ก๋วยจั๊บน้ำข้นเจ๊แดง สาขาอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

เคยทานอาหารมาหลายร้านแล้ว เจอมาเยอะตั้งแต่บริการไวจนถึงแบบช้าสุดๆ แต่ถ้าเป็นร้านนี้ละก็ ขอให้เรียกพี่ The Flash เลยก็ว่าได้ สำหรับร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ริมถนนนครอินทร์ มีที่จอดอยู่หลังร้าน หรือจะจอดริมถนนก็ได้เหมือนกัน เข้าร้านแล้วให้หาที่นั่ง เดี๋ยวจะมีคนมาเดินรับออเดอร์เอง เมนูอาหารมีให้เลือกไม่ค่อยเยอะสักเท่าไร ก็มี ก๋วยจั๊บน้ำข้น ข้าวต้ม ข้าวหมูแดงหมูกรอบ และเกาเหลา ตัวเลือกอาจจะไม่เยอะ แต่ถ้าทานหลายๆ อย่างในครั้งเดียว ก็จะได้ความหลากหลายเรื่องรสชาติไปในตัว หลังจากสั่งเสร็จ ยังไม่ถึง 1 นาที ก็ได้อาหารครบแล้ว เมนูที่ได้ทานวันนี้ก็จะมี ก๋วยจั๊บน้ำข้นพิเศษเพิ่มหมูกรอบ ราคา 70 บาท ปริมาณอาจจะไม่ได้เยอะ เหมาะกับคนอยากเบิ้ล 2 ชาม หมูกรอบทำออกมาดี หนังกรอบ เนื้อนุ่มไม่แห้งกระด้าง เส้นอร่อย เหมือนลวกสดไม่ได้แช่ไว้ในน้ำ เลยจะมีความกระชับไม่เหลวเป๋ว เครื่องในไม่คาวเลย โดยเฉพาะปอดนี้ทำออกมานุ่มมาก แทบไม่ต้องเคี้ยว น้ำซุปรสชาติออกไปทางกลมกล่อม ไม่จืด และก็ไม่เค็ม ออกแบบมาให้ปรุงเอง แต่ถ้าชอบแบบออริจินัล ร้านนี้ใช่เลย อีกชามเป็น ข้าวต้มปลา ราคา 60 บาท ทางร้านใช้ปลากระพงมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อีกที เสิร์ฟคู่กับเต้าเจี้ยวของสักแบรนด์นึง จะเทลงไปในซุปก็ได้ หรือจะเอามาจิ้มปลาก็ดี น้ำซุปออกกลมๆ เหมือนใช้พวกกระดูกหมูและปลามาต้มอีกที ไม่เค็ม ไม่หวาน ข้าวใช้ได้ อาจจะต้มจนยังไม่เหลวกึ่งๆ ไตๆ แต่ดีที่ไม่เหม็นหืน ปลาเนื้อนุ่มดีแต่ยังเลาะก้างได้ไม่ดีมากนัก ความอร่อยโดยรวม จะออกไปทางกลมกล่อม กินได้เลยไม่ต้องปรุงเพิ่ม รสชาติไม่จัดเหมาะกับคนชอบอะไรแบบเดิมๆ ส่วนตัวชอบแบบนี้นะ การบริการ รวดเร็วดั่ง The Flash เสิร์ฟไว ลูกค้าได้ทานเลย ไม่ต้องรอแต่อย่างใด สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เค้าไวจริงๆ ก็คือเค้า lean มาแล้ว ตั้งแต่การสั่งอาหาร ไม่ต้องจด ใช้วิธีเปิดไมค์บอกคนหน้าร้าน อาหารนจะ Set ตำแหน่ง หั่นรอทั้งหมด แค่หยิบๆๆ ใส่ซุป คนเสิร์ฟรอหน้ารถเข็น หยิบมาเสิร์ฟได้เลย พนักงานในร้าน ยืนจ้องลูกค้าตาเป็นมัน ใครเรียก เดินไปเลย เก็บเงินก็ไม่ต้องใช้เครื่องคิดเลข เพราะชามบอกอยู่แล้วว่าราคาเท่าไร ควรให้ร้านดังๆ ที่จัดการไม่ดี มาดูงานร้านนี้เป็นอย่างยิ่ง ใครชอบอะไรด่วนๆ มาร้านนี้ได้เลย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์