อาหารยุโรป ย่าน สวนพลู แนะนำโดย BESTER EATS!

บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ

ใครอยากกินอาหารโมเดิร์นยูโรเปี้ยนที่มีกลิ่นอายของอาหารบริติชนำคงต้องมาที่ OLTA Restaurant + Barภายในซอยสวนพลูโดยเชฟ Jamie Wakeford เชฟชาวสก๊อตที่สร้างชื่อเสียงของเขาไว้กับร้าน Bompot Kitchen & Bar ในภูเก็ตมาก่อนหน้านี้ และนี่คือโอกาสดีที่คนกรุงอย่างเราจะได้สัมผัสกับอาหารโมเดิร์นยูโรเปี้ยนที่นำหน้าด้วยอาหารบริติช ซึ่งเป็นรากเหง้าของเชฟเจมี่ ตีความอาหารบริติชใหม่และเติมเต็มด้วยความเป็นแกสโตรบาร์ ซึ่งเป็นวิถีชีวิตของคนบริติชที่จะดื่มก่อนกินข้าว เรียกว่าที่นี่มีครบทั้งดื่มกินตามสไตล์คนแถบนั้น เรื่องไวน์ที่นี่ก็จะเด่นด้วยไวน์ออร์แกนิคและไบโอไดนามิก โดยเฉพาะบาร์กลางร้านที่ต้องบอกว่าเป็นชีวิตจิตใจของร้านอาหารแห่่งนี้