After Yum อาฟเตอร์ยำ

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อเย็น

#SeaU After yum ร้านยำชื่อดังแห่งพัทยาแฝงตัวอย่างสง่าผ่าเผยในปั๊มน้ำมันคาลเท็กซ์ริมถนนใหญ่ ความดังทำให้ ทำให้ไม่สามารถเดินสง่าผ่าเผยเข้ามากินได้แม้จะมีเงินในกระเป๋าคุณต้องจองล่วงหน้าก่อนเท่านั้น https://m.facebook.com/AfterYum/ เมื่อ search ใน Facebook จะเจอเพจรับจอง ร้าน After yum อัตราค่าบริการอยู่ที่ 1,200 1,300 บาทจองได้ 15 คนเท่านั้น คิวของร้านแบ่งเป็น 3 คิวคือ 18:00 น 20:00 นและ 22:00 น ตอนกลางคืน เมื่อเราดิวกับคนรับ จองเรียบร้อยแล้วเราต้องส่งเมนูให้เขาเพื่อที่จะส่งต่อไปที่ร้าน เตรียม วัตถุดิบ ยำแซ่บเวอร์ 500 บาท คิดอะไรไม่ออกสั่งจานนี้จานเดียวจบใส่ทุกอย่างเริ่มตั้งแต่กุ้งสด ปูดำ ปูม้า หอยแครง หมูยอ ไข่เค็ม น้ำยำแต่ละจานเหมือนกันคือมี รสเค็มนำเผ็ด และเพิ่มมะนาวฝาน ชิ้นใหญ่ให้บีบเพิ่มรถจิ๊ดจ๋าด น้ำยำเลือกได้ระหว่างใส่ปลาร้าและไม่ใส่น้ำปลาร้ากลิ่นน้ำปลาร้าไม่แรงค่ะ กุ้งแก้ว 300 บาท กุ้งสดหรือกุ้งดิบนั่นเองจัดวางเรียงให้เป็น 10 ตัวเลย กุ้งจะถูกนำไปหมักน้ำรสหวานเล็กน้อย ทานกับน้ำจิ้ม 2 อย่าง คือ น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มรสหวานเผ็ด เครื่องเคียงที่ให้มาเป็นกระเทียมโทน กลมขาว รสหวานกรอบ และสาระแหน่ ยำแซลมอน 380 บาท แซลมอนชิ้นใหญ่ เส้นยาว สีส้มสีขาว เนื้อค่อนข้างแข็งรสจืดแม้ทานกับน้ำยำ รสก็ยังไม่เข้าไปในเนื้อ ยำคอหมูทอด 140 บาท ก็หมูทอดแร่บางทอดกรอบด้านนอก รสเค็มนิดนึง ตัดกับความเผ็ดของยำ จานนี้อร่อยมาก ไก่ทอด แอบดูโต๊ะอื่นเขากินเราไม่ได้ทานเพราะว่าของหมดดูน่ากินมาก หมูสามชั้นทอด อร่อย ชิ้นโต ทอดมาร้อนๆ ยำปูม้า 270 บาท เนื้อปูม้า แนนแนน รู้สึกว่ามันมีกลิ่นแปลกๆ ของคลอรีนหรืออะไรสักอย่าง เลยทานคำเดียว ที่นี่มีข้าวเหนียวขนมจีนสดไว้บริการน้ำดื่มฟรีไปตักเองใช้น้ำแข็งยูนิค ข้อดีที่สุดของร้านนี้คือระบบการจัดการมีประสิทธิภาพสูง เจ้าของยิ้มแย้มแม้งานหนักและเหนื่อย