เก็บดาวอีก 1 ดวง กับ อาหารไทยสุดคลาสสิก @Nahm เจ้าของรางวัลมิชลิน 1 ดาว 6 ปีซ้อน 🌺ระดับคำแนะนำ : 🏆🏆🏆🏆 🌺อาหาร เลือกได้ 2 สำรับ ระหว่าง heritage set 3200 บาท กับ botany set ที่เป็นมังสวิรัติ 2600 บาท) 🌸Heritage lunch set menu (3200) 😅Complimentary dish 🧚ขนมเบื้องหน้ากุ้ง - แป้งบางกรอบมาก ไส้กุ้งมะพร้าว เผ็ดติดปลายลิ้น 😄อาหารว่าง 🧚ปูซ่อนกลิ่น - ปูม้าสดจากสุราษฎร์ใส่กระเทียมดองและถั่วปรุงรสวางบนข้าวตังกรอบกรุบท็อปด้วยพริกจินดา อร่อยบนม๊าก ปูสดรสชาติเผ็ดร้อน 🧚เมี่ยงนพเก้า - เมี่ยงกุ้งแม่น้ำอยุธยาผสมไก่ มะม่วง และ สมุนไพร รสชาติกลมกล่อม เข้มข้น จัดจ้าน 😂เรียกน้ำย่อย 🧚ยำผักผลไม้อย่างทวาย - ยำทวายที่ใส่มะพร้าว น้ำพริกเผา และถั่วบดละเอียด ใส่ผลไม้ หลักๆคือแอปเปิ้ล รสชาตินัวร์ม๊ากออกมันๆกลมกล่อม เผ็ดไทยๆเลย ชอบมาก ฝรั่งข้างไปซู้ดปากจัดๆ 🧚งบทะเล - งบปู กุ้ง ปลา เนื้อซีฟู้ดสดๆแน่นๆเน้นๆ เข้มข้นจัดจ้านสุดๆ เผ็ดซู้ดปากเลยละ เครื่องแกงจัดเต็ม ออกเค็มนำนะ ต้องทานคู่กับข้าวตังทอดจะพอดีเลย ข้าวตังกรอบสุดขีดคลั่ง อร่อยมากชนิดกินเล่นได้ ที่สำคัญเพิ่มข้าวตังได้ด้วย เลิฟ 😂อาหารสำรับ 🧚ข้าวมีสองสายพันธุ์ให้เลือก ข้าวหอมมะลิจากสุรินทร์ และ ข้าวเขียวอ่อนจากสุรินทร์ ข้าวอันแรกนุ่มม๊ากก ส่วนข้าวเขียวอ่อนมีความแข็งหนึบและกรุบๆ 🧚ซุป - (เลือกระหว่างต้มกะทิไก่ใส่มะม่วงเปรี้ยว กับ ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า) 🧚ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า - ต้มยำรสออกฝรั่งหน่อย จะเปรี้ยวมะขาม กุ้งสดตัวเขื่อง เห็ดดี 🧚น้ำพริก - (เลือกระหว่างน้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อมกับหมูคั่วเกลือ หรือ คั่วกะปิ) 🧚น้ำพริกไหม้ใส่มะขามป้อกับหมูคั่วเกลือ - น้ำพริกออก paste เนื้อแน่นๆ รสเผ็ดเล็กหอมเปรี้ยว หมูแข็งไปหน่อย 🧚แกง - (เลือกระหว่างแกงปูใบชะพลู หรือ แกงชักส้มปลาอินทรีย์) 🧚แกงปูใบชะพลู - ปูสดๆ แกงกะทิหัวๆ เข้มข้น รสกลมกล่อมเลย 🧚เนื้อผัดพิโรธ - เนื้อผัดพริกแกงใส่มะพร้าว เนื้อนุ่มมาก เผ็ดจัดจ้าน เค็มนำเล็กๆ 🧚ผัดผักกูดไฟแดง - ผักกรอบมากสดจริงอะไรจริง ผัดมาดี หอมมาก หอมกะทะ และ จากน้ำมันอะไรไม่รู้ ดีงาม ซอสผัดรสชาติเข้มข้นแต่เค็มไปหน่อย สำรับใหญ่มาก กับข้าวเยอะม๊ากก แอบคิดว่าน่าจะมีซุปสไตล์แกงจืดให้เลือกด้วย เพราะอาหารรสจัดจ้านแบบอาหารใต้แทบทุกเมนู และเค็มนำเป็นส่วนใหญ่ด้วย 🧚ขนมหวาน (เลือกระหว่างขนมที่ทำจากมะพร้าวหรือทำจากข้าว) 😅เมนูล้างปาก 🧚ไอศครีมแตงโมท็อปปิ้งด้วยขิง - รสแตงโม๊แตงโมอมเปรี้ยวเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมแตงโมสดหวานกรอบ เย็นชื่นใจ 🤩มะพร้าว - "Life cycle of coconut" มา 4 แบบ 🧚กรานิต้ามะพร้าว หวานมัน โคตรอร่อย มะพร้าววงววม๊ากก ท็อปด้วยมะพร้าวอ่อน อร่อยโฮกกก อยากได้อีกก 🧚วุ้นมะพร้าว - เนื้อวุ้นแข็งไปนิด หวานน้อย มะพร้าวสดดี แต่ส่วนตัวไม่ขอบวุ้น 🧚ขนมเหนียวโรยมะพร้าวขูดและแป้งบางกรอบ เหมือนคอร์นเฟล็ก ราดน้ำผึ้งดอกมะพร้าว อร่อยนน 🧚ขนมใส่ไส้ - หอมควันเทียน เนื้อเนียนนุ่ม กะทิเข้มข้น หวานมัน ไม่หวานเว่อร์ 🧚ยัง ยังไม่จบ ตบท้ายด้วยขนมเบื้องหวาน แผ่นบางกรอบมาก ฝอยทองกับครีมเริ่ด ชอบขนมร้านนี้ ทุกอย่างหวานน้อย อร่อยเลย 🌸สั่งเพิ่ม Mocktail 🧚Ginger punch (200) - รสหวานนำตามด้วยความของ สดชื่นดี อยากให้เพิ่มเปรี้ยวอีกนิด 8/10 อิ่มโคตรรร 🌺พิกัด : Nahm ชั้น G รร Como Metropolitan 02 625 3388 https://maps.app.goo.gl/MBRaQaj5XXcQkzVG6 ร้านสวยงาม กว้างขวาง หรูหรา ชอบตรงหมอนอิงนุ่มมากกกก บรรยากาศดี 🌺บริการ : ดี friendly อธิบายดี 9/10 🌺ราคา : สูงมาตรฐานมิชลิน ความคุ้มค่าดีเลย ของดี สดมาก เยอะโคตร 8.5/10 รูปจัดเต็มเยอะกว่านี้ เชิญ ที่เพจฮ่ะ http://porchuanchim.com/2023/04/07/nahm-%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2%e0%b8%aa%e0%b9%84%e0%b8%95%e0%b8%a5%e0%b9%8c%e0%b8%a1%e0%b8%b4%e0%b8%8a%e0%b8%a5%e0%b8%b4%e0%b8%99/ 🌈ป ชวนชิม ☀Customer's review (CR) : จ่ายเอง-กินเอง-ชมเอง-ด่าเองล้วนๆ 🎎Facebook : https://www.facebook.com/porchanchim/ 🎏Wordpress : https://porchuanchim.com
ร้านตั้งอยู่ชั้น G โรงแรม COMO Metropolitan มีที่จอดรถ เราซื้อเว้าเชอร์ Heritage Set จาก Megatix ไว้ หารแล้วตกคนละ 2200฿ ไม่รวมเครื่องดื่ม ทานแบบ sharing 1. ขนมเบื้อง เป็น complimentary แป้งบ้างกรอบ ไส้หอมอร่อย 2. ปูซ่อนกลิ่น คล้ายๆยำเนื้อปูเสิร์ฟบนข้าวตัง ทานรวมกันอร่อยดี 3. เมี่ยงนพเก้า เมี่ยงคำไส้กุ้งแม่น้ำชิ้นใหญ่ เต็มปากเต็มคำ 4. งบทะเลบนข้าวตัง จานนี้รสจัดจ้าน เผ็ดสุดของมื้อ 5. ยำผักผลไม้อย่างทวาย จานนี้ไม่เผ็ด ทานแล้วสดชื่นดี 6. คั่วกะปิ จานนี้อาม่าเราชอบมาก ตักจนหยดสุดท้าย รสกลมกล่อม ไม่เคยทานที่ไหนมาก่อน 7. ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า ใส่กุ้งตัวใหญ่ 1 ตัว ส่วนตัวเราว่าเนื้อกุ้ง overcook ไปหน่อย เหนียวเล็กน้อย ใช้ช้อนตัดไม่ขาด 8. เนื้อผัดพิโรธและหมูผัดพิโรธ คนที่ไม่ทานเนื้อได้เป็นหมูแทน รสชาติ 2 จานนี้คล้ายๆกัน ส่วนตัวเราว่าเค็มไปหน่อย 9. แกงปูใบชะพลู จานนี้เฉยๆ ส่วนตัวเราว่ารสอ่อนไปนิด 10. ผัดผักกูดไฟแดง ชอบมาก ผักกูดกรอบอร่อย ผัดมาได้ดี 11. มะพร้าว ประกอบด้วย ขนมใส่ไส้ วุ่นมะพร้าว ไอติมกะทิ และ ขนมเหนียว จานนี้อร่อยแบบไร้ที่ติ คิดไม่ผิดที่พาผู้ใหญ่มาทานร้านนี้ ทุกคนชมว่าอร่อย การบริการดี มีจานที่ทานไม่หมดก็แพคกลับบ้านให้อย่างดี โอกาสหน้าว่าจะมาลองทานแบบ a la carte ดูบ้าง #HNY2023
บรรยากาศดี พนักงานบริการดีมาก อาหารถูกปากมากสำหรับอาหารไทยที่มาในระดับสูงแบบนี้ ทุกอย่างมาแบบ Premium แต่ไม่เยอะไม่น้อยเกินไป portion กำลังดี แต่ขอหักคะแนนเรื่องเสิฟช้าไปนิดสำหรับอาหารแบบคอส ไม่ต่อเนื่องเท่าที่ควรอาจจะเพราะลูกค้าเยอะด้วยในวันที่เข้าไปทาน แต่โดยรวมต้องมาสำหรับคนชอบอาหารไทยและอยากสัมผัสอาหารไทยระดับ premium
เปิดให้กินที่ร้านได้ ผมก็มาเลยครับ อยากกินอาหารรัสเซีย มารอบนี้มีป้ายหน้าร้านแล้ว 55 - Pelmeni เกี๊ยวรัสเซีย ผมสั่งมาเป็นไส้ lamb รสชาติก็จะเป็นแนวเดียวกับเกี๊ยวจีน แต่เครื่องเทศน้อยกว่า และค่อนข้างจืดครับ กินกับ sourcream ก็ยังไม่ค่อยช่วยเท่าไหร่ ชวนให้รู้สึกอยากไปกินเกี๊ยวจีนๆหรือทิเบตมากกว่า 🧡🧡🧡 - Granny cutlet หมูสับปั้นก้อนปรุงรสสไตล์รัสเซีย ทานกับผักดองหลายชนิด มีรสชาติเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ดีครับ กินคู่กับผักดอกแต่ละชนิดก็เข้ากันมากๆ มันบดค่อนข้างธรรมดา ❤️❤️❤️💔 ร้านนี้เมนูที่ยังไม่ได้ลองน่าจะเหลือแค่ ปลา sturgion ซึ่งช่วงนี้ไม่มี ร้านอาหารรัสเซียในไทยค่อนข้างน้อยครับ ถ้าอยากกินก็คงต้องมาที่นี่