น มันมีกลิ่นแปลกๆ ที่ไม่ค่อยชอบ น่าจะมาจากผักบางอย่างที่เค้าใส่มาด้วย #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #จกยกโต๊ะ

New Sutiwat

#อร่อยนี้ที่ขอนแก่น 😋 ร้าน “กังหันน้ำ” ร้านอาหารบรรยากาศดีริมบึงหนองโคตร จ.ขอนแก่น คัดสรรวัตถุดิบ โดยเฉพาะเมนูซีฟู๊ดดีมากๆ บรรยากาศของร้านร่มรื่น สบาย มีให้เลือกทั้งแบบ Indoor และ Outdoor นั่งชิล ๆ ดื่มด่ำบรรยากาศกับดินเนอร์เมนูอร่อย ทั้งเมนูปลา ปู กุ้ง ครบทั้งรสชาติที่จัดจ้านลงตัวและปริมาณอิ่มจุใจแน่นอน

Pang'fun Chonticha

T-bar เป็นร้านอาหารที่ได้รับความนิยมสูงมากในหมู่นักศึกษา อาหารน่ารับประทานและรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งสปาเก็ตตี้ สเต็ก ข้าวไก่เทอริยากิ ข้าวไข่ข้น บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง (แต่วันเวลาเปิดปิดค่อนข้างคลาดเคลื่อนต้องเช็คก่อนไปรับประทานนะคะ 😊) #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น

Parany Duang-Im

ร้านตาโขน ขนมจีนโบราณ😋 และกล้วยปิ้ง🍌 ขอนแก่น อุดมไปด้วยร้านอาหาร ร้านส้มตำ นี่ต้องมีบนถนนทุกเส้นทาง วันนี้อยากจะเล่าถึงร้านขนมจีนส้มตำ ที่ไปแล้วอร่อยทันที ไปแล้วดีต้องไปซ้ำ เพราะอร่อย ราคาถูก และบริการดี๊ดี "ร้านตาโขนขนมจีนโบราณ" ณ ถนน ชาตะผดุง ร้านนี้เป็นกิจการเล็กๆ ถ้าไม่รู้จักจริงๆจะหาร้านไม่เจอเลยนะ จุดสังเกตที่โดดเด่น คือ ดงหวีกล้วย กล้วยสีเขียวสีเหลืองเรียงรายอยู่เป็นกองทัพ เพราะร้านนี้ขายกล้วย (โคตรถูก) และกล้วยปิ้งกล้วยทับด้วย อร่อยมากๆๆๆ เลือกได้เลยว่าจะเอากล้วยแบบแข็งๆนิ่มๆ ตามความนิยมส่วนตัว คือ เราชอบกินกล้วยปิ้งมากๆ ชอบกล้วยปิ้งแบบแข็งๆแห้งๆ ไม่หวานมาก และร้านนี้เป็นร้านแรกที่เราถูกใจ ได้กินกล้วยปิ้งอร่อยเหมือนทำกินเอง น้ำตาไหลพราก ราคาค่าตัวกล้วยปิ้ง ชุดละ20บาท ได้กล้วยปิ้งประมาณ 7 ลูก ไม้จิ้มและน้ำเชื่อมหวานมันหอมๆจ้า... จุดสังเกต.....ดงหวีกล้วย นั้นเองยืนดูกล้วยปิ้งหมุนๆๆ ไปมา ได้กล้วยปิ้งมา 2 ชุดเฉยเลย.......เราไปตอนเก้าโมงเช้าเกือบสิบโมง ร้านก็เปิดแล้วจ้า ที่จอดรถคือริมถนนเท่านั้นเด้อพี่น้อง ส่วนการตกแต่งจะเป็นแบบท้องถิ่นแท้ๆ ไม่มีการจัดฉากใดๆ แต่สะอาดสะอ้านเด้อ และไปทีไรเราก็จะนั่งแต่โต๊ะเดิม ด้วยความเคยชิน 5555 ส่วนเมนูที่เราสั่งเป็นประจำคือ ขนมจีนเส้นสด ตำกุ้งสด (แต่เรากินกุ้งสุก) และกล้วยปิ้ง จากนั้นก็จะสั่งส้มตำเพิ่มอีก 1 เมนู เพื่อทดลองตำหรรษาต่างๆ ในเมนูไปเรื่อยๆ ในวันนี้เราสั่งตำผักลวก เพราะเราเป็นคนชอบกินผัก ตกแต่งง่ายๆ เรียบๆ ไทยบ้านแท้ๆ แต่สะอาดเด้อ..... จัดร้านเป็นระเบียบดีมากๆ มีเครื่องเคียงต่างๆเรียบร้อยในกระจาด เมนูมีติดให้อ่านชัดเจน มีกระดาษปากกาให้จดรายการอาหารเองเจ้าของร้านไมตรีดี มีใจบริการทุกคนเลยค่ะ รวมถึงร้านน้ำข้างๆด้วยนะคะ เราประทับใจมากเพราะเขาพูดจาน่ารัก ยิ้มแย้มกันทุกคน เหมือนคนมีความสุขในการทำงานอะ เราชอบบรรยากาศแบบนี้ เราชอบการไปรับความรู้สึกดีๆจากคนรอบข้าง เป็นร้านที่เราเล่าต่อให้เพื่อนๆทุกคนที่มาขอนแก่น ว่าต้องไปนะร้านนี้ดีจริง อาหารอีสานที่ไม่เค็มจนไตวายหาได้ยากยิ่ง อยากให้ไปลองกัน ถึงแม้คนจะไปกินร้านคุณน้าแกเยอะอยู่แล้วก็ตามอะเนาะ ที่ร้านจะไม่มีเมนูน้ำใดๆ มีน้ำเปล่าเป็นเหยือกให้ น้ำแข็งตักเองฟรีๆ อยากดื่มน้ำสีสันแซ่บซ่าใดๆ ถือเข้ามาเองได้ หรือจะสั่งน้ำจากร้านน้ำฟองนมข้างๆ มาดับความเผ็ดก็ได้นะ มีเมนูที่โต๊ะพร้อมให้แล้วด้วย คุณน้าเจ้าของร้าน กำลังเตรียมลวกผัก บีบเส้นขนมจีนให้ฉันคือขนมจีนเส้นสด เพิ่มเส้นด้องแด้ง(เส้นอวบๆหนะ) เจ้าของร้านจะลวกผัดสดและบีบเส้นขนมจีนมาให้แบบอุ่นๆร้อนๆ เราจะต้องไปเติมผักสดเอง และตักน้ำยาขนมจีนเอง จะตักใส่ถ้วยก็ได้ หรือจะตักราดมาเลยก็ได้ ที่เห็นเส้นอวบๆคือเส้นด้องแด้ง พอดีว่าเพื่อนเราชอบเลยขอเอาทั้งสองเส้นรวมกัน คุณน้าเจ้าของร้านก็จัดให้ จัดให้ได้ทุกอย่างเลยจริงๆ ราคาขนมจีนและด้องแด้ง ธรรมดา 35 พิเศษ 40 จ้า..... เลือกแก้วน้ำตามใจชอบ ตักน้ำแข็งเอง ผักมีกระจาดเล็กๆให้ใส่ หรือจะใส่จานขนมจีนเลยก็ได้ น้ำยามีสองชนิดคือ น้ำยาป่า(ลาว) และน้ำยากะทิ จะตักผสมกันก็ได้ส้มตำแต่ละอย่างมีบุคลิกที่แตกต่างกันนะ ส้มตำกุ้งสด 80 บาท ที่เราสั่งกันจะเป็นตำลาวกลิ่นปลาร้าจะสดชื่นเจริญใจ เค็มๆนัวพอดี๊....พอดี ครั้งก่อนกินตำน้ำผักสะท้อน ( 35 บาท)ก็จะมีกลิ่นเปรี้ยวๆจากน้ำดองผักทำให้รู้สึกสดชื่นมากเลย แบบพอกินเข้าไปแล้วมัน เฮ้ย!!! ดี!!! ส่วนตำผักลวก( 35 บาท ) วันนี้คือถูกใจมาก เหมือนเวลากินสลัดผักแล้วใส่น้ำปลาร้าอะ มันอร่อยมันละมุนมากกก กินกับขนมจีนคือดีมาก และยิ่งเอาไข่เป็ดต้มยางมะตูม( ฟองละ 7 บาท) มากินประกอบกัน คือ ดีเลิศ สรรคำบรรยายยากยิ่ง มาดูภาพมา... ฉันคือตำกุ้งสด(สุก) พิเศษกุ้งจ้า........ฉันคือตำผักลวกจ้า......ขนมจีน ส้มตำ ตาโขน จะปิดวันอาทิตย์ เป็นส่วนใหญ่ (บางอาทิตย์ไม่ปิด) เนื่องจากต้องไปเอากล้วยมาเพิ่มในวันอาทิตย์จ้ะ อยู่ขอนแก่นมานานแสนนาน ร้านนี้ประทับใจมาก อยากไปกินมาก เพื่อนมาจาก กทม.ก็อยากพาไปกินร้านนี้ที่สุด 555 ใครมาขอนแก่นไปลองกัน จากใจชาวอีสานผู้มีปลาร้าเป็นสายเลือด... #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Parany Duang-Im

ส้มตำกุ้งนา เรื่องส้มตำเราทำได้ดี เรื่องผัดหมี่เราก็ชนะเลิศ "มีร้านส้มตำร้านไหนแซ่บๆ แนะนำบ้าง" คำถามข้างต้นคือ คำถามแรกๆ ที่เพื่อนๆ ต่างถิ่น มักจะสอบถามดิฉันอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเพื่อนๆ จะเดินทางมาเยือนจังหวัดขอนแก่น ส้มตำอีสานแท้ๆ ดูจะเป็นประสบการณ์อันดับต้นๆ ที่ผู้มาเยือนต้องการบันทึกความทรงจำในการมาเยี่ยมดินแดนไดโนเสาร์แห่งนี้  แต่ด้วยจำนวนร้านส้มตำที่มีมากมายละลานตา ทำให้ตัดสินใจยากเหลือเกินว่าจะทดลองชิมร้านไหนดี   อีกทั้งร้านส้มตำดังๆ ก็คนแน่นตลอด ที่จอดรถก็มีจำกัด ยิ่งได้เจออากาศที่ร้อนระอุในเวลาเที่ยงของดินแดนที่ราบสูงเข้าไป เพื่อนๆ ต่างถิ่นคงถอดใจเอาง่ายๆ  อย่างไรก็ดี ร้านส้มตำที่รสชาติดี ที่จอดรถสะดวก ราคาถูกใจ และอยู่ในห้องแอร์ก็เป็นสิ่งที่มีอยู่จริงนะคะ  ส้มตำกุ้งนา เป็นร้านส้มตำ ที่ตั้งอยู่ใน ศูนย์อาหารของห้างบิ๊กซี ขอนแก่น สาขา 1  ซึ่งตั้งอยู่บนถนนมิตรภาพ ด้วยทำเลที่ดีติดกับถนนใหญ่ขนาดนี้ ทำให้สามารถเดินทางมาได้โดยง่าย  แม้ผู้ที่เพิ่งเดินทางมาจังหวัดขอนแก่นเป็นครั้งแรก ไม่ต้องกังวลว่าจะหลงทางเลยค่ะ  ส่วนที่จอดรถก็ฟรี และมีจำนวนมากมาย  ในตอนเที่ยงรถอาจจะเยอะไปบ้าง แต่ยังไงก็ต้องมีที่จอดสำหรับเราแน่ๆ ค่ะ  เมื่อเข้ามาในตัวห้างแล้ว ก็ตรงไปที่ศูนย์อาหารบนชั้นสองเลยค่ะ ร้านส้มตำกุ้งนา จะอยู่ด้านในสุด ฝั่งขวามือค่ะ   เมนูตามใจลูกค้า ตำลาวใส่ผักกานจองลวก  ราคา 40 บาท ค่ะ  ผักกางจองสามารถทานได้ทั้งแบบสดๆ และแบบลวก จะมีรสขมนิดๆ ทานแล้วทำให้รู้สึกสดชื่นดีค่ะ   เส้นส้มตำ ทางร้านจะสับเส้นมะละกอด้วยมือ ทำให้ได้เส้นมะละกอแบบดั้งเดิม ที่ใหญ่ หนา และกรอบ นอกจากนั้นเส้นมะละกอแบบนี้จะไม่อมน้ำปลาร้าเท่าแบบเส้นเล็กๆ ที่ใช้มีดสองคมฝาน ส่งผลให้ส้มตำรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงตามระยะเวลาที่เส้นมะละกอแช่อยู่ในเครื่องส้มตำ ขนาดซื้อกลับบ้านแช่ตู้เย็นไว้สำหรับรับประทานวันถัดไปก็ยังรสชาติดีคงเดิมค่ะ เคยลองทานส้มตำเย็นๆ รึเปล่าคะ อร่อยสดชื่นดีนะคะ    นอกจากนั้นทางร้านก็ใช้ปลาร้าต้มสุก หายกังวลเรื่องพยาธิไปได้เลยค่ะ    ปริมาณและราคาสำหรับส้มตำหนึ่งจาน กำลังพอเหมาะสำหรับ 2 คน นะคะ  นอกจากนี้ยังสามารถหยิบผักแกล้มส้มตำได้ฟรีด้วยค่ะ   เมนูที่แนะนำ  เมนูส้มตำสามัญ คือ ตำลาว ราคา 40 บาท (คนภาคกลางเรียกว่าปลาร้า)   ตำลาว คือ ส้มตำใส่น้ำปลาร้า รสชาติจะออกไปทางเค็ม  หากไม่ระบุความเผ็ด ทางร้านจะตำรสชาติมาตรฐานมาให้ คือ เผ็ดน้อย (ของชาวอีสาน)  หากไม่แน่ใจในความเผ็ดสามารถระบุได้เลยค่ะ ว่าขอให้ใส่พริกกี่เม็ด  และถ้าใครที่แพ้ผงชูรสอย่าลืมแจ้งพ่อค้า แม่ค้าด้วยนะคะ อาหารอีสานส่วนมากจะใส่ผงชูรสค่ะ เนื่องจากคนอีสานนิยมรสชาติเค็มๆ นัวๆ อูมามิ   รสชาติของตำลาวที่ร้านกุ้งนา ถือได้ว่าเป็นรสชาติมาตรฐานดั้งเดิมเหมือนในอดีตเลยค่ะ เมื่อสามสิบปีก่อนตำลาว รสชาติสัมผัสเป็นอย่างไร สามารถมาระลึกรสชาติแห่งความหลังได้ด้วยเมนูนี้ค่ะ เมนูมาแรง ที่กำลังได้รับความนิยม คือ ตำป่า หรือ ตำมั่ว  ราคา 50 บาท ซึ่งโดยพื้นฐานก็คือ ส้มตำลาว ที่นอกจากจะมีเครื่องส้มตำตามมาตรฐานแล้ว จะมีการใส่ส่วนผสมต่างๆ เพิ่มขึ้น เช่น ผักดอง ผักลวก หอยต้ม ปลากรอบ ขนมจีน เมล็ดกระถิน และต้มหน่อไม้ เป็นต้น  จริงๆ แล้ว ตำป่า น่าจะถูกจัดให้เป็นเมนูอาหารจานเดียวนะคะ เพราะเมนูนี้รวบรวมอาหารครบทั้ง 5 หมู่ไว้ในจานเดียวแล้วค่ะ  ไหนจะโปรตีนจากหอยต้มและปลากรอบ     คาร์โบไฮเดรตจากเส้นขนมจีนและเส้นมะละกอ    รวมถึงกากไยและสารพัดวิตามินจาก พืชผักนานาชนิดในเครื่องส้มตำด้วยนะคะ  นอกจากส้มตำแล้วร้านนี้ยังมีทีเด็ด คือ ผัดหมี่! ราคา 20 บาท ผัดหมี่เป็นเมนูแป้งเพิ่มพลังที่ชาวอีสานชื่นชอบมากๆ ผัดหมี่จริงๆแล้วควรจะมีรสชาติ หวาน เค็ม เปรี้ยว กลมกล่อม คล้ายๆ กับผัดไทย  แต่ตัดทอนส่วนประกอบต่างๆออกไป ให้เหลือเพียง เส้นหมี่ ถั่วงอกและต้นหอม เหมือนจะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ นะคะ แต่จะหาร้านที่ปรุงรสชาติได้ครบเครื่องตามต้นตำหรับได้นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยค่ะ  เพราะโดยมากจะมีรสเค็มจัด หรือหวานเจี๊ยบ หาที่รสชาติกลมกล่อมเมื่อในอดีตได้ยากมากๆ เลยค่ะ  ใครต้องการจะลองทานผัดหมี่ที่มีรสชาติดั้งเดิม ต้องรีบหน่อยนะคะ เพราะหลังจากช่วงเที่ยงแล้วผัดหมี่ของทางร้านจะหมดเร็วมากๆ ค่ะ    เมนูผัดหมี่ ราคาจานละ 20 บาท ปกติถ้ามาก่อน บ่ายสองโมงจะพอมีเหลือให้ได้ทานนะคะ มาช้ากว่านั้น ผัดหมี่หมดแน่ๆ ค่ะ  ส้มตำแม้จะไม่ใช่อาหารจานหลัก หรือ อาหารประจำชาติ แต่ก็เป็นเมนูอาหารจานสำคัญที่ทั้งชาวไทย และชาวต่างชาติในการต้อนรับและหลงรักรสชาติของสลัดมะละกอจากอีสานจานนี้กันอย่างล้นหลาม    แต่อย่างไรก็ดีก็มีข้อควรระวังในการเลือกรับประทานส้มตำปลาร้าอยู่นิดหน่อยนะคะ  เนื่องจากมีผลการวิจัยพบว่าชาวอีสานมักจะเป็นโรคเหน็บชา และเมื่อได้ค้นคว้าถึงสาเหตุก็พบว่า ปลาร้าดิบ เป็นสาเหตุของโรคเหน็บชานี้ เนื่องจากปลาร้าดิบมีเอนไซม์ที่ย่อยวิตามินบี1 ทำให้ผู้ที่รักการรับประทานปลาร้าดิบป่วยเป็นโรคเหน็บชา แม้ปลาร้าดิบและน้ำปลาร้าดิบจะมีรสชาติและกลิ่นที่หอมหวนแค่ไหนก็ตาม ก่อนจะทานปลาร้าต้องทำให้สุกก่อนเพื่อทำลายเอนไซม์ที่จะย่อยสลายวิตามินบี 1 นะคะ ฉะนั้นควรเลือกซื้อส้มตำจากร้านที่ใช้น้ำปลาร้าที่ต้มสุกแล้วเท่านั้นนะคะ  จะได้รับประทานแล้วได้ทั้งความอร่อยและความสบายใจค่ะ  #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ

Oxcine Junphungprakian

ร้านส้มตำที่แซ่บจนขึ้นหัว !!!! ครั้งแรกจริงๆที่กินตำกุ้งดิบ + หอยเชอรี่ คือปกติไม่ค่อยกล้าของดิบแบบนี้ครับ แต่ร้านนี้ดูแซบชะมัดเลยขอยอม ปรากฏ รสปลาร้าเค้านัว และ เผ็ดจัดสะใจ จนต้องขอปลาเผามาช่วยเลย อร่อยครับร้านนี้ บรรยากาศธรรมดาๆ แต่อาหารรสดี #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็ิอกพาเจี๊ยะ #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #จกยกโต๊ะ

Parany Duang-Im

โดนยำ🍋🌶️ ร้านยำคุณภาพดี ที่ต้องมาโดน ร้านยำในจังหวัดขอนแก่นมีมากมาย แต่ร้านที่ใช้วัตถุดิบมีคุณภาพและรสชาติดีนั้น หาได้ยากยิ่ง เราเองเป็นคนไม่ชอบกินยำ แต่ก็ติดตามไปกินยำกับเพื่อนๆ อยู่เป็นประจำ  เพื่อนเราก็เป็นคนที่ชอบลองชิมอาหารร้านใหม่ไปเรื่อยๆ เพื่อค้นหาร้านที่ถูกใจ และในที่สุด เราทั้งสองคนก็เจอร้านยำที่ถูกใจเราทั้งคู่! ร้านโดนยำ ตั้งอยู่ติดริมถนนศรีนวล หาร้านเจอได้ง่ายมาก และมีที่จอดรถด้านหลังร้านเพียงพอเลยค่ะ รานเปิดตั้งแต่เวลา 16:30 -23:30 น.  การตกแต่งร้านเรียบง่าย สะอาดสะอ้าน ทางร้านเลือกโทนสีส้มสดใส มาเป็นสียืนพื้นของทางร้าน เพื่อสื่อสารถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและรสชาติของยำที่จี๊ดจ๊าด...สะใจ สีส้มสดใสถูกตัดด้วยเส้นสีดำของโครงสร้าง เป็นการจับคู่สีที่ได้มีกลิ่นอายของศิลปะ Pop Art เห็นแล้วรู้สึกสดชื่น และเจริญอาหาร ดีมากค่ะ  พนักงานในร้านก็ตั้งใจทำงานกันมากๆ ดูกระตือรือร้น ใส่ใจลูกค้าดีมาก นี่ยังแอบคิดว่าทุกคนคือเจ้าของกิจการเองรึเปล่า เพราะดูเต็มที่กับงานที่ทำกันแบบสุดๆ   ณ ตอนนี้ ทางร้านมีเมนูยำทั้งหมด 13 เมนู และมีเมนูทานคู่ยำให้เลือกพอประมาณเลยทีเดียว สูตรน้ำยำของทางร้านเป็นสูตรน้ำนัว คือน้ำยาที่ใส่น้ำปลาร้า แต่ทางร้านต้มน้ำลปาร้าสุกแล้วนะคะ สบายใจได้คะ  เมนูที่เราเลือกมาทานกันได้แก่ ยำกุ้งสุก ไก่ทอด และถ้าถ่ายภาพอาหารของทางร้านแล้วเช็คอินบนอินสตาแกรม หรือเฟสบุค จะได้เมนูข่างปองทอด(มะละกอทอด)ฟรี และนั้นคือสิ่งที่เราทำ ฮ่าฮ่าฮ่า  ส่วนเมนูทานคู่กับยำ พวกเราเลือกไก่ทอดค่ะ  ยำกุ้งสุก ราคา 180 บาท  ที่คนชอบกุ้งจะไม่ผิดหวัง  ขนาดของกุ้งกำลังพอดี  ไม่ตัวเล็กไปแบบลวกแล้วหด เหลือเป็นกุ้งแห้ง  กุ้งสดจริง หวาน เนื้อเด้ง และสุกพอดี  ไม่สุกๆดิบๆ เละๆ ยุ่ยๆ ถูกใจคนชอบทานกุ้ง น้ำยำรสชาติพอดีกล่มกลอม หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ลงตัวพอดี ปลาร้าไม่คาว ได้กลิ่นมะนาวสด ชื่นใจ  หอมแดงใหญ่ที่ทางร้านเลือกมาเป็นเครื่องยำ มีรสหวานและไม่เหม็นแสบฉุนเหมือนหอมใหญ่ ที่ร้านยำทั่วๆ ไป เลือกใช้มาเป็นเครื่องยำ นอกจากนั้นมะเขือเทศในเครื่องยำ ก็เป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ รสชาติหวาน กรอบละมุน ทั้งหอมแดงใหญ่และมะเขือเทศที่อยู่ในเครื่องยำ มีรสชาติที่ดีทั้งหมด ทำให้สามารถทานเครื่องยำได้หมด ไม่ต้องเหลือเครื่องยำให้เททิ้ง (เหลือแต่พริก)   สำหรับคนที่ไม่กล้าทานสายบัวสด เพราะกลัวไข่พยาธิที่ตาเปล่าของเรามองไม่เห็น สามารถบอกทานร้านให้ลวกสายบัวให้สุกได้ค่ะ (เราก็ลวก เรากลัวผักสด และเนื้อดิบ)  อยากจะเล่าความดีงามอีกหนึ่งอย่างของทางร้าน คือทานครั้งแรกรู้ได้เลยว่าเขาเลือกวัถตุดิบคุณภาพสมราคาจริงๆ ดูจากเครื่องยำได้เลยค่ะ มาถึงของฟรี ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ในช่วงนี้ใครมาทานแล้วถ่ายรูปอาหารของทางร้านแล้วเช็คอินใน เฟสบุค หรืออินสตาแกรม จะได้รับ ข่างปองทอดมาทานคู่กับยำฟรี! ข่างปองทอด คือมะละกอทอดสูตรของทางร้าน คือเราเป็นคนไม่ชอบทานของทอด แต่ก็ลองชิมดู ปรากฏว่ารสชาติมันละมุนดีมากจริงๆ ยิ่งทานตอนมาร้อนๆ เวลาอากาศหนาวๆ ยิ่งดีงาม มะละกอทอดมีสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน แป้งที่ชุบทอดกรอบก็ปรุงมารสกำลังพอดี รสชาติคล้ายๆ มันบด ที่มีส่วนผสมของตะไคร้เล็กน้อย พอให้ได้สงสัย ว่าฉันคิดไปเองรึเปล่า ว่ามีส่วนผสมของตะไคร้ด้วย  หอมเหมือนเวลาเราเดินผ่านร้านขายน้ำหอมสำหรับบ้าน ผ่อนคลายๆ คล้ายไปสปา  รสชาติกำลังดีไม่มากเกินไป จนกลายเป็นมะละกอทอดสมุนไพร   จานนี้อยากให้มาโดนจริงๆ  ช่วงนี้ฟรีด้วยนะ ปกติจานละ 50 บาทค่ะ มาถึงเมนูทานง่าย แต่ทำให้อร่อยพอดียากมาก นั้นก็คือไก่ทอด ราคา 70 บาท ได้ไก่ 6 ชิ้น พร้อมกระเทียมเจียวกรอบๆ  สั่งไก่ทอดมาไม่ได้คาดหวังอะไรเลยค่ะ แต่ปรากฏว่าดีมากจริงๆ  ไก่มาถึงโต๊ะแบบหอมมาเลย ด้านนอกกรอบด้วยผงแป้งที่ชุบทอด ไม่ใช่แป้งชุบที่เป็นผสมน้ำ แล้วจุ่มไก่ลงไปนะคะ เพราะแป้งบางกรอบ ทานแล้วรู้ทันทีว่าใช้ไก่สด ไม่ค้างเก็บไว้นาน ทอดแล้วยังมีกลิ่นหอม เนื้อไก่ไม่เละ ทอดไฟแรงดี ไม่อมน้ำมัน และไม่ไหม้ รสชาติพอดี ไม่เค็ม ไม่กลัวไตพัง  เหมาะซื้อให้ลูกหลานทานระหว่างรอแม่ๆ ป้าๆ ทานยำ มากๆ ค่ะ มาลองโดนเมนูนี้ดู วันที่เราไปทานที่ร้าน เป็นช่วงที่อากาศหนาวมาก ทั้งร้านมีเราทานกันอยู่แค่สองคน  แต่ระหว่างที่เราทานอยู่ มีคนเข้ามาซื้อยำกลับบ้าน ไม่ขาดสายเลยจริงๆ  อันนี้พูดจริงๆ และทางร้านก็ทำยำได้เร็ว ไม่ต้องรอนาน มานั่งรอหนาวแป๊บๆ ก็ได้ยำกลับไปทานที่บ้านเลยค่ะ   ซึ่งเราเองก็ได้สั่งยำไข่แดงเค็มกลับบ้าน โดยทางร้านจะแยกไข่ แยกน้ำยำ และเครื่องยำมาให้แบบนี้  เซ็ทนี้ 140 บาทค่ะ ซื้อตอนกลางคืน แต่กว่าจะทานก็ตอนบ่ายของวันถัดมา เพราะถ้าจะกินยำตั้งแต่มื้อเช้า ก็เกรงว่าจะไม่ดีกับกระเพาะลำไส้เท่าไรนัก แต่ไข่ยังสภาพนิ้งเลยค่ะ ยำไข่แดงเค็ม 140 บาท ได้ไข่ 10 ฟองนะคะ เราว่าคุ้มมาก  ไข่แดงเค็มของทางร้าน แตกต่างจากไข่แดงเค็มร้านอื่นๆ  ที่เราเคยทานมาทั้งหมด จนถึงทุกวันนี้  เพราะไข่มีความหอม มีรสชาติของไข่และเค็มนิดๆ  มีเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่กัมมี่หนึบๆ ไม่เละเหนียวจืด เหมือนร้านอื่นๆ ที่เคยทาน บางทีก็ขนลุกเหมือนเคี้ยวพลาสติกเล่นไม่ใช่อาหาร  เรารู้ได้เลยว่าไข่แดงเค็มของโดนยำ เป็นไข่ที่มีคุณภาพ ปริมาณไข่ที่ให้มาก็สมเหตุสมผลกับราคา   ไข่แดงเค็มก่อนเอาไปต้มสุกจ้า...  เอากลับมาทานที่บ้าน ทานเองเลยเอาไปต้มลองดู ว่าต้มแล้วรสชาติจะเป็นยังไงนะคะ  เครื่องยำ เข้าตู้เย็นไปหนึ่งคืน ยังคงสดชื่น แสดงว่าสดจริง  อันนี้คือก่อนที่เราจะแยกเอาสายบัว ออกมาต้มให้สุกก่อน น้ำยำ น้ำนัว สูตรผสมน้ำปลาร้า พริกเยอะขนาดนี้ แต่เผ็ดกำลังพอดีเลยนะคะ เราเป็นคนไมาทานเผ็ดมาก ก็สามารถทานได้ กำลังพอดีค่ะ ยำ ยังคงเป็นเมนูที่เราไม่ได้โปรดปราน แต่ถ้ามีใครถามว่ายำร้านไหนควรไปโดน ก็ไปโดนร้านนี้เลยค่ะ โดนยำ คุณภาพของเขาดีจริง รสชาติก็ดีงาม ถูกใจทุกเมนูเลยจริงๆ แนะนำค่ะ  ปล. เราเป็นคนธาตุอ่อน แต่ทานยำร้านนี้แล้วเราไม่ท้องเสียค่ะ  #อร่อยนี้ที่ขอนแก่น #รีวิวสายเงียบ