Thuyen (เถวี่ยน) เอกมัย12

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

Thuyền ร้านอาหารเวียดนามโดยคุณสรัล สุวรรณสัมฤทธิ์ ที่ได้นำสูตรอาหารจากฝั่งคุณแม่ที่เป็นชาวเวียดนามแท้ๆมาปรับให้เข้ากับคนไทย อาหารที่ทางร้านเสิร์ฟมีทั้งเมนูที่คนไทยคุ้นเคยอย่างแหนมเนือง ปากหม้อญวน และอาหารยอดนิยมในเวียดนามที่คนไมยไม่คุ้นอย่างบุ๋นจ๋า จ่าก๋าลาหว่อง #nemnướng แหนมเนืองเดลิเวอรี่แบบกล่อง ทุกอย่างใสแพคสูญญากาศอย่างดีทั้งตัวแหนมเนือง น้ำจิ้มเครื่องเคียง ยกเว้นผักสดที่ใส่ถุงซิปล็อค และแป้งห่อแบบแห้งที่ใส่ถุงพลาสติกแบบธรรมดา ปกติเมนูนี้ถ้าทานที่ร้านจะจัดแป้งกับแหนมเนืองมาให้เป็นคำๆเลย ส่วนแบบเดลิเวอร์รี่จะมีแผ่นแป้ง 25 แผ่น แบ่งหมูไม้ละ 5 ชิ้นจะพอดีกับแผ่นแป้ง เครื่องเคียงมีมะม่วง พริก กระเทียม แตงกวา กล้วยดิบ ผักเคียงมีผักกาดหอม โหระพา สะระแหน่ ผักแพว ผักชีใบเลื่อย เนื้อหมูเด้งหนุบหนับ ยังหอมกลิ่นย่างนิดๆ แพคสูญญากาศสามารถเก็บกลิ่นได้ดี น้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานนวลๆ ผสมฟักทองกับมันฝรั่ง ต่างจากร้านอื่นที่ใช้ตับบด เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นตับบด ท็อปด้วยพริกตำกับงา ปกติร้านอื่นจะเป็นถั่วลิสง ได้อรรถรสคนละแบบกัน #chảlụa เซทรวมหมูยอทำเอง 3 มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดของทางร้าน #giòlụa หมูยอเนื้อ เนื้อด้าน เนียน หอมกลิ่นใบตองนำ แซมกลิ่นพริกไทยนิดๆ รสไม่จัดมาก #giòbì หมูยอหนัง รสชาติเหมือนหมูยอเนื้อแต่เพิ่มเท็กเจอร์หนึบหนับของหนังขึ้นมา #giòthủ เฮดชีสแบบเวียดนาม (เฮดชีสคือโคลคัทแบบนึงที่ทำจากหัวหมู ไม่มีชีส) รสหมูชัด รสจัดกว่าหมูยอ มีสัมผัสกรุบๆของหูหมู น้ำจิ้มซีฟู้ดกลิ่นน้ำปลานำ ทานแล้วรู้สึกได้ทันทีว่าเป็นน้ำปลาเวียดนาม รสชาติจะนวลๆต่างจากน้ำปลาบ้านเรา พริกเขียวกับมะนาวสดเพิ่มความสดชื่น เข้ากันได้ดีกับหมูยอ ร้านอยู่ในซอยเอกมัย 12 หรือปรีดีพนงยงค์ 37 มื้อกลางวันเปิด 11.00-2.30 มื้อเย็นเปิด 16.00-22.00 ทุกวัน สั่งเดลิเวอรี่ได้โดยตรงกับทางเพจร้าน #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด