มุมกะเพราะ

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

มุมกะเพรา ร้านเชนอาหารบ้านๆอย่างกะเพรา มี 10 สาขาทั่วกรุงเทพฯ สาขาที่มาลองคือสาขา Mercury Ville ตกแต่งร้านด้วยเคาน์เตอร์บาร์ไม้คล้ายๆร้านเชนข้าวหน้าเนื้อในญี่ปุ่น #กะเพราเนื้อ ฿98 เนื้อบดด้วยเครื่องติดมันเล็กน้อยผัดมาแบบชุ่มน้ำนิดๆแต่ไม่ถึงกับแฉะ รสชาติเรียบง่ายมีแค่รสน้ำปลาอ่อนๆกับรสของเนื้อ ไม่ใช้ซอสหอยนางรมหรือซีอิ๊วดำ พริกใช้วิธีสับไม่ได้ทุบรสชาติจะไม่เผ็ดมาก ไข่ดาวใช้ไข่เป็นแยกเจียวไข่ขาวให้กรอบก่อนแล้วหย่อนไข่แดงลงไปทีหลัง ความมันของไข่แดงช่วยเพิ่มบอดี้ให้กะเพราะได้ #Retpost