Kabana

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อเช้า

เช้าวันหยุดอันไม่วุ่นวาย ออกมาหาอะไรทานดีกว่า เช้านี้เลือกข้าวหมกไก่ แถวไปรษณีย์กลางค่ะ ร้านอยู่ตรงข้ามไปรษณีย์กลางเลย ติดถนนใหญ่ ไม่มีที่จอดรถนะค่ะ เปิดแต่เช้า ถ้าเดินมาถึง เห็นคล้ายๆร้านปิด อย่าตกใจ เค้าเปิดแล้ว มันจะเป็นช่องเล็กๆ เดินเข้าไปข้างในนะจ๊ะเธอ ร้านเปิดแล้วแหละ เข้ามาก็จะเจอ หนุ่มสไตล์อินเดียออกมาต้อนรับ พูดไทยได้นิดหน่อย พูดอังกฤษ เขียนอังกฤษ ได้ดี และ แม่ครัวพูดไทยได้เยอะ วันนี้สั่ง ข้าวหมกไก่ chicken biryani 150 บาท ข้าวบาสมาติ ที่นี่สวยค่ะ หุงออกมาตามลักษณะข้าวที่ร่วน สวยเพราะ สีสรร เค้าไม่ธรรมดา มีสีเหลืองนำ ตามด้วย ขาว และ แดงแซม เทคนิคดีนำเสนอสวย พูดถึงไก่ ใช้สะโพกชิ้นใหญ่ อบมานุ่มนิ่ม เลาะหนังออกเรียบร้อย ดีมาก แกนกลางกระดูกสับให้ด้วย ทำให้เลาะเนื้อออหทานง่าย รสชาติดี กลมกล่อมค่ะ ทานกับ อาจาด หรือสลัด และ น้ำจิ้ม มะนาวปั่นกับผักชี สีเขียวสวย รสเปรี้ยว Chicken Haadi 160 บาท เป็นแกงไก่ แบบไร้กระดูก ใช้ อกไก่เป็นก้อนมาทำ เครื่องแกงรอบๆจะออกสี เหลือง มีรสอมเปรี้ยว ที่อร่อยมาก ไม่เผ็ด ไม่แรงเครื่องเทศ สายอยากกินอาหารอินเดีย ปากี เนปาล แต่กลัวกินไม่ได้ ไม่ต้องกลัวเลย มันsimple but delicious จ๊ะ เครื่องดื่ม Mango Lassi 90 บาท แพงไปหน่อย เข้มข้น ใช้ เนื้อมะม่วงจริงปั่น สีเหลืองๆ ปาดข้างแก้ว มิรู่ว่าคืออะไร เดาว่าเป็น syrup อันนี้ไม่ค่อยชอบ Sweet Lassi 60 บาท ควรจะสีขาวสะอาดตา แต่ก็มีความเหลืองมากไปเจือปน อันนี้ไม่ตา รสหวานใช้ได้ texture ใส ok แต่กังขา ความเหลือง ชอบ บรรยากาศ สบายๆอารมณ์ เปิดเพลงฮินดี้เบาๆ กล่อม ไม่วุ่นวาย ร้านสงบ มากินคนเดียว มาหลายคน โอเคหมด