บัณฑิต ภิญโญวัฒนชีพ
276
Followers
มื้อกลางวัน
ใครก็ต้องคิดแหละว่า yuzu omakase ต้องถมใส่ส้มยูซุในทุกคำแน่ๆ แต่ไม่ใช่ มีบางคำที่เข้ากันเท่านั่นที่เชฟใส่ลงไป โอมากาเสะที่นี่น่าสนใจทีเดียว ไม่เอโดะมาเอะทั้งหมด มีฉีกแนวให้พอตื่นเต้น แต่ถามว่าดีกว่าโอมากาเสะเจ้าเดิมๆไหมก็ไม่ขนาดนั้น มีบางคำที่ตื่นเต้น แต่การตกแต่งร้านและคอนเซปต์เราว่าดี และมีคาแรกเตอรืตรงกลิ่นรสของส้มยูซุ
11
4
Other Reviews
- ใครสายอาหารญี่ปุ่น แนะนำให้ลองกินแบบโอมากาเสะสักครั้งค่ะ เปิดประสบการณ์การกินแบบครบคอร์ส ตามลำดับการรับรส >ส่วนตัวเป็นผู้หญิงชอบที่ที่ถ่ายรูปได้ presentation สวยๆ มีลูกเล่นยิ่งชอบ ซึ่งที่นี่ก็มี ที่สำคัญคือรสชาติก็อร่อยด้วยมากจริงๆ >บริการดีมากค่ะ เชฟคอยชวนคุย แนะนำอาหาร และก็ใส่ใจถามปริมาณวาซาบิที่เรากินได้ด้วย บางทีก็พูดเล่นด้วย ให้ความรู้สึกเป็นกันเองมากค่ะ ต่อให้มาคนเดียวก็มาได้นะคะ พนักงานคอยแนะนำเช็คจานช้อนและโต๊ะของเราให้พร้อมในแต่ละคำเสมอ พร้อมแนะนำวิธีกินในทุกๆคำ ไม่เคอะเขินเพราะไม่รู้จะกินยังไงแน่นอนค่ะ >ราคาในแต่ละคอร์ส อยู่ในรูปสุดท้ายนะคะ ที่เรามากินในรูปต่างๆคือคอร์ส 4,500 บาทค่ะ อีกคนที่มาด้วยกัน กินคอร์ส 6,500 บาท ต่างกันพอสมควร โดยจะมีสาเกให้ด้วย1แก้ว และขนมกับซูชิที่มีมากกว่า และก็มีสปาเก็ตตี้มันปูด้วยอีก ในบางเมนูซูชิที่เหมือนกันบางคำก็พิเศษกว่าตรงที่เนื้อข้าวก็ผสมทรัฟเฟิลเพิ่มอีกอะไรประมาณนี้ค่ะ >จ่ายเงินสด ลด5% ด้วยนะคะ ต้องจองมาก่อนนะคะ โอนค่าจองครึ่งนึง อีกครึ่งมาจ่ายสดที่ร้านค่ะ >สรุป คหสต 9/10 สถานที่: หาง่ายมาก มองหาน้องแมวกวักยักษ์ รสชาติ: อร่อยมาก ถ้ารวยก็อยากกินบ่อยๆ555 บริการ: คอยสังเกตดี เรียกหาง่าย ดีมาก หัก1คะแนนที่ต้องหาที่จอดรถ แต่จะไปจอดที่ห้างแล้วข้ามมาก็ได้นะคะ หรือจอดหน้าร้านเลยก็ได้อยู่ แต่สยามอะเนาะ คนเยอะรถเยอะ #Rettyfeb2022 เพิ่มเติมNobel Raweewan 5 ผู้ติดตาม
- "Yuzu Omakase" โอมากาเสะแนวพรีเมี่ยม ชอบความครีเอตแต่ละเมนู เพื่อนชวนมาทานโอมากาเสะร้านนี้ ดูแล้วน่าสนใจก็เลยไปด้วยค่ะ เราเลือกแบบมื้อกลางวัน ซึ่งทางร้านจะมีให้เราจ่ายค่ามัดจำก่อนค่ะ มาถึงร้าน จะมีเชฟดูแลเรา 1 คนต่อ 1 กรุ๊ป พวกเรามากัน 3 คนค่ะ ในเซตจะรวมเครื่องดื่มอยู่แล้ว แต่ก็มีชาพรีเมี่ยมให้สั่งเพิ่มได้ค่ะ มาเริ่มความหรูหราน่าตื่นเต้นกันดีกว่าค่ะ เสิร์ฟเมนูแรก ด้วยแก้วคริสตัลสวยๆ ด้านในเป็นปลาหมึกดิบแช่ในซอสยูสุ โปะด้านบนด้วยแผ่นเงินเปลว คีบปลาหมึกทานและยกซดดื่มสวยๆ จะมีความหนุบๆ และตามมาด้วยความสดชื่น รังนก เมนูที่มีความอลังการ บนรังนกจะมีอาหารให้เราทาน 3 คำ ให้เริ่มทานจากซ้ายไปขวา เราชอบกระทงทอง มีความหอมมาก ลูกพลับหนุบๆ และเกาลัดก็มีเคลือบคาราเมลหอมๆดีค่ะ คำต่อไป เชฟขอเสิร์ฟมาแบบเสียบไม้น่ารัก เป็นเมล่อนโปะด้วยปลาแห้ง มีความกรอบหวานฉ่ำ ตัดรสเค็มๆด้วยปลาแห้ง เติมความสดชื่นดีค่ะคำนี้ เริ่มเข้าสู่โหมด Sushi ซึ่งที่นี่ใช้พันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ของชาวบ้านห้วยกระเจา จังหวัด กาญจนบุรี เป็นการช่วยชุมชนดีด้วยค่ะ ปลาฮิราเมะ เป็นปลาตาเดียว เนื้อขาว มีกลิ่นหอม ด้านบนตัวปลามีพริกไทยญีปุ่นผสมเปลือกส้ม เพิ่มรสชาติได้ดีเลยค่ะ ปลาชิมาอาจิ เป็นปลาที่ว่ายน้ำเร็วมาก เนื้อจึงมีความกรอบแน่นมัน ซูชิคำนี้ใช้ช้าวผสมน้ำส้มวากาสึ จะทำให้เพิ่มรสเข้มข้นขึ้น ท้อปด้านบนด้วยต้นหอมบด เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสดีค่ะ ปลาซาบะ ที่นี่ไม่ใช้ซาบะธรรมดา แต่เป็นปลาซาบะเกรดสดจากญี่ปุ่น ไม่คาว ไม่ดอง คำนี้จึงมีการเบรินที่ผิวปลาเล็กน้อย เพื่อเรียกน้ำมันจากหนังปลา ท้อปด้วยใบชิโรเมะ เป็นใบจากพริกไทยญี่ปุ่นเพิ่มรสหอมๆ คั่นรสชาติ ด้วยแฮนด์โรล ที่มีไชเท้าและอื่นๆเพื่มความสดชื่น เพื่อทานคำต่อไปค่ะ ปลาอากามิ เนื้อสีแดงหนุบๆ แช่ในซอส เพิ่มความกลมกล่อม ชูโทโร่ ท้อปด้านบนด้วยฮิวโบโก้แฮมสโมค ทำให้คำนี้มีกลิ่นหอมรมควันนิดๆ จึงไม่ต้องราดซอสเพิ่มใดๆเลยค่ะ ซุป รสกลมกล่อมจากการใส่กระดูกปลา เติมความหอมสดชื่นด้วยถ้วยนี้ แต่พิเศษกว่าที่อื่นคือ จะมีใส่เกสรหญ้าชัฟฟร่อน ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่แพงที่สุดในโลก เพราะดอกนึงมีเพียง 3 เกสร คำนี้ได้ทานปลา 3 แบบเลยค่ะ เชพนำ อากามิ ชูโทโร่ และโอโทโร่ มาสับรวมกัน เพิ่มความหอมด้วยทรัฟเฟิล ตามมาด้วยรสเค็มๆมันๆของไข่ปลาแซลมอนดองสาเก รองด้วยแผ่นสาหร่ายเพิ่มความกรุบกรอลงตัว ตุ๊กตาหิมะน่าร๊ากกกก มาพร้อมกิ่งไม้ และเชพก็จะมีโรยเกลือแผ่นนิดหน่อย มองไปคล้ายหิมะกำลังตก ให้คะแนนเต็มความครีเอตเลย ข้างๆตุ๊กตาหิมะ เป็นปลาไหลเนื้อนุ่มๆ และจบคำด้วยสายไหมตุ๊กตาหิมะรสหวานๆ มาต่อกันที่ของหวาน เริ่มด้วยบิสกิต เสิร์ฟมาในซองให้เราแกะเอง แผ่นบางกรอบ หอมกลิ่นทรัฟเฟิล และเพิ่มความหนุบๆด้วยเจลลี่รสยูสุ ซุปมิโสะ เสิร์ฟพร้อมขวดเล็กๆ ให้เราได้หยด Yuzu เพิ่มรสและกลิ่นหอมๆในซุป ชาเขียวร้อน มาในถ้วยใสเล็กๆน่ารัก เค้กไข่หวาน เนื้อนุ่มๆ ทานคู่ครีมเมอแรงก์ เพิ่มรสหวานๆมันๆ และเชพก็เปิดกล่องขนม เป็นขนมคำเล็กๆที่มีสีสันและรสต่างกันไป ได้ทั้งความหนุบ ความกรอบ รสหวานๆ รสเปรี้ยวๆ รสขมเบาๆ และความหอม เราชอบ Namaชาเขียว เจลลี่รสองุ่น และโยเกิร์ตมาร์ชเมลโล เป็นการตบท้ายมื้อแบบอมยิ้มดีค่ะ เชฟดูแลดีค่ะ มีอธิบายแต่ละเมนู มีความครีเอตในแต่ละเมนูดี มีการเรียงเมนูได้ดี แต่ราคาก็แอบแรง และไม่ค่อยอิ่มเท่าไหร่ เมนูหลักน้อยไปหน่อย แต่โดยรวมก็ชอบค่ะ เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- Rungnapa Khuakaiphuak 64 ผู้ติดตามYuzu sushi 🍊🍊🍊🍊🍊 น้ำส้มยูซุปั่น ของที่นี้รสชาติโอเคเลยค่ะ เปรี้ยว หวาน หอมเป็นเอกลักษณ์ของยูซุ รสชาติเหมือนไปกินที่ร้านโอมากาเสะเลย ดื่มแล้วสมชื่นมาก ตัวเยลลี่ยูซุก็อร่อย หนึบหนับ เมนู ยูซุปั่น,น้ำยูซุ,เยลลี่ยูซุ 💵 ราคา 140,120,15 📍พิกัด 430/38-46 ซอย สยามสแควร์ 9 กทม 📌 @Yuzu sushi 📞 เบอร์ 092 865 9668 ⏱ เวลา ทุกวัน:11.00-22.00 ⭐️ แนะนำ น้ำส้มยูซุปั่น+ยูซุเยลลี่ 🌝 ชอบ 🌕🌕🌕🌕🌑 #RettyGinza เพิ่มเติม
- Yuzu sushi เครือเดียวกับ Yuzu Omakase 🍊 คาดหวังไว้สูง เพราะรีวิวทางร้านไปในด้านดีเยอะ ยังไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ค่ะ คิดว่ารสชาติจะโอเคกว่านี้ ราคาถือว่าสูงถ้าเทียบคุณภาพ ข้าวซูชิแข็ง ไม่มีราชาติอะไรเลย ไข่ปลาแซลมอนเค็มมากๆ ปลาไม่ได้สดแบบที่คิดไว้ ร้านบรรยากาศดี ตกแต่งจานสวย ถ่ายรูปสวย เทมปุระทอดมาดี น้ำส้มยูซุอร่อยย อันนี้แนะนำจ้า เมนู แซลมอนด้ง,ซาซิมิ,ยูซุปั่น,น้ำยูซุ,ซูชิเซ็ท กุ้งหวาน,ชิมาอาจิ,โทบิโกะ,ยากิโซบะ 💵 ราคา 290,380,155,120,420,65,125,45 190 📍พิกัด 430/38-46 ซอย สยามสแควร์ 9 กทม 📌 @Yuzu sushi 📞 เบอร์ 092 865 9668 ⏱ เวลา ทุกวัน:11.00-22.00 ⭐️ แนะนำ น้ำส้มยูซุ 🌝 ชอบ 🌕🌕🌕🌑🌑 #kinjonauan2019 #อร่อยไปแดก #อาหารไทย #yummy #อร่อยบอกต่อ #อร่อยมาก #foodoftheday #อร่อย #thaicuisine #thaifoodstagram #thaifoods #thaifood #igfood #bangkok #thailand #dailylicious #foodgasm #eeeeeats #delicious #bangkokthailand เพิ่มเติมRungnapa Khuakaiphuak 64 ผู้ติดตาม
- Omakase night ที่ Yuzu Omakase💦 . ร้าน Omakase ใจกลางสยาม วันนี้มีโอกาสลองมื้อเย็น ราคาที่ 4,500++ . วัตถุดิบต่างๆคือดีงามทั้งนั้น สดใหม่มากๆ เน้นความ Yuzu ใครชอบอยู่แล้ว ห้ามพลาดเลยนะคะ เพราะทุกๆคำ จะมีผสม yuzu อยู่ด้วย ซึ่งชอบมากกกก ความเปรี้ยว ความกลมกล่อมในทุกๆคำที่ทาน เรานั่งดูเชฟทำไป อธิบายไป เพลินมากๆ เชฟยังเล่าถึงที่มาของปลาที่มาแบบสดใหม่ทุกวัน และวัตถุดิบแต่ละอย่างที่เลือกใช้สำหรับมื้อนี้ ร้านบรรยากาศดีสไตล์ ร้าน omakase แบบญี่ปุ่น บอกเลยว่า เค้าพิถีพิถันสุดๆ ต้องกลับมาซ้ำอีกแน่นนอน แนะนำว่าให้โทรจองนะคะ ที่ร้านคิวยาวมากกกก เราจองล่วงหน้าประมาณ 7 วันเลยค่า บอกเลยว่าแน่นจริงๆ . 📍ร้านตั้งอยู่ สยามสแควร์ ซอย 3 อยู่ชั้น2 (ชั้นบนร้าน Yuzu Ramen) 💰เท่าที่เรารู้ จะมีเป็น 2,500 / 4,500 / 6,500 / 9,500 เพิ่มเติมKatherine Tan 211 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Seven Sins Siam Square One สยาม, บุฟเฟ่ต์
- ครัวดอกไม้ขาว สาขาสยามสแควร์วัน สยาม, อาหารไทย
- โอ้กะจู๋ สาขาสยามสแควร์ ซ.7 สยาม, อาหารคลีน/สลัด
- Fuku Intown สยาม, บุฟเฟ่ต์
- Seoulcial Club 2017 서울셜 클럽2017 สยาม, คาเฟ่
- The Alley สยาม, ชานมไข่มุก
- บราวน์ คาเฟ่ สาขาสยามสแควร์วัน สยาม, คาเฟ่
- Fire Tiger by Seoulcial Club at Siam Square สยาม, ชานมไข่มุก
- สวนผักโอ้กะจู๋ สาขาสยามสแควร์วัน สยาม, อาหารคลีน/สลัด
- ฌานา สาขาสยามเซ็นเตอร์ สยาม, จิ้มจุ่ม
- Chicken Club สยาม, อาหารเกาหลี
- ทงคึน กุย สยาม, อาหารเกาหลี
- X-Cuzine at Siam สยาม, ของหวาน
- วิซด้อม อินเตอร์เนชั่นแนล บุฟเฟต์ สยาม, บุฟเฟ่ต์
บริเวณใกล้เคียง
- สยาม・สามย่าน
- / สามย่าน
- / สยาม
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
