3 ร้าน อิซากายะ น่าลองในย่าน อำเภอบางพลี (สมุทรปราการ)

Tanapat Jongpaiboonpatana

Teppen เป็นร้าน Izakaya ที่โด่งดังในญี่ปุ่นที่โดดเด่นในเรื่องการนำวัตถุดิบเด่นๆจากต่างภูมิภาคมา combine เป็นอาหารจานอร่อย ได้รสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ มื้อนี้ ปลา x เนื้อ จานแรกพนักงานบอกว่ามีจำกัดไม่เกิน 10 ที่ Katsuo Warayaki เนื้อปลาคัทสึโอะ แช่แข็งมาที่ -60 C + smoke จนกลิ่นควันหอม กินคู่กับเกลือ และตบด้วยน้ำมะนาว เพื่อรับรสชาติของปลาอย่างเต็มที่ เนื้อนุ่ม แน่น ไม่คาว Kaisen Don รวมของดีแห่งท้องทะเลประกอบด้วย Maguro x Salmon x Octopus x Hamachi x Ikura Topped ด้วยไข่แดง กินกับข้าวญี่ปุ่นอุ่นๆ สะใจ แต่ละอย่างมีความละมุน นุ่มนวล ละลายในปาก Aburi Wagyu Don เพื่อไม่ให้เสียชื่อสาวกเนื้อ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่ overcooked Topped ด้วยไข่แดง ด้านล่างเป็นข้าวญี่ปุ่น + หอมหัวใหญ่ผัด เค็ม-หวานนิดๆ ชูรสชาติเนื้อได้ดี สาขาที่มากินคือ Mega bangna ร้านไม่กว้างมาก บรรยากาศสบายๆ แอร์เย็นสะใจ ถ้าอยากได้หรูหรา ต้องไปสาขาสาทร ร้านสะอาด พนักงานบริการดี walk in ได้ไม่ต้องจอง พนักงานงาน + เชฟสวมหน้ากากอนามัย มีแอลกอฮอล์เจลล้างมือ สายญี่ปุ่นไม่ควรพลาด 9/10 #happyfriday2021