ร้านข้าวมันไก่ซุ่ยเฮงร้านจะเปิด 2 ช่วงเวลาตั้งแต่ 6:30 นตอนเช้าจนถึง 13:00 น.และจะเปิดอีกทีตอน 17:00 น.จนถึง 3:00 น. บรรยากาศเป็นโต๊ะหินอ่อนแบบโบราณไก่ตอนเนื้อเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำมาทีไรต้องสั่งเนื้อน่องมาทานกันแบบอวบอ้วน ข้าวมันรสชาติดีน้ำจิ้มซะเข้มข้นจัดจ้านกว่านี้อีกสักนิดก็จะดีเยี่ยม สั่งซุปมะนาวดองเลือกสัดส่วนของไก่ที่อยากจะใส่ลงไปในน้ำซุปรสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นมะนาวดองทานแล้วชื่นใจ