เกี๊ยวก๊อแดง

Wichak Phijaisanit 302 Followers

มื้อกลางวัน

Big wanton with juicy roasted pork noodle on Sukhumvit soi 1. เกี๊ยวก๊อแดง หรือบางทีก็เรียกร้านนี้ว่า บะหมี่เกี๊ยวใหญ่ ตัวร้านเป็นรถเข็นที่ตั้งอยู่รวมกับร้านรถเข็นคันอื่นๆอีก 6-7 ร้าน โดยใช้โต๊ะเก้าอี้และโรงอาหารรวมกัน ขั้นตอนก็คือสั่งอาหารแล้วยืนรอจนได้อาหารที่สั่ง เครื่องปรุงรสและกระดาษเช็ดปากจะวางอยู่หน้ารถเข็นของแต่ละร้านพร้อมช้อนส้อมแล้วค่อยเดินไปหาที่นั่งที่อยู่ด้านใน การเดินทางก็ให้เลี้ยวเข้าถนนสุขุมวิทซอย 1 ตรงมาเล็กน้อยจะเห็นโรงอาหารที่มีกลุ่มรถเข็นตั้งอยู่ทางซ้ายมือ ร้านไม่มีที่จอดรถ ข้างทางก็จอดไม่ได้ อาจนำรถไปจอดที่โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์แล้วเดินมาก็ไม่ไกล ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนทำงานในย่านนี้ เมนูที่ได้ลองชิมวันนี้ก็มี เกี๊ยวแห้งหมูแดงต้มยำ 50฿ ได้เกี๊ยวตัวใหญ่ใช้แป้งสีขาวเนื้อบางห่อเกี๊ยวเป็นก้อนกลมมา 6 ตัว ใส่หมู เกี๊ยวทอดที่มีแต่ความกรอบหรือควรเรียกว่าแป้งทอดมาอีก 2 ชิ้น หมูแดงให้เยอะ เนื้อหมูหมักมานุ่มเคี้ยวได้รสชาติไม่แข็ง รสต้มยำไม่จัดจ้านปรุงเพิ่มนิดหน่อยก็รสชาติดีขึ้น บรรยากาศก็ก็เหมือนโรงอาหารทั่วไป สามารถมีเพื่อนใหม่มานั่งร่วมโต๊ะได้ทุกเมื่อ อาหารมาเร็ว ราคาเบากระเป๋าเมื่อเทียบกับร้านอื่นในย่านนี้