ลูกชิ้นแคะถนนพาดสาย

Oxcine Junphungprakian 302 Followers

มื้อกลางวัน

" ลูกชิ้นแคะโบราณ ถนนพาดสาย " หลายคนอาจางสงสัยว่า อ้าวนี่มันเย็นตาโฟนี่ ไหงไม่มีเส้น ไม่มีปลาหมึกแช่ ไหนเลือดละ ผักบุ้งหายนะ ต้องขอบอกว่านี่เป็นเกาเหลาลูกชิ้นแคะแบบดั้งเดิม ของคนจีนฮากกา (จีนแคะ) ที่ใส่เฉพาะข้าวสารแดง (อั้งขัก) ลงในน้ำซุปเพิ่มรสชาตินั่นเอง ส่วนตัวเต้าหู้ยัดไส้ ทั้งแบบทอดและไม่ทอดต้องขอยกนิ้วให้ครับ เต้าหู้เค้านุ่มละมุนลิ้นและมีกลิ่นหอมเอกลักษณ์จริงๆ ส่วนในเนื้อหมูลูกชิ้นก็มีปลาหมึกแห้งผสมอยู่ หอมอร่อยมากๆครับ มีลูกชิ้นปลาลูกชิ้นแคะกรอบด้วย แต่ผมว่าเฉยๆครับไม่เด่น ใครชอบจิ้มก็มีน้ำส้มพริกตำให้จิ้มเพิ่มรส ใครไม่ชอบก็เจี๊ยะเปล่าๆก็เด็ดแล้ว แนะนำเลยจริงๆ ว่าไม่รู้จะหาสูตรนี้ที่ไหนแล้ว มาลองเองเลยแล้วกัน 📍ตั้งอยู่หน้าโรงพิมพ์ไต้ซิน ถนนพาดสาย เยาวราช นึกไม่ออกก็เจอภัตตาคารตั้งใจอยู่แล้วเดินเลี้ยวซอยซ้ายมือ 50 เมตร 🕛 ** ขายเฉพาะวันเสาร์ 12.00-17.00 หรือจนหมด** 🚘จอดริมถนนซอยได้เลย 💴 เกาเหลาชามละ 35-40 บาทครับถูกมาก #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ