ราดหน้าผัดซีอิ๊ว แป๊ะไจ๋

Oxcine Junphungprakian 302 Followers

มื้อเย็น

- ผัดซีอิ้วเตาถ่านหอมได้ใจ - พูดถึงอาหารเบสิกจานนี้ที่หาได้ทุกๆร้านอาหารตามสั่ง พอลองมานั่งนับนิ้วหาร้านฝีมือจริงๆ ไม่รู้มีถึง 10 เจ้ารึป่าวนะ ? สำหรับผมเจี๊ยะร้านนี้มานานมากแล้ว ตั้งแต่เป็นรถเข็นจนย้ายเข้าตึกถึง 2 รอบ เกือบ 20 ปี หากใครผ่านมาซอยนานา (เยาวราช) ย่านชิคแห่งใหม่ ต้องเคยได้กลิ่นหอมจากร้านนี้แน่ๆ " ผัดซีอิ้วแป๊ะใจ๋ " เอกลักษณ์อันเอกอุคือ ยังคงใช้เตาถ่านผัดบนกระทะใบใหญ่ ผัดออกมาได้หอมแบบธรรมชาติ เส้นคั่วได้แห้งดีมากๆ หมูนุ่มแบบคงไว้ซึ่งเนื้อหมูจริงๆ ใครที่ไม่ชอบผัดซีอิ้วแบบท่วมไปด้วยน้ำมันและรสซีอิ้วดำแรงจนเลี่ยน คงต้องหันมาลองแบบกลมกล่อมดูครับ แค่เหยาะพริกไทย น้ำส้มเบาๆ อยากได้เค็มหน่อยเหยาะน้ำปลาเพิ่มนิดๆ *สมัยก่อนห่อใบตองเป็นเอกลักษณ์ เหมือนปัจจุบันไม่เห็นแล้ว* อร่อยเด็ด !!! 📍 ตั้งอยู่ซอยนานา ที่มี เทพบาร์ และ ToT 🕛 ขายเฉพาะเย็น 17.00-22.00 เว้นวันอาทิตย์ 🚘 จอดรถในซอยหรือให้ดี จอดถนนไมตรีจิตต์แล้วเดินไปดีสุด #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ