แวนฮาร์ต

Pook Pothisiri 39 Followers

ร้านกาแฟออร์แกนิค ที่มีสตอรี่น่าสนใจ ตั้งแต่การศึกษาในเรื่องกาแฟออร์แกนิคอย่างจริงจังของผู้ก่อตั้งร้าน การสนับสนุนการซื้อขายที่เป็นธรรมแก่เกษตรกร ไม่มีการกดราคา เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ที่เพียงพอในการที่จะทำเกษตรอินทรีย์ต่อไป ส่วนเมล็ดกาแฟหลักๆ ที่ร้านใช้ คือ เมล็ดกาแฟ Single Origin จาก อ.เชียงดาว จ.เชียงใหม่ สำหรับลูกค้าที่อยากเลือกดื่มกาแฟด้วยวิธีดริปหรือไซฟอน สามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ระหว่าง แม่สวย ที่จะมีกลิ่นเฉพาะของกล้วยตาก หรือ เชียงดาว ที่จะมีรสฟรุ๊ตตี๊นิดๆ วันนี้เราตั้งใจแวะมาลองชิมเมนู “ลาเต้อบควันเทียน” (130 บาท) เพราะแค่เห็นจากในรูปก็รู้สึกว่ามีความแปลก ไม่เหมือนที่อื่น แต่ที่แอบผิดหวังนิดๆ คือ ร้านไม่ได้เสริฟในแก้วทรงสูง แม้ว่าเราจะนั่งดื่มตรงบาร์เลย แต่มาในแก้วพลาสติกแบบ To Go ซึ่งหน้าตาไม่เหมือนที่คิดไว้ในตอนแรกซักนิด (รูปถ่ายมีไว้เพื่อการโฆษณาเท่านั้น) ยังดีที่ชงออกมา รสชาติถูกใจ ชอบตรงได้กลิ่นควันเทียน และไม่จำเป็นต้องเติมไซรัปเพิ่มแต่อย่างใด แต่ถ้าเติมเพิ่มลงไป ก็จะคล้ายการทานขนมไทยๆ อบควันเทียนไปในตัว เราสนใจกาแฟ Cold Brew ของที่ร้าน พนักงานที่ดูแลร้านนำตัวอย่างกาแฟมารินให้เราลองทุกรส แนะนำได้เป็นอย่างดี ชิมไปมาจนได้รสที่ถูกใจ แต่ดันลืมแวะมาซื้อก่อนกลับบ้าน ไว้รอบหน้าต้องไม่พลาดซื้อติดมือกลับบ้านแน่นอน ชอบตัว “Dark Roast” รสจะออกแนวช็อคโกแลตหน่อยๆ ส่วน “Medium Roast” จะมีรสเปรี้ยวติดปลายลิ้น ส่วนเมล็ดกลิ่นกล้วยตากนี่ไม่ใช่แนวเรา เพราะส่วนตัวไม่ปลื้มกลิ่นกล้วยตากซักเท่าไหร่ถึงแม้จะรสโอเค ถึงร้านจะมีอีกสาขาแถวสุขุมวิทที่ใกล้บ้านเรามากกว่า แต่แถวนี้หาที่จอดรถลำบากอยู่ ไม่ขับรถมาน่าจะสะดวกสุด คุ้นๆ ว่ามีบริการ Valet Parking ใครสะดวกสาขาไหน ก็สามารถแวะไปสาขาที่ใกล้ได้เลย