ฮ้อข้าวต้มปลา วังหิน

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ฮ้อข้าวต้มปลา(ชาววัง) ร้านข้าวต้มปลากุเลาร้านเดียวในไทย เปิดมานานกว่า 30 ปี #ข้าวต้มปลา ฿200 น้ำซุปใส ใช้กระดูกปลากับสมุนไพร ไม่ใช้กระดูกหมู ใส่ข่าป่น ตั้งฉ่าย ขึ้นช่าย เนื้อปลาฟู เด้ง กลิ่นปลาชัด หัวปลาหนังหนึบ กระดูกแหลม แทะยากเล็กน้อย กระเพาะปลา (กระเพาะจริงๆไม่ใช่ถุงลม) กรอบ หนึบ ติดขมนิดๆ #กะเพราปลา ฿200 รสแบบจีนๆ ไม่เผ็ดมาก รสพริกตำกับซอสปรุงรส กะเพราขาวใบใหญ่ หอม เนือปลากุเลากลิ่นปลาน้อยลงเมื่อนำมาผัดกะเพรา และความหนึบของเนื้อปลาเหมาะกับการนำมาปรุงอาหารที่รสจัด ร้านอยู่ถนนลาดปลาเค้า เปิด 17.00-22.00 ทุกวัน #SantaUmbrella