Sugam South Indian Vegetarian

Nutcha Thamrongchonphisit 9 Followers

มื้อเย็น

ร้านอาหารอินเดียใต้ต้นตำหรับโดยครอบครัวชาวอินเดียแท้ 🍛เมนูโปรด (ของเรา) - Masala Dosa (ภาพแรก) เป็นแป้ง Dosa เสิร์ฟพร้อมแกงหรือเครื่องจิ้มทั้งสามแบบ สามรส ได้แก่ coconut chutney, onion tomato chutney, sambhar ประทับใจตัวแป้งบางกรอบ คล้ายๆ แป้งโตเกียว มีสองแบบ แบบ plain กับแบบใส่มันฝรั่ง แนะนำให้ลองทั้งสองแบบ อร่อยทั้งคู่ - Lachha Paratha (ภาพที่สาม) แป้งโรตี ตัวเนื้อแป้งเป็นลักษณะม้วนเป็นวงกลม ฉีกกินตามแนว เสิร์ฟพร้อมแกง sambhar กับเครื่องเคียงที่เป็นหอมแดงสับ (ไว้กินเพื่อ neutralize รสชาติ) วิธีกินให้อร่อย เจ้าของร้านกระซิบมาว่าต้องตักแกงราดบนตัวแป้งให้ฉ่ำ ทิ้งไว้สักหานาทีให้เข้าเนื้อ ก่อนฉีกแป้งเนื้อมันฝรั่งและผักเข้าปากพร้อมกันในคำเดียว...แค่อ่านก็น้ำลายสอแล้ว - ของหวาน (ไม่ได้ถ่ายรูปมา) เจ้าของร้านแนะนำ Semiya Payasam คล้ายๆ rice pudding เป็นเนื้อครีมข้นๆ หอมหวาน ผสมกับเส้นเหมือนหมี่แห้งบ้านเรา และ Masala Tea หอมกรุ่นปิดท้ายมื้อนี้ 💶ราคา ตกอยู่เซ็ตละประมาณ 80-150 บาท หนึ่งเซ็ตต่อหนึ่งคนก็มีแป้งและแกงให้ครบชุด ของหวานก็มีให้เลือกเยอะราคาไม่เกิน 100 บาท ⏰ ร้านเปิดสองช่วง 11.00-13.00 และ 18.00-22.00 📍ร้านตั้งอยู่ในซอยวัดแขก ถนนปั้น สีลม บางรัก ถ้านั่งบีทีเอสมาให้ลงสถานีสุรศักดิ์ แล้วต่ออีกหน่อยประมาณ 800-900 เมตรก็ถึงร้าน 📌เพิ่มเติม - เมนูทั้งหมดเป็นมังสวิรัติ เน้นแป้ง เครื่องเทศ และผัก สำหรับคนที่ไปครั้งแรกและอาศัยจิ้มตามรูปภาพบนเมนูบอกเลยว่ายาก! เพราะเมนูเป็นแค่ชื่อภาษาอังกฤษไม่มีรูป แต่เจ้าของร้าน service mind สุดๆเดินมาอธิบายพร้อมแนะนำเมนูต่างๆ มาให้ลองอย่างครบรส ชอบในความใส่ใจลูกค้านี้มากๆ แถมเป็นโอกาสให้เราได้คุยกับเจ้าของร้านและได้ความรู้เกี่ยวอาหารและวัฒนธรรมกลับมาด้วย - ซอยเข้าร้านจะเล็กๆ นิดนึง สังเกตหาป้ายสีแดงกลมๆ ประตูร้านสีฟ้า หน้าร้านจะมีซุ้มให้ล้างมือ ล้างก่อนเข้าร้านเลย - เหตุผลที่ควรล้างมือ เพราะแนะนำให้ทานด้วยมือจะได้อารมณ์การกินอาหารอินเดียแบบชาวทมิฬ (จำคำเจ้าของร้านมา) - ถ้าไปช่วงเวลาแรกจะมีเมนู Unlimited Thali เป็นอาหาร 12 อย่างในราคา 119 บาท อิ่มคุ้มมาก #Retrest