LETAR Coffee Bar

Jiravadee Tazzjang 142 Followers

มื้อกลางวัน

ชอบดื่มโกโก้ร้อนแบบไม่หวานค่ะ พอทราบว่า Letar มี มุมเล็กๆเปิดที่ ชั้น 4 Central Embassy เลยต้องมาลอง ร้านเป็นแบบ kiosk โปร่งโล่ง พร้อม move ตลอดเวลา เก้าอี้แบบ sofa มีน้อย และเตี้ย ใส่กระโปรงสั้นจะนั่ลำบากนิด โต๊ะอื่น เป็นแบบ pool table ไม้ชิ้นหนาๆ นำมาต่อกัน แนว industrial หน่อยๆ แบบไม้ทำสีโอ๊ค ขาโต๊ะเหล็ก เมนูไม่เยอะ เน้นเจ๋งๆ และมี Croissant หลัก 100 บาท up ให้ทานแกล้ม แนนแนน สั่ง โซน Cacao จากเมนู CoCoa หรือ โกโก้ มันคือผงที่บดมาจากต้น Cacao แนนแนนสั่ง ☕ โกโก้ร้อน Valrhona Cacao ชงจากผง โกโก้ ยี่ห้อ Valrhona ที่มีความขมสูง 70% เรียกว่า dark 70 % ไม่เจือหวานนะค่ะ การชงของร้าน Letar ก็จะไม่เติม syrup เพิ่มด้วย เรียกว่า ซึมซาบความเป็นโกโก้เต็มที่ค่ะ มันคือความเข้มข้นตัวจริง ความหวานมัน มาจากนม แนนแนน เลือก whole milk ธรรมดา ไม่เลือก almond milk ไม่อยากให้ รส almond มาแย่งความเด่น สั่งร้อน จะไม่ใส่ whipped cream ค่ะ สั่งเย็นจะใส่ให้ ด้านบน จะเอาช็อคโกแลต บาร์มาขูดๆ แต่งถ้วย ให้เป็นเกร็ดบางๆ กลิ่นความดาร์คลอยเข้าจมูก หอม ความร้อนที่เสริฟมา มีความพอดี มาแล้วดื่มได้เลย เมื่อดื่มแล้ว ถูกใจ ตรงกับความต้องการ เพราะชอบ ความเข้มแน่นแบบนี้ จิบแล้วหยุดไม่ได้เลย ใช้แก้วเซรามิคหนา ช่วยเก็บความร้อนได้ดี เป็นร้านที่ทำเครื่องดื่ม cocoa ได้ถึงใจค่ะ