ครัวอินทาวน์

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อเย็น

ครัวอินทาวน์ เป็นร้านอาหารข้างถนนวีรกรรมซึ่งเป็นถนนเลียบชายทะเลในอ่าวประจวบ ในตัวอำเภอเมืองประจวบคีรีขันธ์ หน้าร้านมีทําที่วางอาหารทะเลสดบนน้ำแข็ง ในร้านมีทั้งเตาย่าง เตาเผาและครัวอยู่ด้านใน โต๊ะเก้าอี้พร้อมเต็นท์ตั้งเรียงรายตรงทางเดินยาวเหยียด ลูกค้ามาเยอะช่วงกลางคืน เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี ต้มยำปลากะพงนํ้าใส ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ได้ปลากะพงตัวใหญ่ขนาด 2 กก. มาหั่นครึ่ง ส่วนหัวมาทำต้มยํานํ้าใส รสเผ็ดเปรี้ยวแบบจัดจ้านหัวปลาเนื้อแน่น ส่วนครึ่งหางมาทำนึ่งซีอิ๊ว รสออกเค็มนําไม่หวานรสชาติใช้ได้ ตักเนื้อปลาที่สดนุ่มไม่คาวมาทานกับขิงซอยและนํ้าซี่อิ้วอย่างได้รสชาติ ผัดเผ็ดหอยหนาม เนื้อหอยเป็นก้อนกลมชิ้นเล็กเนื้อนุ่มแน่น ผัดเผ็ดเครื่องเทศจัดเต็ม ร้อนยี่เหร่ารสร้อนแรง จานนี้อร่อยแต่เผ็ดร้อนถึงใจ หอยนางรมสด หอยตัวไม่ใหญ่ แต่สดหวาน กินกับนํ้าจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้านตามด้วยกระเทียมสด ก็แซ่บได้ใจ หมึกสามรส จานนี้เป็นซิกไนเจอร์ของทางร้านนี้เลย มีปลาหมึกกล้วยขนาดค่อนข้างเล็กผัดซอสดํา ทอดกระเทียม ราดซี่อิ้วมาใจจานสามหลุม ปลาหมึกเนื้อสดแน่นดึ้ง ทั้งซอสดำของนํ้าหมึก ทอดกระเทียมและราดซี่อิ้ว ทำมาอยากได้รสชาติ กะหล่ำปลีผัดนํ้าปลา ได้กะหล่ำปลีสดกรอบผัดน้ำปลามาแบบหอมๆ ได้ความกรอบหวานแบบกลมกล่อม ใช้เป็นตัวแก้ความเผ็ดได้เป็นอย่างดี มะระผัดไข่ มะระสดกรอบออกรสขมนิดหน่อย ผัดมากับไข่เนื้อนุ่ม เป็นอีกจานที่ช่วยตัดกับความเผ็ดได้ดี บรรยากาศก็เหมือนร้านข้างถนนแต่ได้วิวตรงที่ติดชายทะเลได้ฟังเสียงคลื่นกระทบฝั่ง ตอนกลางคืนจะเห็นไฟสีเขียวจากเรือไดหมึกลอยอยู่เต็มทะเล อาหารที่นี่รสชาติดีแต่ค่อนข้างเผ็ด อาหารบางจานก็มาเร็ว บางจานก็มาช้า บางจานก็ลืมทํา อาหารราคาย่อมเยาเป็นมิตรต่อกระเป๋า #จกยกโต๊ะ