🌈 ถ้าพูดถึง #คั่วไก่ ที่ได้ยินชื่อบ่อย ๆ และเปิดมานาน ก็จะมีอยู่ไม่กี่ร้าน และร้านนี้ก็ต้องถูกบรรจุในลิสต์นั้นด้วย #คั่วไก่รองเมือง ร้านนี้มีสโลแกนเก๋ ๆ ว่า “ขายดี อร่อย หยุดบ่อย ต้องคั่วไก่รองเมือง” เปิดมาก็ 50 กว่าปีเข้าแล้ว ย้ายจากรองเมืองมาอยู่หนองแขม ซึ่งไกลจากเดิมมากกกก แต่ก็มีลูกค้าประจำแวะเวียนมาอุดหนุนอยู่เรื่อย ๆ 👉 คั่วไก่ใช้เนื้อสะโพก 🐓 ไร้หนัง (เพราะหนัง เอาไปทำหนังไก่ทอดหมดแล้ว 555555) หมักจนเข้าเนื้อ คั่วกับเส้นใหญ่จนหอมมมมม ตอกไข่ใส่ไปเคลือบเส้นแล้วคั่วไฟร้อน ๆ จนผิวเริ่มเปลี่ยนสี เหยาะซีอิ้วสูตรทางร้าน แซมเหล้าจีนอ่อน ๆ ให้หอมเป็นเอกลักษณ์ ที่มาของตำนานคั่วไก่รองเมือง ใครไม่ทานไก่ก็มีหมู 🐷 กุ้งตัวใหญ่ ๆ 🦐 ให้ได้ใส่ผสมนะครับ กุ้งตัวใหญ่ เด้งจริง ๆ หมูก็หมักมาดี และไป ๆ มา ๆ ผมแอบชอบคั่วหมู กุ้ง มากกว่าคั่วไก่ซะอีก 555555555555 +++++++++++++++++ 📍พิกัด : คั่วไก่รองเมือง เพชรเกษม 73/2 เข้าซอยมา 50 เมตร ร้านอยู่ทางขวา ⏰ เวลาเปิดบริการ : จันทร์ - ศุกร์ 10:00 – 18:00 / เสาร์ 10:00 – 17:00 หยุดทุกวันอาทิตย์ และเสาร์แรกของเดือน ☎ โทร : 081 338 1866 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/CCCtEfWre3JHitCq5 🚙 ที่จอดรถ : หน้าร้าน
ร้านนี้เพิ่งเคยมาทานครั้งแรกเลยค่ะ อยู่แถวถนนเพชรเกษมใกล้บ้านมากๆ ตัวร้านเป็นตึกแถวมีส่วนของห้องแอร์ให้นั่งทาน ไปทานช่วงวันธรรมดา คนไม่ค่อยเยอะ คุณลุงเจ้าของร้านอัธยาศัยดีค่า ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (60.-) ตัวเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดมานุ่มมีความหอมของกระทะ เนื้อไก่ค่อนข้างนุ่มแต่ติดที่ว่าทานแล้วเหมือนยังเลาะกระดูกเลาะเนื้อไม่ค่อยดีเท่าไหร่ค่ะ โดยรวมโอเค ใช้ได้ค่ะ
ลูกชิ้นปลา เส้นปลา เกี๊ยวปลาไม่คาว นุ่มๆเด้งๆ ปลาแท้ๆ น้ำซุปหวานหอมร้อนๆ อร่อย ข้าวหมูแดง หมูกรอบ มันน้อย กรอบๆเนื้อๆ อร่อยครับ
สั่งมาทานที่บ้านผ่านไรเดอร์ ราคาจะแพงกว่าทานที่ร้าน คั่วไก่ผัดแห้ง ไก่หนานุ่ม กุ้งสด อร่อยครับ