#ราเม็งสไตล์ญี่ปุ่น ย่านเตาปูน ห่างจาก MRT เตาปูน 100 เมตร สำหรับคนที่ขับรถมา แนะนำให้ไปจอดที่ศูนย์การค้ามณีพิมาน (ด้านหลังร้าน) น่าจะใกล้ที่สุดค่ะหรือถ้าไม่อยากเสียค่าจอด ก็ไปจอดที่โลตัส ที่นั่งมีทั้งเคาน์เตอร์และโต๊ะนั่งปกติ แต่มีที่นั่งไม่เยอะมาก บรรยากาศร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย เมนูในร้านมีแค่ราเม็งกับของทานเล่นนิดหน่อย สำหรับราเมงมีให้เลือกทั้งหมด 4 รายการ เลือกลองเป็นเมนู popular ของทางร้าน “Black Garlic Ramen” 180 B. ตัวนี้จะใกล้เคียงกับ Tonkotsu Ramen ที่แตกต่างจะมีน้ำมันกระเทียมดำ และเปลี่ยนจากสาหร่ายแผ่นเป็นสาหร่ายฝอย เส้นสามารถเลือกระดับความสุกได้ 3 ระดับแต่ลืมระบุ ได้ออกมานุ่มๆ หน่อย ถ้ารีบทานทันทีก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้าจะเสียเวลาถ่ายรูปก่อนทาน สั่งแบบ hard คงดีกว่า เครื่องที่ใส่มีหมูชาชู sous vide และหมูสามชั้นที่ตุ๋นมาจนนุ่ม (Kakuni) ก่อนนำไปเบิร์นไฟให้ผิวสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอม ไข่ต้มโชยุส่วนไข่แดงยังมีความเยิ้มตรงกลาง ไข่ขาวสุกนุ่มพอดี เครื่องอย่างอื่นมีกระเทียมทอด, หอมแดงสด, และต้นหอมญี่ปุ่น น้ำซุปที่นี่รสอาจจะบางไปซักนิดสำหรับคนที่ทานรสเข้มข้น และมีความมันน้อย เข้าใจว่าเชฟตั้งใจให้รสออกมาเป็นแนวกลมกล่อม โดยเครื่องปรุงที่วางไว้ให้บนโต๊ะจะมีแค่พริกป่น #pookeats
ร้านงัว เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มาในรูปแบบของราเมง ชอบเส้นบะหมี่ร้านนี้มาก เป็นเส้นสด ขนาดใหญ่แบบเส้นราเม็ง เคี้ยวแล้วหนุบหนับอร่อย วันนี้สั่งเป็นเนื้อรวม มีเนื้อริบอายสไลด์ เหลือซี่โครงตุ๋น และเนื้อสับ เนื้อทุกตัวอร่อยมากครับ นุ่มมาก รสสัมผัสดี น้ำซุปเข้มข้นสุดยอด กินหมดเกลี้ยงแม้กระทั่งน้ำซุป ชามนี้ราคา 190 บาท บรรยากาศในร้านจะออกมืดๆหน่อย เดินเข้ามาในร้านมาสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ข้างล่าง จ่ายตังค์ แล้วเขาจะให้ใบเสร็จที่ระบุเบอร์โต๊ะ ได้ใบเสร็จแล้วเราก็เดินขึ้นไปชั้น 2 ไปนั่งโต๊ะตามเลขที่ได้ แล้วจะมีคนขึ้นมาเสิร์ฟบะหมี่
แวะลอง #ราเม็งสไตล์ญี่ปุ่น ที่เปิดให้บริการ ~ 3 เดือนย่านเตาปูน ที่นั่งมีทั้งเคาน์เตอร์และโต๊ะนั่งปกติ แต่มีที่นั่งไม่เยอะมาก บรรยากาศร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย เมนูในร้านมีแค่ราเม็งกับของทานเล่นนิดหน่อย สำหรับราเมงมีให้เลือกทั้งหมด 4 รายการ เลือกลองเป็นเมนู popular ของทางร้าน “Black Garlic Ramen” 180 B. ตัวนี้จะใกล้เคียงกับ Tonkotsu Ramen ที่แตกต่างจะมีน้ำมันกระเทียมดำ และเปลี่ยนจากสาหร่ายแผ่นเป็นสาหร่ายฝอย เส้นสามารถเลือกระดับความสุกได้ 3 ระดับแต่ลืมระบุ ได้ออกมานุ่มๆ หน่อย ถ้ารีบทานทันทีก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้าจะเสียเวลาถ่ายรูปก่อนทาน สั่งแบบ hard น่าจะดีกว่า เครื่องที่ใส่มีหมูชาชู sous vide และหมูสามชั้นที่ตุ๋นมาจนนุ่ม (Kakuni) ก่อนนำไปเบิร์นไฟให้ผิวสีเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอม ไข่ต้มโชยุส่วนไข่แดงยังมีความเยิ้มตรงกลาง ไข่ขาวสุกนุ่มพอดี ส่วนเครื่องอย่างอื่นมีกระเทียมทอด, หอมแดงสด, และต้นหอมญี่ปุ่น FB: PookEats #MayMeYou
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกเวอร์ชั่นที่ไม่เหมือนใคร ตำแหน่งร้านยังอยู่ที่เดิมที่บางซื่อ บนถนนเตชะวานิช โดยส่วนตัวเองก็มาทานร้านนี้หลายรอบแล้ว โดยเฉพาะหลังๆ ที่มาทำงานแถวนี้พอดี ดังนั้นเรื่องรสชาติไว้ใจเค้าได้เลย ตัวร้านจะค่อนข้างเล็ก และหลังโควิทนี้ ที่ SCG เริ่มกลับมาทำงานที่บางซื่อ เลยทำให้ลูกค้าเยอะเป็นพิเศษในช่วงกลางวัน ดังนั้นใครอยากทานแบบเงียบๆ มาช่วงเย็น เมนูอาหารทุกอย่างเหมือนเดิมสุดๆ คือมีแค่ เส้น เนื้อ 3 แบบ จะแห้ง หรือน้ำ ก็สั่งได้หมด มีท๊อปปิ้งอีกนิดหน่อยแล้วแต่อยากจะเพิ่ม เมนูไหนหมดพนักงานจะแจ้งก่อน วิธีการสั่งคือ เมื่อเข้าไปในร้าน เลือกเมนู และชำระเงินกับพนักงาน แล้วพนักงานจะบอกโต๊ะให้ ซึ่งถ้ามาคนเดียวจะได้นั่งด้านล่างที่เป็นครัว และด้านบนสำหรับแขกที่มาหลายคน เมนูที่สั่งวันนี้เป็นเมนูที่ชอบที่สุดกับ เส้นสดเนื้อสับเพิ่มเส้นเพิ่มเนื้อแบบแห้ง ราคา 170 บาท ทางร้านจะเสิร์ฟซุปแยกมาให้ ซึ่งรสชาติจะเค็มน้อยกว่าแบบที่ใส่กับก๋วยเตี๋ยว แต่ความมันพอๆกัน เส้นสดเพิ่มแล้ว ก็ยังรู้สึกว่าน้อยอยู่ อาจจะต้องขอเบิ้ลสัก 3 ก้อนถึงจะกำลังดี แต่เนื้อนี่เยอะ คุ้ม มีท๊อปด้วยไข่นกกระทา คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาติมีความเค็มเบาๆ เนื้อทานง่าย มีกากเนื้อแข็งๆ ใส่มาเยอะพอสมควร เส้นนุ่มเหนียวหนึบ เส้นแบบนี้หาทานร้านอื่นไม่ได้ นอกจากร้านนี้จริงๆ โดยรวมแล้ว ถ้าเป็นคนชอบทานแห้ง และไม่เน้นทานรสจัด ควรจะสั่งแบบแห้งจะดีที่สุด แต่ถ้าเน้นเค็ม เติมเปรี้ยว หรือพริก ควรไปสั่งแบบน้ำจะดีกว่า เนื้ออย่างอื่นก็ดีนะ แถมมีความสโมคมากกว่าแบบเนื้อสับด้วย อันนี้แล้วแต่ชอบ การบริการไม่มี เน้น Self Service แต่ถ้าเสิร์ฟ พนักงานนำไปเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะเลย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์