Feed the Beast

Pek Kool 179 Followers

มื้อเย็น

ป ชวนชิม : Feed the Beast  - ยอมเป็นปีศาจเพื่อกินของอร่อย ! อาหาร - smoked brisket ตอนสั่งคิดว่ามันคือสเต็กนั่นแหละ หารู้ไม่ว่ามันคือเนื้อรมควันย่าง ดังนั้นเนื้อในจะสุกกว่า medium rare เปิดกล่องมาแว่บแรกของความรู้สึกคือกลิ่นหอม หอมมากของควันที่รมเนื้อกับการย่างเตา น่าจะเตาถ่าน หอมมากๆ เนื้อมาหั่นพร้อม ด้านนอก smoked ออกน้ำตาลเข้ม เนื้อแดงแต่สุกนุ่มใน เนื้อนุ่มมากๆเลย มีรสเค็มนำนิดๆ ความนุ่มไม่ถึงกับละลายในปาก แต่เนื้อดีมากๆไม่เหนียว ด้วยความเป็น brisket หรือก็คือเนื้อส่วนอกติดมันที่เรียกว่าเสือร้องไห้นั่นเอง อันนี้ถ้าเคยกินอาหารประเภทแบบนี้ที่อเมริกา แบบร้าน pork rib ย่างเตาถ่านแบบถังน้ำมัน และนั่งกินข้างทาง จะได้อารมณ์นั้นเลย อันนี้มั่นใจว่า ร้านนี้ได้รับอิทธิพลมาจากแถวนั้นแน่ๆ ในเซ็ตมาพร้อมกับแตงกวาดองกรุบๆเปรี้ยวกำลังงาม พริกดอง กระหล่ำดอกดอง มีข้าวโพดปรุงรสหั่นมาให้ 2 อัน ข้าวโพดมันเนยอร่อยดีแต่เนื้อข้าวโพดไม่ได้นุ่มมากนะ มีมัสตาร์ตเข้มข้นมีเมล็ดเผ็ดๆด้านใน และ ซอสบาร์บีคิวรสเผ็ดคล้ายศรีราชาแต่มีรสบาร์บีคิวปนด้วย ตอนกินไม่ต้องใส่ซอสใดๆก็อร่อยอยู่แล้ว ให้ 9 Beast burger อันนี้ signature เบอร์เกอร์ของร้าน มาแบบใหญ่มาก กินคนเดียวอิ่มอ้วนไปสองวัน สองคนกำลังดี ขนาดมาเหมือน big mc ของ mcdonald เนืีอ bun นุ่มกลางๆแบบคลาสสิกเบอร์เกอร์อเมริกา ไส้มีหลายชั้นประกอบด้วยหัวหอมชุบแป้งทอด ไข่ดาวที่ทอดดีมากไม่แข็งกระด้าง เบคอน อันนี้ใช้เบคอนดีเลยเนื้อนุ่มแต่กรอบนอกไม่เค็มด้วย อร่อยเลย มีหัวหอมและผักปรุงรสแทรกอยู่ด้านในติดกับแผ่นเนื้อบด เนื้อบดแผ่นหนาชิ้นเขื่อง เนื้อนุ่มมาก juicy สุดๆปรุงรสอร่อยมากๆ อันนี้ให้ความรู้สึกเหมือนเบอร์เกอร์ร้าน in and out มากๆ แต่หนากว่าและ juicy กว่าหน่อยๆ เท่าที่ตลุยกินมา คิดว่าร้านนี้เนื้อบดอร่อยสุดเลย ให้ 9.5 เบอร์เกอร์เซ็ตนี้มาพร้อม wedged potato ทอดดีสีทองน้ำตาลกรอบนอกนุ่มใน พร้อมซอสและครีมซอส บริการ - ดีมาก แน่นอน ประสานงานดี ให้ 10 สถานที่ - ไม่รู้ ต้องถามพี่ line man ราคา - ควรมีควรได้ ตามชิ่อร้าน เน้น feed ปีศาจไดโว่ อาหารจะชิ้นใหญ่ portion ยักษ์กว่าปรกติ ให้คะแนนราคา 9 #R30 https://www.facebook.com/porchanchim/