ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา สาขาบรรทัดทอง

มื้อเย็น

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าดังย่านสะพานเหลือง ที่หลังจากย้ายร้านและแตกร้านเป็น 2 สาขา โดยสาขาที่ผมมาทานเป็นสาขา Stadium One ครับ ตัวร้านเป็นตึกแถวขนาด 2 คูหา เป็นแบบ Open Air สามารถจอดรถได้ที่โครงการ Stadium One เลยครับ หลังจากสั่งอาหารไปประมาณ 15 นาทีก็เริ่มทยอยเสิร์ฟครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. บะหมี่เป๊าะแห้ง ราคา 60 บาท: ตัวเส้นจะเป็นเส้นบะหมี่ที่ไม่ได้หั่นเป็นเส้นๆ แบบทำมือ มีความหนาและนุ่มอร่อยครับ ส่วนเนื้อก็มีอยู่พอสมควร รสชาติดี ไม่คาว และนุ่มอร่อยครับ เสียดายตรงที่ใส่น้อยไปสักหน่อย 2. บะหมี่แห้ง ราคา 60 บาท: เส้นบะหมี่จะเป็นแบบเส้นเป๊าะเหมือนกัน แต่ไม่ใช่ของที่ร้านทำเอง รสชาติดีเช่นกัน เป็ดมีอยู่ประมาณ 6-7 ชิ้นครับ ถ้าเพิ่มปริมาณอีกหน่อยจะดีมากครับ 3. รวมมิตรอบหม้อดิน ราคา 300 บาท: เป็น Signature ของที่นี่เลยก็ว่าได้ครับ จะมีไส้ ปีกเป็ด เลือด เนื้อ กึ๋น ขาเป็ด ครบเลยครับ ทุกอันทำออกมาได้ดีเลยครับ โดยเฉพาะปีกกับขาที่เพิ่งทานเป็นครั้งแรก นุ่มอร่อยมาก จนอยากขออีกชาม ส่วนเลือดทำออกมาได้ดีครับ และที่อร่อยอีกอย่างคือ คะน้าครับ ก้านจะนุ่มอร่อยมากครับ และปริมาณก็ถือว่าเยอะเลยทีเดียว โดยรวมแล้วถือว่าความอร่อยยังรักษาได้เหมือนเดิมครับ เว้นแต่อยากให้ปรับปรุงเรื่องปริมาณ หรือใช้วิธีภาชนะที่ชามเล็กลงจะได้ดูเยอะขึ้น ส่วนการบริการตามมาตรฐานร้านทั่วๆไปครับ พนักงานตามค่อนข้างยากหน่อยๆ แต่โชคดีที่วันที่ไปทานคนไม่เยอะ ก็เลยได้รับบริการไวครับ