ฮอนโมโน ซูชิ

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

เซ็นทรัลพระราม 9 เป็นแหล่งรวมร้านอาหารชั้นนำในย่านพระราม 9 ซึ่งมีลูกค้าหนาแน่นมาก ทั้งในวันทำงานที่ทุกคนเริ่มทยอยกลับมาจากการ Work from Home และวันหยุดสุดสัปดาห์ที่หนีอากาศร้อนๆ ข้างนอกมาอยู่ในตึกติดแอร์เย็นๆ โดยที่นี่จะมีอาหารอยู่แทบทุกประเภท ตั้งแต่ราคาเบาๆ จนถึงระดับ Fine Dining แต่ถ้าเป็นสายอาหารญี่ปุ่นแล้ว ทางผู้เขียนอยากจะมาแนะนำร้านบุฟเฟ่อาหารญี่ปุ่นคุณภาพดี แถมสั่งได้ไม่อั้นใน 2 ชั่วโมง กับร้านที่มีชื่อว่า “Honmono Sushi” ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมี่ยม ที่เลือกได้ว่าจะทานเป็นแบบบุฟเฟ่หรือ A la Carte มีด้วยกันหลายสาขากระจายอยู่ใจกลางเมืองกรุงเทพ และสมุทรปราการแถบบางนา โดยร้านนี้จะมีโปรโมชั่นบุฟเฟ่ในแต่ละช่วงที่ไม่เหมือนกัน และในช่วงเดือนมิถุนายนนี้ ก็มีให้เลือกด้วยกัน 2 แบบ เริ่มต้นเบาๆ ที่ 899++ และตัวพรีเมี่ยมในราคา 1699++ แล้วแต่ชอบเลยว่าอยากจะทานเมนูไหนเป็นพิเศษ สำหรับวันนี้ทางผู้เขียนมาลองทานบุฟเฟ่ราคา 899++ ซึ่งพอเปิดเมนูดูแล้ว ก็ถือว่ามีให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่เนื้อปลา ที่เน้นไปทางแซลมอน และอิสุมิได เนื้อวัวพรีเมี่ยมที่เสิร์ฟทั้งในรูปแบบย่างหรือเบิร์น และอื่นๆ อีกหลายอย่าง เสิร์ฟได้ในหลายรูปแบบ ทั้งซูชิ ซาชิมิ ยำ ด้ง และชาบู ถ้าอยากกินเส้นๆ ด้วย ก็มีให้เลือกทั้งโซบะ และอุด้ง รวมทั้งเครื่องเคียงต่างๆ เมนูกลุ่มแรกที่ทานวันนี้ จะเน้นไปที่ซาซิมิ ซึ่งจะมีทั้งเป็นแบบชิ้นหนาๆ พอดีคำ หรืออยากจะทานแบบบางๆ ก็มีให้สั่ง ถ้าเป็นซาชิมิจะทานคู่กับโชยุ แต่ถ้าเป็นสไลด์บางจะเสิร์ฟซอสพอนสึมาให้ด้วย ซึ่งรสชาติโดยรวมถือว่าดี คุณภาพของวัตถุดิบดีเยี่ยม รสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะตัวแซลมอนอันนี้ไขมันแน่นมากๆ ส่วนอีกอย่างที่แนะนำหากทานคาวๆ ได้นิดหน่อย คือซาบะ ทำออกมาได้ดีเช่นกัน ถึงแม้จะมีรสชาติฝาดๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของซาบะหลงเหลืออยู่ก็ตาม ส่วนใครที่รู้สึกว่า อยากจะทานอะไรที่จัดจ้านกว่านั้น ก็จะมีเมนูยำอย่าง Salomon Jarafino ซึ่งเป็นแซลมอนสไลด์บางที่แช่ในซอสพอนสึ จากนั้นท็อปด้วยพริกและกระเทียม เน้นในเรื่องความเผ็ดแต่ยังได้ความเปรี้ยวแบบพอนสึอยู่ แต่ถ้าอยากได้แบบไทยๆ เลยต้องสั่ง Salmon YumThai รสชาติจัดจ้านแบบน้ำจิ้มซีฟู้ด นอกจากซาชิมิแล้ว ยังมีทั้งมากิ อย่าง Salmon Foie Gras Roll เมนูนี้เหมาะกับคนรักฟัวกราส์โดยเฉพาะ รสชาติเข้มข้น มีความมันๆ หอมๆ ของตัวตับ ที่หั่นชิ้นใหญ่ ส่วนซูชิ ลองสั่งเป็น Unagi ก็เบิร์นได้กำลังดี รสชาติซอสเข้าถึงเนื้อด้านใน ไม่ค่อยเจอก้างสักเท่าไร สำหรับสายเนื้อแล้ว เมนูที่สั่งได้จะเป็น Beef Tataki หรือยำเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น ที่ตอนแรกเข้าใจว่าจะเสิร์ฟแบบเบิร์นเล็กน้อย แต่ที่ได้รับคือเบิร์นทั้งชิ้นแล้วหั่นสไลด์หนาแบบพอดีคำ เสิร์ฟคู่กับพอนสึ กระเทียมและหัวหอมสด เวลาทานให้ทานพร้อมกัน เนื้อค่อนข้างนุ่มกว่าที่คิด และมีกระเทียมกับหัวหอม รวมทั้งซอสช่วยชูรสชาติเนื้อให้เด่นชัดยิ่งขึ้นไปอีก หลังจากทานเมนูเนื้อไปเยอะแล้ว หากรู้สึกเลี่ยน ก็มีเมนูสลัดให้สั่งเช่นกัน ซึ่งผู้เขียนเองอยากแนะนำให้ลอง สลัดปลาเงิน มาเป็นชามใหญ่พร้อมกับผักนานาชนิด และราดน้ำสลัดมาให้เสร็จสรรพ ปลาเงินกรอบอร่อย ตัดกับผักที่อยู่ในจานได้เป็นอย่างดี และสุดท้ายจะเป็นเมนูจานหลักที่สั่งแล้วอิ่มได้ในจานเดียว ก็จะมี หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊ว มาแบบครึ่งหัวที่ทานได้เกือบทั้งหมด ผ่านการต้มซอสจนสุกทั้งหมด ทานได้เพลินๆ แบบไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มเติม ยังมี โซบะเนื้อร้อน เหมาะกับคนที่อยากจะทานอะไรร้อนๆ รสชาติใช้ได้และเนื้อวัวนิ่มกำลังดี แต่ถ้าอยากทานเย็นๆ ก็มีโซบะเย็นสไตล์จุ่มๆ ซึ่งจะมีกลิ่นหืนๆ ของเส้นโซบะปนมานิดๆ หลังจากจบเมนูจานหลักไปแล้ว ทางร้านเองจะมีเสิร์ฟของหวานด้วยเช่นกัน จะมีไอศกรีมให้เลือกอยู่หลายแบบ แต่ก็เลือกชาเขียวมาทาน รสชาติเข้มข้นใช้ได้และเน้นไปหนักหวานมากกว่า ส่วนสายผลไม้ ทางร้านจะเสิร์ฟเมลอนหวานฉ่ำให้ได้ทานกัน ซึ่งต้องลุ้นเอาว่าจะเจอชิ้นที่หวานๆ หรือไม่ รสชาติอาหารโดยรวมแล้ว ถือว่าดี คุณภาพของวัตถุดิบพรีเมี่ยมสมกับราคา 899++ ส่วนปริมาณอันนี้เยอะอยู่แล้วเพราะเป็นบุฟเฟ่สั่งได้ไม่อั้น ชุดนี้เหมาะกับเน้นอิ่มได้อาหารที่มีคุณภาพ แต่ถ้าอยากได้ความพรีเมี่ยมขึ้นไปอีก ต้องลอง 1699++ ก็จะมีเมนูพิเศษอื่นๆ ที่น่าสนใจให้ลองสั่งอีกเช่นกัน ส่วนการบริการ รวดเร็ว สามารถกดเรียกพนักงานผ่านปุ่มที่โต๊ะได้เลยหากพนักงานมองไม่เห็น 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์และแจ้งความทุกกรณี #RettyJPN22